Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Γλυκοπατατες

Name: Γλυκοπατατες
Prep time: 11 min
Cook time: 35 min
Total time: 46 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 1 kg Γλυκοπατάτες; 50 ml Ελαιόλαδο; 1 κουταλάκι Αλάτι; 1 κουταλάκι Πιπέρι; 1 κουταλάκι Ρίγανη; 3 σκελίδες Σκόρδο

🕒 35 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Γλυκοπατατες

Οι γλυκοπατάτες είναι ένα απλό και νόστιμο πιάτο που συνδυάζει τη γλυκύτητα και τη γεύση τους με αρωματικά υλικά. Αυτή η συνταγή απαιτεί μόλις 45 λεπτά και είναι ιδανική για όσους αναζητούν μια εύκολη και υγιεινή επιλογή. Με βασικά υλικά όπως γλυκοπατάτες, ελαιόλαδο, σκόρδο και ρίγανη, οι γλυκοπατάτες ψήνονται στον φούρνο μέχρι να αποκτήσουν μια χρυσαφένια κρούστα και να μαλακώσουν εσωτερικά. Το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό ή και ως κύριο πιάτο, προσφέροντας μια γευστική εμπειρία που θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Οι γλυκοπατάτες, με την φυσική τους γλυκύτητα και την κρεμώδη υφή, ταιριάζουν εξαιρετικά με το Ασσύρτικο, το οποίο προσφέρει οξύτητα και φρεσκάδα για να ισορροπήσει την γεύση. Επίσης, το Λημνιό προσθέτει αρώματα φρούτων και λουλουδιών, ενισχύοντας την εμπειρία. Το Μαλαγουζιά μπορεί να προσφέρει έναν πλούτο αρωμάτων και γεύσεων, ενώ το Ξινόμαυρο μπορεί να προσφέρει μια γεμάτη και πικάντικη νότα που συμπληρώνει την γλύκα. Σερβίρετε στους 10-12°C για να αναδείξετε τα αρώματα.

Μοσχάτο Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Pinot Grigio Friuli, Zonin

Zonin · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασική Γλυκοπατάτα easy · 45′

Μια παραδοσιακή συνταγή με γλυκοπατάτες ψημένες στον φούρνο με ελαιόλαδο και μυρωδικά.

Υλικά

1 kg Γλυκοπατάτες
50 ml Ελαιόλαδο
1 κουταλάκι Αλάτι
1 κουταλάκι Πιπέρι
1 κουταλάκι Ρίγανη
3 σκελίδες Σκόρδο

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
2 Καθαρίζουμε και κόβουμε τις γλυκοπατάτες σε κύβους.
3 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τις γλυκοπατάτες με το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και την ρίγανη.
4 Απλώνουμε τις γλυκοπατάτες σε ταψί.
5 Ψήνουμε για 30-35 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
6 Σερβίρουμε ζεστές.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με λευκό κρασί, όπως το Sauvignon Blanc.

Μοντέρνα Γλυκοπατάτα medium · 50′

Μια δημιουργική προσέγγιση με γλυκοπατάτες και μπαχαρικά για μια μοντέρνα γεύση.

Υλικά

800 g Γλυκοπατάτες
60 ml Ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι Κανέλα
1/2 κουταλάκι Κύμινο
1 κουταλάκι Αλάτι
1 κουταλάκι Πιπέρι
2 κουταλιές Μέλι

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
2 Καθαρίζουμε και κόβουμε τις γλυκοπατάτες σε φέτες.
3 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τις γλυκοπατάτες με το ελαιόλαδο, την κανέλα, το κύμινο, το αλάτι και το πιπέρι.
4 Απλώνουμε τις γλυκοπατάτες σε ταψί.
5 Ψήνουμε για 30 λεπτά.
6 Πριν σερβίρουμε, περιχύνουμε με μέλι.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Γλυκοπατάτα medium · 60′

Μια παραδοσιακή συνταγή από την Κρήτη με προσθήκη φέτας.

Υλικά

1 kg Γλυκοπατάτες
50 ml Ελαιόλαδο
200 g Φέτα
1 κουταλάκι Αλάτι
1 κουταλάκι Πιπέρι
1 κουταλάκι Ρίγανη
1 Λεμόνι

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
2 Καθαρίζουμε και κόβουμε τις γλυκοπατάτες σε κύβους.
3 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τις γλυκοπατάτες με το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη.
4 Απλώνουμε τις γλυκοπατάτες σε ταψί.
5 Ψήνουμε για 40 λεπτά.
6 Πριν σερβίρουμε, προσθέτουμε θρυμματισμένη φέτα και χυμό λεμονιού.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα λευκό κρασί από τη Σαντορίνη.

Ελαφριά Γλυκοπατάτα easy · 30′

Μια υγιεινή επιλογή με γλυκοπατάτες και λαχανικά στον ατμό.

Υλικά

600 g Γλυκοπατάτες
200 g Καρότα
200 g Μπρόκολο
30 ml Ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι Αλάτι
1/2 κουταλάκι Πιπέρι
1 κουταλιά Χυμός λεμονιού

Εκτέλεση

1 Καθαρίζουμε και κόβουμε τις γλυκοπατάτες και τα λαχανικά.
2 Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε νερό για ατμό.
3 Τοποθετούμε τις γλυκοπατάτες και τα λαχανικά στον ατμό για 15-20 λεπτά.
4 Αφού μαλακώσουν, προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού.
5 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή Γλυκοπατάτα hard · 70′

Μια γιορτινή έκδοση με γλυκοπατάτες, καρύδια και αποξηραμένα φρούτα.

Υλικά

1 kg Γλυκοπατάτες
100 g Καρύδια
100 g Αποξηραμένα σύκα
3 κουταλιές Μέλι
1 κουταλάκι Αλάτι
1 κουταλάκι Ρίγανη
1 κουταλάκι Πιπέρι
100 ml Χυμός πορτοκάλι

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Καθαρίζουμε και κόβουμε τις γλυκοπατάτες σε κύβους.
3 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τις γλυκοπατάτες με το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη και το μέλι.
4 Απλώνουμε σε ταψί και προσθέτουμε τα καρύδια και τα αποξηραμένα σύκα.
5 Ψήνουμε για 45-50 λεπτά.
6 Πριν σερβίρουμε, περιχύνουμε με χυμό πορτοκαλιού.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό κρασί, όπως το Muscat.

Δες & αλλού

Recipes: best of | Οι καλύτερες συνταγές για γλυκοπατάτες akispetretzikis.com ↗ Γλυκοπατάτα - Argiro.gr - Argiro Barbarigou www.argiro.gr ↗ 7 συνταγές με γλυκοπατάτες, που θα σε κάνουν να τις ... www.madameginger.com ↗ Εύκολες σπιτικές συνταγές με γλυκοπατάτα cookpad.com ↗ Fitness συνταγη: 7 τρόποι να μαγειρέψετε τη γλυκοπατάτα gymbeam.gr ↗ Συνταγές με Γλυκοπατάτα www.gastronomos.gr ↗ Ψητή γλυκοπατάτα με πάπρικα www.hellmanns.com ↗ Γλυκοπατάτες στον φούρνο με ελαιόλαδο, λεμόνι, σκόρδο ... cookout.skai.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →