Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Πλιγουρι πολιτικο

Name: Πλιγουρι πολιτικο
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 200g Πλιγούρι; 1 Ντομάτα; 1 Κρεμμύδι; 1 Πράσινη πιπεριά; 1/2 φλιτζάνι Μαϊντανός; 3 κουταλιές Ελαιόλαδο; κατά βούληση Αλάτι; κατά βούληση Πιπέρι

🕒 25 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Πλιγουρι πολιτικο

Το πλιγούρι πολιτικό είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο που συνδυάζει την απλότητα με τη γεύση. Με κύριο συστατικό το πλιγούρι, αυτό το πιάτο περιλαμβάνει φρέσκα λαχανικά όπως ντομάτα, κρεμμύδι και πράσινη πιπεριά, που προσθέτουν χρώμα και γεύση. Η διαδικασία παρασκευής είναι εύκολη και απαιτεί μόλις 45 λεπτά, κάνοντάς το ιδανικό για καθημερινά γεύματα. Το ελαιόλαδο και ο μαϊντανός ολοκληρώνουν τη συνταγή, προσφέροντας μια φρέσκια και αρωματική διάσταση. Είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ως κύριο γεύμα ή συνοδευτικό, ιδανικό για κάθε εποχή.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το πλιγούρι πολιτικό συνδυάζεται όμορφα με τη φρεσκάδα και την υφή του Ασσύρτικου, το οποίο προσφέρει ζωντάνια και αρώματα εσπεριδοειδών. Η πλούσια γεύση του Μαλαγουζιά ενισχύει την κρεμώδη αίσθηση του πιάτου, ενώ το Λημνιό προσθέτει βάθος και γήινες νότες. Τέλος, το Ροδίτης με την φρουτώδη γλυκύτητά του μπορεί να ισορροπήσει τις γεύσεις. Συνιστώ να σερβιριστούν στους 10-12°C για να αναδειχθούν πλήρως τα αρώματα.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Λημνιό Ροδίτης

Προτεινόμενα Κρασιά

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Pinot Grigio Friuli, Zonin

Zonin · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασική Πλιγούρι Πολίτικο easy · 45′

Μια παραδοσιακή συνταγή πλιγουριού με λαχανικά και αρωματικά βότανα.

Υλικά

200g Πλιγούρι
1 Ντομάτα
1 Κρεμμύδι
1 Πράσινη πιπεριά
1/2 φλιτζάνι Μαϊντανός
3 κουταλιές Ελαιόλαδο
κατά βούληση Αλάτι
κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά.
2 Σε κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι.
3 Προσθέτουμε την πιπεριά και την ντομάτα, και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.
4 Προσθέτουμε το πλιγούρι και ανακατεύουμε.
5 Ρίχνουμε 400ml νερό και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
6 Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
7 Ανακατεύουμε με τον μαϊντανό πριν σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα φρέσκο λευκό κρασί.

Μοντέρνα Πλιγούρι Πολίτικο medium · 50′

Μια σύγχρονη εκδοχή με πρόσθετα καρύδια και cranberries.

Υλικά

200g Πλιγούρι
1 Κρεμμύδι
1 Καρότο
50g Καρύδια
30g Cranberries
3 κουταλιές Ελαιόλαδο
κατά βούληση Αλάτι
κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά.
2 Σε κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι.
3 Προσθέτουμε το καρότο και σοτάρουμε για 5 λεπτά.
4 Προσθέτουμε το πλιγούρι, τα καρύδια και τα cranberries.
5 Ρίχνουμε 400ml νερό, αλάτι και πιπέρι.
6 Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά.
7 Ανακατεύουμε καλά πριν σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Πλιγούρι Πολίτικο medium · 55′

Μια εκδοχή με παραδοσιακά υλικά από τη Μικρά Ασία.

Υλικά

200g Πλιγούρι
1 Κρεμμύδι
1 κουταλάκι Κύμινο
1/4 φλιτζάνι Φρέσκια μέντα
3 κουταλιές Ελαιόλαδο
κατά βούληση Αλάτι
κατά βούληση Πιπέρι
50g Σταφίδες

Εκτέλεση

1 Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά.
2 Σε κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι.
3 Προσθέτουμε το κύμινο και σοτάρουμε για 1 λεπτό.
4 Προσθέτουμε το πλιγούρι, τις σταφίδες και 400ml νερό.
5 Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
6 Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
7 Προσθέτουμε τη μέντα πριν σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Ελαφριά Πλιγούρι Πολίτικο easy · 40′

Μια ελαφριά εκδοχή με πολλά λαχανικά.

Υλικά

200g Πλιγούρι
1 Κολοκύθι
1 Πιπεριά
1 Καρότο
100g Ραπανάκι
2 κουταλιές Ελαιόλαδο
κατά βούληση Αλάτι
κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά.
2 Σε κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα λαχανικά για 5-7 λεπτά.
3 Προσθέτουμε το πλιγούρι και ανακατεύουμε.
4 Ρίχνουμε 400ml νερό και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
5 Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά.
6 Ανακατεύουμε καλά πριν σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή Πλιγούρι Πολίτικο medium · 60′

Μια γιορτινή εκδοχή με ξηρούς καρπούς και σταφίδες.

Υλικά

200g Πλιγούρι
1 Κρεμμύδι
50g Ξηροί καρποί
50g Σταφίδες
1/2 κουταλάκι Κανέλα
3 κουταλιές Ελαιόλαδο
κατά βούληση Αλάτι
κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
2 Σε κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι.
3 Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και σοτάρουμε για 3 λεπτά.
4 Προσθέτουμε το πλιγούρι, τις σταφίδες και 400ml νερό.
5 Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και κανέλα.
6 Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 20-25 λεπτά.
7 Ανακατεύουμε καλά πριν σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα γλυκό λευκό κρασί.

Δες & αλλού

Πολίτικο πλιγούρι με κάστανα, κουκουνάρια και σταφίδες gastronomos.gr ↗ Πλιγούρι, διατροφική αξία και συνταγή dietstories.gr ↗ Πλιγούρι πιλάφι Συνταγή από τον/την Irene_Alex cookpad.com ↗ Πλιγούρι: 10 απολαυστικές συνταγές για το καθημερινό ... cantina.protothema.gr ↗ Συνταγές με: Πλιγούρι argiro.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →