Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Φανουροπιτας

Name: Φανουροπιτας
Prep time: 16 min
Cook time: 50 min
Total time: 66 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 500γρ αλεύρι; 200γρ ζάχαρη; 150ml λάδι; 100ml χυμός πορτοκαλιού; 1κ.γ. κανέλα; 1κ.σ. μπέικιν πάουντερ; 100γρ καρύδια; 50ml κονιάκ

🕒 50 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Φανουροπιτας

Η Φανουρόπιτα είναι ένα παραδοσιακό γλυκό που συνδυάζει την απλότητα με την πλούσια γεύση. Με βασικά υλικά όπως αλεύρι, ζάχαρη, λάδι και χυμό πορτοκαλιού, αυτή η πίτα προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία, αναδεικνύοντας την κανέλα και τα καρύδια που προσθέτουν υφή και άρωμα. Η διαδικασία παρασκευής είναι εύκολη και διαρκεί περίπου 60 λεπτά, καθιστώντας την ιδανική για αρχάριους αλλά και για έμπειρους μάγειρες που επιθυμούν να απολαύσουν ένα γλυκό με πλούσια παράδοση. Ψήνεται σε θερμοκρασία 180°C, δημιουργώντας μια χρυσαφένια κρούστα που κρύβει μέσα της μια αφράτη και ζουμερή γέμιση. Η Φανουρόπιτα δεν είναι απλώς ένα γλυκό, αλλά και μια γευστική παράδοση που συνδέεται με τη λατρεία του Αγίου Φανουρίου.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η φανουρόπιτα, με τη γλυκιά της γεύση και την ελαφριά μπαχαρική νότα, ταιριάζει εξαιρετικά με την οξύτητα του Ασσύρτικου, που θα ισορροπήσει τη γλυκύτητα της πίτας. Επιπλέον, η φρεσκάδα του Μοσχοφίλερου ενισχύει τις αρωματικές νότες του γλυκού ψησίματος, προσφέροντας μια ευχάριστη αντίθεση. Μια πινελιά από Μαλαγουζιά μπορεί να προσθέσει μια φρουτώδη διάσταση, ολοκληρώνοντας την εμπειρία. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος για αυτά τα κρασιά είναι 8-10°C.

Ασσύρτικο Μοσχοφίλερο Μαλαγουζιά Αγιωργίτικο

Προτεινόμενα Κρασιά

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Pinot Grigio Friuli, Zonin

Zonin · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασική Φανουρόπιτα easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή της Φανουρόπιτας με αρώματα από κανέλα και πορτοκάλι.

Υλικά

500γρ αλεύρι
200γρ ζάχαρη
150ml λάδι
100ml χυμός πορτοκαλιού
1κ.γ. κανέλα
1κ.σ. μπέικιν πάουντερ
100γρ καρύδια
50ml κονιάκ

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα και το μπέικιν.
3 Προσθέτουμε το λάδι και τον χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε.
4 Ρίχνουμε τα καρύδια και το κονιάκ.
5 Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί και ψήνουμε για 45-50 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ιδανικά με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνα Φανουρόπιτα medium · 60′

Μια πιο ελαφριά εκδοχή της Φανουρόπιτας με φρούτα.

Υλικά

400γρ αλεύρι ολικής άλεσης
150γρ μέλι
100ml λάδι
50ml χυμός λεμονιού
200γρ φρέσκα μήλα
1κ.γ. κανέλα
1κ.σ. μπέικιν πάουντερ
100γρ φιστίκια

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν και την κανέλα.
3 Προσθέτουμε το μέλι, το λάδι και τον χυμό λεμονιού.
4 Κόβουμε τα μήλα σε κύβους και τα προσθέτουμε.
5 Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα φρέσκο ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Φανουρόπιτα medium · 60′

Φανουρόπιτα με τοπικά υλικά από την Κρήτη.

Υλικά

500γρ αλεύρι
200γρ ζάχαρη
150ml λάδι
100ml χυμός πορτοκαλιού
1κ.γ. κανέλα
1κ.σ. μπέικιν πάουντερ
100γρ σταφίδες
50ml ρακή

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα και το μπέικιν.
3 Προσθέτουμε το λάδι και τον χυμό πορτοκαλιού.
4 Ρίχνουμε τις σταφίδες και την ρακή.
5 Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί και ψήνουμε για 45-50 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα κρητικό λευκό κρασί.

Ελαφριά Φανουρόπιτα easy · 60′

Ελαφριά εκδοχή της Φανουρόπιτας με λιγότερη ζάχαρη και ελαιόλαδο.

Υλικά

400γρ αλεύρι
100γρ ζάχαρη
80ml ελαιόλαδο
100ml χυμός πορτοκαλιού
1κ.γ. κανέλα
1κ.σ. μπέικιν πάουντερ
150γρ φρούτα εποχής
50γρ γκρέιπφρουτ

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα και το μπέικιν.
3 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τον χυμό πορτοκαλιού.
4 Κόβουμε τα φρούτα και τα προσθέτουμε.
5 Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή Φανουρόπιτα hard · 75′

Μια εκδοχή της Φανουρόπιτας για εορταστικές περιστάσεις με πρόσθετα αρώματα.

Υλικά

450γρ αλεύρι
250γρ ζάχαρη
200ml λάδι
150ml χυμός πορτοκαλιού
1κ.γ. κανέλα
1/2κ.γ. μοσχοκάρυδο
150γρ φιστίκια Αιγίνης
100γρ σταφίδες

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο.
3 Προσθέτουμε το λάδι και τον χυμό πορτοκαλιού.
4 Ρίχνουμε τα φιστίκια και τις σταφίδες.
5 Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί και ψήνουμε για 50-60 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Φανουρόπιτα akispetretzikis.com ↗ Συνταγή: Φανουρόπιτα της Αργυρώς www.argiro.gr ↗ Φανουρόπιτα παραδοσιακή, με καρύδια και σταφίδες www.gastronomos.gr ↗ Φανουρόπιτα, η αυθεντική συνταγή cookout.skai.gr ↗ Αφράτη Φανουρόπιτα με 9 υλικά! | Live-kitchen.gr live-kitchen.gr ↗ Η φανουρόπιτα του Στέλιου Παρλιάρου www.steliosparliaros.gr ↗ Συνταγή για παραδοσιακή φανουρόπιτα με 7 υλικά cookpad.com ↗ Φανουρόπιτα: Συμβουλές για να την πετύχουμε (+συνταγή) cantina.protothema.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →