🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Τηγανητά κολοκυθάκια Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
Greek none

Τηγανητά κολοκυθάκια

Fried Zucchini

🕒 30 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing

Τα τηγανητά κολοκυθάκια, με την τραγανή υφή τους και την ελαφριά γεύση, ταιριάζουν εξαιρετικά με λευκά κρασιά όπως το Ασσύρτικο και η Μαλαγουζιά. Η οξύτητα του Ασσύρτικου ενισχύει τη φρεσκάδα των κολοκυθιών, ενώ η αρωματικότητα της Μαλαγουζιάς συμπληρώνει τη γεύση τους. Επίσης, το Ροδίτης μπορεί να προσφέρει μια ευχάριστη ισορροπία με τη λιπαρότητα του τηγανισμένου φαγητού. Συνιστάται θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 8-10°C για να αναδειχθούν τα αρώματα.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Ροδίτης Λημνιό
Κλασικά Τηγανητά Κολοκυθάκια easy · 30′

Η παραδοσιακή συνταγή για τηγανητά κολοκυθάκια, τραγανά και νόστιμα.

Υλικά

  • 500g κολοκυθάκια
  • 100g αλεύρι
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι
  • 250ml ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδο

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε φέτες.
  2. 2 Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και το πιπέρι.
  3. 3 Βουτάμε τις φέτες κολοκυθιού στο μείγμα αλευριού.
  4. 4 Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι.
  5. 5 Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια μέχρι να ροδίσουν.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστά με σκόρδο.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με λευκό κρασί.

Μοντέρνα Τηγανητά Κολοκυθάκια medium · 40′

Μια πιο υγιεινή εκδοχή με ψιλό αλεύρι και μπαχαρικά.

Υλικά

  • 500g κολοκυθάκια
  • 100g αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 1 κουταλάκι πάπρικα
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 200ml ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές μαϊντανός

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε φέτες.
  2. 2 Ανακατεύουμε το αλεύρι με την πάπρικα και το αλάτι.
  3. 3 Βουτάμε τις φέτες κολοκυθιού στο μείγμα.
  4. 4 Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι.
  5. 5 Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια μέχρι να ροδίσουν.
  6. 6 Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ροζέ κρασί.

Περιφερειακά Τηγανητά Κολοκυθάκια medium · 45′

Μια συνταγή εμπνευσμένη από τη Μεσσηνία με φέτα.

Υλικά

  • 500g κολοκυθάκια
  • 100g αλεύρι
  • 100g φέτα
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 250ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι ρίγανη

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε φέτες.
  2. 2 Θρυμματίζουμε τη φέτα και την ανακατεύουμε με αλεύρι και ρίγανη.
  3. 3 Βουτάμε τις φέτες κολοκυθιού στο μείγμα.
  4. 4 Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι.
  5. 5 Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια μέχρι να ροδίσουν.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με λευκό κρασί της περιοχής.

Ελαφριά Τηγανητά Κολοκυθάκια easy · 30′

Ελαφριά συνταγή με τηγάνισμα σε ελάχιστο λάδι.

Υλικά

  • 500g κολοκυθάκια
  • 50g αλεύρι
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι
  • 100ml ελαιόλαδο
  • 1 λεμόνι

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε φέτες.
  2. 2 Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και το πιπέρι.
  3. 3 Βουτάμε τις φέτες κολοκυθιού στο μείγμα.
  4. 4 Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε τηγάνι.
  5. 5 Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια μέχρι να ροδίσουν.
  6. 6 Σερβίρουμε με χυμό λεμονιού.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με αφρώδες κρασί.

Γιορτινά Τηγανητά Κολοκυθάκια hard · 50′

Μια γιορτινή εκδοχή με μπαχαρικά και σάλτσα γιαουρτιού.

Υλικά

  • 500g κολοκυθάκια
  • 100g αλεύρι
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι
  • 250ml ελαιόλαδο
  • 200g γιαούρτι
  • 1 κουταλιά άνηθος
  • 1 σκελίδα σκόρδο

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε φέτες.
  2. 2 Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και το πιπέρι.
  3. 3 Βουτάμε τις φέτες κολοκυθιού στο μείγμα.
  4. 4 Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι.
  5. 5 Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια μέχρι να ροδίσουν.
  6. 6 Σερβίρουμε με σάλτσα από γιαούρτι, άνηθο και σκόρδο.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Κολοκυθάκια τηγανητά akispetretzikis.com ↗ Κολοκυθάκια τηγανιτά www.argiro.gr ↗ Τραγανά τηγανητά κολοκυθάκια (με αλεύρι) www.cretangastronomy.gr ↗ Κολοκυθάκια τηγανητά | Γιώργος Τσούλης www.giorgostsoulis.com ↗ κριτσανιστά τηγανητά κολοκυθάκια με το μυστικό ... www.pandespani.com ↗ Κολοκυθάκια τηγανητά, αέρινα | ΣΥΝΤΑΓΗ www.gastronomos.gr ↗ Εύκολες και νόστιμες συνταγές για κολοκυθάκια τηγανητά cookpad.com ↗ Τα πιο τραγανά τηγανητά κολοκυθάκια gr.thehungrybites.com ↗