🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Ροβίτσα Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Ροβίτσα

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η Ροβίτσα είναι ιδανική για να συνοδευτεί με ελληνικές ποικιλίες όπως το Αγιωργίτικο και το Ξινόμαυρο, προσφέροντας μια ισορροπία φρεσκάδας και τανινών. Η προσθήκη διεθνών ποικιλιών όπως το Merlot και το Syrah ενισχύει τη γεύση και προσφέρει πλούσιες νότες φρούτων. Αυτή η μίξη δημιουργεί μια αρμονία που ταιριάζει τέλεια με πιάτα που περιέχουν ελαφριά λαχανικά ή πιάτα με βότανα. Η ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι γύρω στους 16-18°C.

Αγιωργίτικο Ξινόμαυρο Merlot Syrah

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Ροβίτσα easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή της Ροβίτσας με φρέσκα υλικά και πλούσια γεύση.

Υλικά

  • 500g Ροβίτσα
  • 400g Ντομάτες
  • 1 τεμάχιο Κρεμμύδι
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 100ml Ελαιόλαδο
  • 200g Φέτα

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε τη ροβίτσα σε αλατισμένο νερό.
  2. 2 Σε τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέστε τις ντομάτες και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
  4. 4 Ανακατέψτε τη ροβίτσα με τη σάλτσα.
  5. 5 Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
  6. 6 Σερβίρετε με θρυμματισμένη φέτα από πάνω.
🍷 Wine Pairing

Σερβίρετε με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Μοντέρνα Ροβίτσα medium · 70′

Μια μοντέρνα προσέγγιση της Ροβίτσας με πλούσιες γεύσεις.

Υλικά

  • 500g Ροβίτσα
  • 300g Ντομάτες
  • 1 τεμάχιο Κρεμμύδι
  • 100g Πιπεριές Φλωρίνης
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 1 κουταλάκι Καπνιστή πάπρικα
  • 100ml Ελαιόλαδο
  • 150g Φέτα

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε τη ροβίτσα σε αλατισμένο νερό.
  2. 2 Σε τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο με το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέστε τις ντομάτες και τις πιπεριές και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
  4. 4 Προσθέστε την καπνιστή πάπρικα.
  5. 5 Ανακατέψτε τη ροβίτσα με τη σάλτσα.
  6. 6 Σερβίρετε με φέτα από πάνω.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάστε με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Ροβίτσα medium · 65′

Ροβίτσα με παραδοσιακά υλικά από διάφορες περιοχές της Ελλάδας.

Υλικά

  • 500g Ροβίτσα
  • 300g Ντομάτες
  • 1 τεμάχιο Κρεμμύδι
  • 100g Ελιές Καλαμών
  • 50g Κάππαρη
  • 100ml Ελαιόλαδο
  • 200g Φέτα

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε τη ροβίτσα σε αλατισμένο νερό.
  2. 2 Σε τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέστε τις ντομάτες και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
  4. 4 Προσθέστε τις ελιές και την κάππαρη.
  5. 5 Ανακατέψτε τη ροβίτσα με τη σάλτσα.
  6. 6 Σερβίρετε με φέτα από πάνω.
🍷 Wine Pairing

Σερβίρετε με ένα κόκκινο κρασί από τη Νάουσα.

Ελαφριά Ροβίτσα easy · 55′

Μια ελαφριά εκδοχή της Ροβίτσας για υγιεινές επιλογές.

Υλικά

  • 500g Ροβίτσα
  • 300g Ντομάτες
  • 1 τεμάχιο Κρεμμύδι
  • 100g Κόκκινες πιπεριές
  • 1 σκελίδα Σκόρδο
  • 50ml Ελαιόλαδο
  • 100g Φέτα

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε τη ροβίτσα σε αλατισμένο νερό.
  2. 2 Σε τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο με το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέστε τις ντομάτες και τις πιπεριές και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
  4. 4 Ανακατέψτε τη ροβίτσα με τη σάλτσα.
  5. 5 Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
  6. 6 Σερβίρετε με θρυμματισμένη φέτα από πάνω.
🍷 Wine Pairing

Σερβίρετε με ένα φρέσκο λευκό κρασί.

Γιορτινή Ροβίτσα hard · 80′

Μια γιορτινή εκδοχή της Ροβίτσας με πλούσιες γεύσεις και αρώματα.

Υλικά

  • 500g Ροβίτσα
  • 400g Ντομάτες
  • 1 τεμάχιο Κρεμμύδι
  • 200g Αγκινάρες
  • 50g Μαϊντανός
  • 100ml Ελαιόλαδο
  • 150g Τυρί Κεφαλοτύρι
  • 50g Φυστίκια

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε τη ροβίτσα σε αλατισμένο νερό.
  2. 2 Σε τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέστε τις ντομάτες και τις αγκινάρες και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
  4. 4 Προσθέστε τα φυστίκια και τον μαϊντανό.
  5. 5 Ανακατέψτε τη ροβίτσα με τη σάλτσα.
  6. 6 Σερβίρετε με θρυμματισμένο κεφαλοτύρι από πάνω.
🍷 Wine Pairing

Σερβίρετε με ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Εύκολες και νόστιμες σπιτικές συνταγές για ροβίτσα cookpad.com ↗ Συνταγή | Σούπα ροβίτσα elaiopigi.gr ↗ Φασόλια πράσινα ροβίτσα με λαχανικά 3alfa.gr ↗ Νταλ με ροβίτσα (hari moong dal) | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ 9 συνταγές με ροβίτσα, το θρεπτικό και νόστιμο όσπριο cantina.protothema.gr ↗ Σούπα Ροβίτσα | Altis altis.com.gr ↗