Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Τραχανας γλυκος σταρενιος

Name: Τραχανας γλυκος σταρενιος
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 200g Τραχανάς; 1L Γάλα; 100g Ζάχαρη; 50g Βούτυρο; 1 tsp Κανέλα; 1 tsp Βανίλια

🕒 30 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Τραχανας γλυκος σταρενιος

Ο "Τραχανάς γλυκός σταρένιος" είναι μια παραδοσιακή ελληνική γλυκιά λιχουδιά που συνδυάζει τη νοστιμιά του τραχανά με την πλούσια γεύση του γάλακτος. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους αναζητούν μια εύκολη και γρήγορη επιλογή, καθώς απαιτεί μόλις 60 λεπτά προετοιμασίας. Ο τραχανάς, βρασμένος σε γάλα και εμπλουτισμένος με ζάχαρη, βούτυρο, κανέλα και βανίλια, δημιουργεί μια κρεμώδη και αρωματική υφή που θα σας ενθουσιάσει. Σερβίρεται ζεστό, αποτελώντας μια απολαυστική επιλογή για επιδόρπιο ή σνακ οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Ο γλυκός τραχανάς ταιριάζει υπέροχα με εκλεκτές λευκές ποικιλίες όπως το Ασσύρτικο και το Μανδηλαριά, που προσφέρουν φρεσκάδα και οξύτητα ώστε να ισορροπήσουν τη γλύκα του. Για μία πιο ενδιαφέρουσα γευστική εμπειρία, δοκιμάστε να τον συνοδεύσετε με ένα ελαφρύ Ροδίτη ή ένα Μαλαγουζιά, που θα προσθέσουν αρώματα λουλουδιών και φρούτων. Οι ελληνικές λευκές ποικιλίες αναδεικνύουν την τοπική κουζίνα, ενώ οι διεθνείς όπως το Chardonnay μπορούν να προσφέρουν μια πιο μοντέρνα προσέγγιση στο πιάτο. Σερβίρετε τον τραχανά με τον συνδυασμό κρασιών σε θερμοκρασία 8-10°C, για να ενισχύσετε τις γευστικές του νότες.

Μοσχάτο Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Meursault 2022, Bouchard Pere&Fils

Bouchard Pere & Fils · Chardonnay

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασικός Τραχανάς Γλυκός easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή του γλυκού τραχανά, φτιαγμένου με αγνά υλικά.

Υλικά

200g Τραχανάς
1L Γάλα
100g Ζάχαρη
50g Βούτυρο
1 tsp Κανέλα
1 tsp Βανίλια

Εκτέλεση

1 Βράστε το γάλα σε κατσαρόλα.
2 Προσθέστε τον τραχανά και ανακατέψτε.
3 Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το γάλα.
4 Προσθέστε τη ζάχαρη, το βούτυρο, την κανέλα και τη βανίλια.
5 Ανακατέψτε καλά και απομακρύνετε από τη φωτιά.
6 Σερβίρετε ζεστό.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνος Τραχανάς Γλυκός medium · 60′

Μια ανανεωμένη προσέγγιση του γλυκού τραχανά με φρούτα.

Υλικά

200g Τραχανάς
800ml Γάλα
80g Ζάχαρη
40g Βούτυρο
1 tsp Κανέλα
1 τεμάχιο Μήλο
50g Σταφίδες

Εκτέλεση

1 Βράστε το γάλα σε κατσαρόλα.
2 Προσθέστε τον τραχανά και ανακατέψτε.
3 Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το γάλα.
4 Προσθέστε τη ζάχαρη, το βούτυρο, την κανέλα, το κομμένο μήλο και τις σταφίδες.
5 Ανακατέψτε καλά και απομακρύνετε από τη φωτιά.
6 Σερβίρετε ζεστό.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα αφρώδες ροζέ κρασί.

Περιφερειακός Τραχανάς Γλυκός medium · 70′

Γλυκός τραχανάς με τοπικά υλικά από τη Μεσσηνία.

Υλικά

200g Τραχανάς
1L Γάλα
100g Μέλι
50g Βούτυρο
1 tsp Θυμάρι
1 tsp Κανέλα

Εκτέλεση

1 Βράστε το γάλα σε κατσαρόλα.
2 Προσθέστε τον τραχανά και ανακατέψτε.
3 Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το γάλα.
4 Προσθέστε το μέλι, το βούτυρο, το θυμάρι και την κανέλα.
5 Ανακατέψτε καλά και απομακρύνετε από τη φωτιά.
6 Σερβίρετε ζεστό.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί από τη Μεσσηνία.

Ελαφρύς Τραχανάς Γλυκός easy · 50′

Μια ελαφριά εκδοχή του γλυκού τραχανά για υγιεινές επιλογές.

Υλικά

200g Τραχανάς
800ml Γάλα αμυγδάλου
50g Μέλι
30g Ελαιόλαδο
1 tsp Κανέλα
2 tbsp Φυστικοβούτυρο

Εκτέλεση

1 Βράστε το γάλα αμυγδάλου σε κατσαρόλα.
2 Προσθέστε τον τραχανά και ανακατέψτε.
3 Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το γάλα.
4 Προσθέστε το μέλι, το ελαιόλαδο, την κανέλα και το φυστικοβούτυρο.
5 Ανακατέψτε καλά και απομακρύνετε από τη φωτιά.
6 Σερβίρετε ζεστό.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Γιορτινός Τραχανάς Γλυκός hard · 80′

Μια γιορτινή εκδοχή του γλυκού τραχανά με ξηρούς καρπούς.

Υλικά

200g Τραχανάς
1L Γάλα
120g Ζάχαρη
70g Βούτυρο
1.5 tsp Κανέλα
50g Αμύγδαλα
50g Καρύδια
50g Σταφίδες

Εκτέλεση

1 Βράστε το γάλα σε κατσαρόλα.
2 Προσθέστε τον τραχανά και ανακατέψτε.
3 Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το γάλα.
4 Προσθέστε τη ζάχαρη, το βούτυρο, την κανέλα, τα αμύγδαλα, τα καρύδια και τις σταφίδες.
5 Ανακατέψτε καλά και απομακρύνετε από τη φωτιά.
6 Σερβίρετε ζεστό σε γιορτινές περιστάσεις.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό κρασί για γιορτές.

Δες & αλλού

Τραχανάς σταρένιος με τριμμένη φέτα Συνταγή από τον/την ... cookpad.com ↗ Τραχανάς: 26 συνταγές για την παραδοσιακή σούπα που ... www.gastronomos.gr ↗ Πως να παρασκευάσετε τον δικό σας σταρένιο γλυκό τραχανά glaveris.gr ↗ Τραχανάς Σταρένιος γλυκός - Παντοπωλείο "Σέσουλα" sesoyla.gr ↗ Τραχανάς Σταρένιος Γλυκός Χειροποίητος ''ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ'' 1kg mediterraneangold.gr ↗ Συνταγή: Τραχανάς σούπα με ντομάτα www.argiro.gr ↗ Γλυκός σταρένιος Τραχανάς με γλυκιά κολοκύθα, κάσιους & ... vlaha.gr ↗ Της μάνας, γλυκός τραχανάς της θαλπωρής | Άρθρα www.bostanistas.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →