Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Καρύδα γλυκό

Name: Καρύδα γλυκό
Prep time: 11 min
Cook time: 35 min
Total time: 46 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 200 γρ Καρύδα τριμμένη; 150 γρ Ζάχαρη; 400 ml Γάλα καρύδας; 50 γρ Βούτυρο; 3 Αυγά; 1 κουταλάκι Βανίλια

🕒 35 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Καρύδα γλυκό

Το γλυκό καρύδας είναι μια απολαυστική και εύκολη συνταγή που συνδυάζει την πλούσια γεύση της τριμμένης καρύδας με την κρεμώδη υφή του γάλακτος καρύδας. Με μόλις 60 λεπτά προετοιμασίας, αυτό το γλυκό είναι ιδανικό για όσους αναζητούν μια γλυκιά απόλαυση χωρίς πολλές δυσκολίες. Τα βασικά υλικά, όπως η καρύδα, η ζάχαρη και τα αυγά, δημιουργούν μια υπέροχη γεύση που θα ενθουσιάσει τους λάτρεις των τροπικών γεύσεων. Το λιωμένο βούτυρο και η βανίλια προσθέτουν μια επιπλέον διάσταση στην υφή και την αρωματική του σύνθεση. Ιδανικό για κάθε περίσταση, το γλυκό καρύδας είναι μια παραδοσιακή επιλογή που θα σας ταξιδέψει σε τροπικούς προορισμούς με κάθε μπουκιά.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το γλυκό με καρύδα συνδυάζεται εξαιρετικά με την ποικιλία Μαλαγουζιά, η οποία προσφέρει αρώματα από τροπικά φρούτα και λουλούδια που αναδεικνύουν τη γλυκύτητα του γλυκού. Επίσης, η ποικιλία Ροδίτης, με τις φρέσκες και δροσιστικές νότες της, μπορεί να ισορροπήσει τη λιπαρότητα της καρύδας. Το Λημνιό προσθέτει έναν ενδιαφέροντα πικάντικο χαρακτήρα, ενώ η γλυκύτητα της Μαυροδάφνης μπορεί να δημιουργήσει μια όμορφη αντίθεση με την καρύδα. Σερβίρεται καλύτερα στους 8-10°C για να αναδείξει τα αρώματα και τις γεύσεις του.

Μαλαγουζιά Ροδίτης Λημνιό Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Lavaro, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μοσχάτο, Ξινόμαυρο (70/30)

Παραλία, Φοίβος Παπαστρατής

Παπαστρατής · Μοσχάτο, Ασύρτικο

Γιορτή Ροζέ, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μοσχάτο, Ξινόμαυρο (50%-50%)

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Orange Nouveau 2024, Geor

Georges Duboeuf · Πιθανώς από ποικιλίες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή πορτοκαλί κρασιών, όπως η Μοσχάτο ή η Ροδίτη.

Gewurztraminer Estate, Famille Hugel

Famille Hugel · Gewurztraminer 100%

Moscato veneto Regions Ventiterre, Zonin

Zonin · Moscato Veneto Regions Ve

Κλασική Καρύδα Γλυκό easy · 60′

Μια παραδοσιακή συνταγή με καρύδα και ζάχαρη, ιδανική για κάθε περίσταση.

Υλικά

200 γρ Καρύδα τριμμένη
150 γρ Ζάχαρη
400 ml Γάλα καρύδας
50 γρ Βούτυρο
3 Αυγά
1 κουταλάκι Βανίλια

Εκτέλεση

1 Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά.
2 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε την τριμμένη καρύδα με τη ζάχαρη.
3 Προσθέτουμε το γάλα καρύδας και τα αυγά στο μείγμα καρύδας.
4 Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και τη βανίλια.
5 Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το μείγμα σε ταψί.
6 Ψήνουμε στους 180°C για 30-35 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύει ιδανικά με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνα Καρύδα Γλυκό medium · 60′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με πρόσθετη γεύση και υλικά.

Υλικά

200 γρ Καρύδα τριμμένη
100 γρ Ζάχαρη
300 ml Γάλα καρύδας
50 γρ Βούτυρο
2 Αυγά
2 κουταλιές Λεμόνι (χυμός)
100 γρ Σοκολάτα κουβερτούρα

Εκτέλεση

1 Λιώνουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
2 Ανακατεύουμε την καρύδα με τη ζάχαρη.
3 Προσθέτουμε το γάλα καρύδας, τα αυγά και το χυμό λεμονιού.
4 Ρίχνουμε το λιωμένο μείγμα σοκολάτας.
5 Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε σε ταψί.
6 Ψήνουμε στους 180°C για 30-35 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Δοκιμάστε με ένα φρέσκο ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Καρύδα Γλυκό medium · 60′

Μια συνταγή που αντλεί έμπνευση από τοπικές παραδόσεις.

Υλικά

200 γρ Καρύδα τριμμένη
150 γρ Ζάχαρη
400 ml Γάλα καρύδας
100 γρ Αμύγδαλα (τριμμένα)
50 γρ Βούτυρο
3 Αυγά
1 κουταλάκι Κανέλα

Εκτέλεση

1 Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά.
2 Ανακατεύουμε την καρύδα με τη ζάχαρη και τα τριμμένα αμύγδαλα.
3 Προσθέτουμε το γάλα καρύδας και τα αυγά.
4 Ρίχνουμε την κανέλα και ανακατεύουμε.
5 Ρίχνουμε το μείγμα σε ταψί.
6 Ψήνουμε στους 180°C για 30-35 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύει όμορφα με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Ελαφριά Καρύδα Γλυκό easy · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή με λιγότερη ζάχαρη και φυσικά υλικά.

Υλικά

200 γρ Καρύδα τριμμένη
100 γρ Φυσική μέλι
300 ml Γάλα καρύδας
30 γρ Βούτυρο καρύδας
2 Αυγά
1 Μήλο (τριμμένο)
1 κουταλάκι Κανέλα

Εκτέλεση

1 Λιώνουμε το βούτυρο καρύδας.
2 Ανακατεύουμε την καρύδα με το μέλι και το τριμμένο μήλο.
3 Προσθέτουμε το γάλα καρύδας και τα αυγά.
4 Ρίχνουμε την κανέλα.
5 Ανακατεύουμε και ρίχνουμε σε ταψί.
6 Ψήνουμε στους 180°C για 30-35 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύει ευχάριστα με ένα αφρώδες κρασί.

Γιορτινή Καρύδα Γλυκό hard · 75′

Μια γιορτινή εκδοχή με πλούσιες γεύσεις και υλικά.

Υλικά

250 γρ Καρύδα τριμμένη
200 γρ Ζάχαρη
500 ml Γάλα καρύδας
100 γρ Βούτυρο
4 Αυγά
100 γρ Φιστίκια Αιγίνης (τριμμένα)
100 γρ Σταφίδες
1 κουταλάκι Κανέλα

Εκτέλεση

1 Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά.
2 Ανακατεύουμε την καρύδα με τη ζάχαρη, τα τριμμένα φιστίκια και τις σταφίδες.
3 Προσθέτουμε το γάλα καρύδας και τα αυγά.
4 Ρίχνουμε την κανέλα και ανακατεύουμε.
5 Ρίχνουμε το μείγμα σε ταψί.
6 Ψήνουμε στους 180°C για 40-45 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύει όμορφα με ένα γλυκό λευκό ή κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Γλυκό ινδοκάρυδο με κεράσι | Γιώργος Τσούλης giorgostsoulis.com ↗ Παραδοσιακό Σιροπιαστό Γλυκό με Ινδοκάρυδο dimitriosmakriniotis.gr ↗ Κέικ ινδοκάρυδο της γιαγιάς από την Αργυρώ argiro.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →