Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Βαφλα

Name: Βαφλα
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 250 γρ αλεύρι; 300 ml γάλα; 50 γρ ζάχαρη; 100 γρ βούτυρο; 2 τεμ. αυγά; 10 γρ μπέικιν πάουντερ; μια πρέζα αλάτι

🕒 7 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Βαφλα

Οι βαφλές είναι ένα λαχταριστό και γευστικό σνακ που μπορεί να απολαύσει κανείς οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Η απλή τους συνταγή περιλαμβάνει αλεύρι, γάλα, αυγά, ζάχαρη και βούτυρο, δημιουργώντας μια αφράτη και τραγανή υφή που ικανοποιεί κάθε γούστο. Η διαδικασία παρασκευής είναι εύκολη και γρήγορη, καθώς απαιτεί μόλις 30 λεπτά. Απλά ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά, προσθέτουμε τα υγρά και ψήνουμε στη βαφλιέρα μέχρι να αποκτήσουν χρυσό χρώμα. Σερβίρονται ιδανικά με μέλι ή μαρμελάδα, προσφέροντας μια γλυκιά απόλαυση που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους. Οι βαφλές είναι μια παραδοσιακή επιλογή που συνδυάζει απλότητα και γεύση, ιδανικές για πρωινό ή απογευματινό σνακ.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η βαφλά, με την ελαφριά και αφράτη υφή της, ταιριάζει ωραία με ένα λευκό κρασί όπως το Ασσύρτικο, το οποίο προσφέρει φρεσκάδα και ορυκτότητα. Επίσης, η Μαλαγουζιά μπορεί να δώσει μια αρωματική διάσταση που συμπληρώνει τη γλυκύτητα της βαφλά. Για μία πιο τολμηρή επιλογή, το Chardonnay μπορεί να προσφέρει βουτυρώδεις νότες που ενισχύουν την εμπειρία. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8-10°C.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Chardonnay Ροδίτης

Προτεινόμενα Κρασιά

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Pinot Grigio Friuli, Zonin

Zonin · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασική Βάφλα easy · 30′

Μια κλασική συνταγή βαφλών που μπορεί να σερβιριστεί με μέλι ή μαρμελάδα.

Υλικά

250 γρ αλεύρι
300 ml γάλα
50 γρ ζάχαρη
100 γρ βούτυρο
2 τεμ. αυγά
10 γρ μπέικιν πάουντερ
μια πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

1 Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
2 Σε άλλο μπολ, χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα και το λιωμένο βούτυρο.
3 Ενώνουμε τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4 Προθερμαίνουμε τη βαφλιέρα και ρίχνουμε τη ζύμη.
5 Ψήνουμε για 5-7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
6 Σερβίρουμε με μέλι ή μαρμελάδα.

🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται ωραία με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνα Βάφλα medium · 40′

Βάφλες με γεύσεις από φρέσκα φρούτα και γιαούρτι.

Υλικά

250 γρ αλεύρι ολικής άλεσης
250 ml γάλα αμυγδάλου
200 γρ φρέσκα φρούτα
50 γρ μέλι
150 γρ γιαούρτι
2 τεμ. αυγά
10 γρ μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. κανέλα

Εκτέλεση

1 Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα.
2 Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το γάλα και το μέλι.
3 Ενώνουμε τα δύο μείγματα και προσθέτουμε τα φρέσκα φρούτα.
4 Προθερμαίνουμε τη βαφλιέρα και ρίχνουμε τη ζύμη.
5 Ψήνουμε για 5-7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
6 Σερβίρουμε με γιαούρτι και επιπλέον φρούτα.

🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται ωραία με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Βάφλα medium · 45′

Βάφλες εμπνευσμένες από την ελληνική παράδοση με φέτα και ελιές.

Υλικά

250 γρ αλεύρι
300 ml γάλα
100 γρ φέτα
50 γρ ελιές
100 γρ βούτυρο
2 τεμ. αυγά
10 γρ μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. πιπέρι

Εκτέλεση

1 Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το πιπέρι.
2 Σε άλλο μπολ, χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα και το λιωμένο βούτυρο.
3 Ενώνουμε τα δύο μείγματα και προσθέτουμε τη θρυμματισμένη φέτα και τις ελιές.
4 Προθερμαίνουμε τη βαφλιέρα και ρίχνουμε τη ζύμη.
5 Ψήνουμε για 5-7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
6 Σερβίρουμε με επιπλέον ελιές.

🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται ωραία με ένα ξηρό λευκό κρασί.

Ελαφριά Βάφλα easy · 30′

Βάφλες με υλικά χαμηλών θερμίδων, ιδανικές για ελαφριά γεύματα.

Υλικά

200 γρ αλεύρι ολικής άλεσης
200 ml γάλα χαμηλών λιπαρών
30 γρ φρουκτόζη
50 ml σπορέλαιο
1 τεμ. αυγά
10 γρ μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. κανέλα

Εκτέλεση

1 Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα.
2 Χτυπάμε το αυγό, προσθέτουμε το γάλα και τη φρουκτόζη.
3 Ενώνουμε τα δύο μείγματα και προσθέτουμε το σπορέλαιο.
4 Προθερμαίνουμε τη βαφλιέρα και ρίχνουμε τη ζύμη.
5 Ψήνουμε για 5-7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
6 Σερβίρουμε με φρούτα ή γιαούρτι.

🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται ωραία με ένα αφρώδες κρασί.

Γιορτινή Βάφλα hard · 50′

Βάφλες για γιορτές με σοκολάτα και καρύδια.

Υλικά

250 γρ αλεύρι
300 ml γάλα
80 γρ ζάχαρη
100 γρ βούτυρο
2 τεμ. αυγά
10 γρ μπέικιν πάουντερ
100 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
50 γρ καρύδια

Εκτέλεση

1 Λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μπεν μαρί.
2 Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ.
3 Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα.
4 Ενώνουμε όλα τα υλικά και προσθέτουμε τα καρύδια.
5 Προθερμαίνουμε τη βαφλιέρα και ρίχνουμε τη ζύμη.
6 Ψήνουμε για 5-7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
7 Σερβίρουμε με λιωμένη σοκολάτα και καρύδια.

🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται ωραία με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Βασική συνταγή για βάφλες (Waffles) argiro.gr ↗ Βάφλες: 6 συνταγές, γλυκές και αλμυρές, για την αγαπημένη ... gastronomos.gr ↗ Εύκολες σπιτικές βάφλες ΧΩΡΙΣ ΒΑΦΛΙΕΡΑ harrysspot.gr ↗ Βάφλες με γιαούρτι seminarecipes.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →