🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Πλιγούρι με Λαχανικά Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
Greek none

Πλιγούρι με Λαχανικά

Bulgur with Vegetables

🕒 40 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το πλιγούρι με λαχανικά είναι ένα ελαφρύ και υγιεινό πιάτο που συνδυάζεται αρμονικά με λευκά και ελαφριά ερυθρά κρασιά. Η φρέσκια γεύση των λαχανικών και η υφή του πλιγουριού ταιριάζει ιδανικά με την κομψότητα του Ασσύρτικου, που προσφέρει έντονα αρώματα εσπεριδοειδών και ορυκτότητα. Επίσης, το Μοσχοφίλερο με τις ανθικές και φρουτώδεις νότες του θα αναδείξει τη φρεσκάδα του πιάτου. Για μια ελαφρώς πιο πλούσια επιλογή, το Αγιωργίτικο μπορεί να προσφέρει μια ευχάριστη ισορροπία με τις νότες φρούτων του. Σερβίρετε τα κρασιά αυτά στους 10-12 °C για να εκφράσουν πλήρως τα αρώματά τους.

Ασσύρτικο Μοσχοφίλερο Αγιωργίτικο Χαρισματικό

Προτεινόμενα Κρασιά

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

ΜΩΡΑΪΤΗ ΠΑΡΟΣ RESERVE ΕΡΥΘΡΟΣ

ΜΩΡΑΪΤΗ ΠΑΡΟΣ RESERVE ΕΡΥΘΡΟΣ

ΜΑΝΔΗΛΑΡΙ, ΜΟΝΕΜΒΑΣΙΑ

Μαλαγουζιά Λατύπες, Κτήμα Άλφα

Μαλαγουζιά Λατύπες, Κτήμα Άλφα

Κτήμα Άλφα · Μαλαγουζιά Λατύπες

Cotes du Rhone Blanc, E.Guigal

Cotes du Rhone Blanc, E.Guigal

E.Guigal · Viognier, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne

Pietrabianca Tormaresca Magnum, Antinori

Pietrabianca Tormaresca Magnum, Antinori

Antinori · 90% Fiano, 10% Chardonnay

Diantha Bianco, Pellegrino

Diantha Bianco, Pellegrino

Cantine Pellegrino · Inzolia, Chardonnay

Μοντοφώλι, Κτήμα Μοντοφώλι

Μοντοφώλι, Κτήμα Μοντοφώλι

Κτήμα Μοντοφώλι · 50% Σιράχ, 30% Κοτσιφάλι, 20% Αγιωργίτικο

Κλασική Συνταγή Πλιγουριού με Λαχανικά easy · 30′

Μια παραδοσιακή συνταγή πλιγουριού με φρέσκα λαχανικά, ιδανική για κάθε γεύμα.

Υλικά

  • 200g Πλιγούρι
  • 1 τεμάχιο Καρότο
  • 1 τεμάχιο Κόκκινη πιπεριά
  • 1 τεμάχιο Κρεμμύδι
  • 1 τεμάχιο Αγγούρι
  • 3 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε το πλιγούρι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  2. 2 Κόψτε τα λαχανικά σε μικρούς κύβους.
  3. 3 Σοτάρετε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο μέχρι να γίνει διάφανο.
  4. 4 Προσθέστε τα υπόλοιπα λαχανικά και σοτάρετε για 5 λεπτά.
  5. 5 Ανακατέψτε το πλιγούρι με τα λαχανικά και προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
  6. 6 Σερβίρετε ζεστό.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα λευκό κρασί όπως το Ροδίτη.

Μοντέρνο Πλιγούρι με Λαχανικά medium · 40′

Μια μοντέρνα εκδοχή με προσθήκες από superfoods.

Υλικά

  • 150g Πλιγούρι
  • 50g Κινόα
  • 100g Σπανάκι
  • 1 τεμάχιο Κόκκινη πιπεριά
  • 1 τεμάχιο Κρεμμύδι
  • 2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμός Λεμόνι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε το πλιγούρι και την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες τους.
  2. 2 Σοτάρετε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο μέχρι να γίνει διάφανο.
  3. 3 Προσθέστε την κόκκινη πιπεριά και σοτάρετε για 3 λεπτά.
  4. 4 Προσθέστε το σπανάκι και ανακατέψτε μέχρι να μαραθεί.
  5. 5 Ανακατέψτε το πλιγούρι και την κινόα με τα λαχανικά.
  6. 6 Προσθέστε χυμό λεμονιού και αλάτι και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Περιφερειακό Πλιγούρι με Λαχανικά medium · 45′

Μια συνταγή εμπνευσμένη από τις παραδοσιακές γεύσεις της Κρήτης.

Υλικά

  • 200g Πλιγούρι
  • 2 τεμάχια Ντομάτα
  • 1 τεμάχιο Κρεμμύδι
  • 1 τεμάχιο Κόκκινη πιπεριά
  • 4 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Ρίγανη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε το πλιγούρι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  2. 2 Κόψτε τις ντομάτες σε κύβους.
  3. 3 Σοτάρετε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο μέχρι να γίνει διάφανο.
  4. 4 Προσθέστε την κόκκινη πιπεριά και σοτάρετε για 5 λεπτά.
  5. 5 Προσθέστε τις ντομάτες και ρίγανη και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
  6. 6 Ανακατέψτε το πλιγούρι με τα λαχανικά και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Δοκιμάστε με ένα λευκό κρασί από την Κρήτη.

Ελαφρύ Πλιγούρι με Λαχανικά easy · 25′

Μια ελαφριά εκδοχή με λιγότερα λιπαρά και περισσότερα λαχανικά.

Υλικά

  • 200g Πλιγούρι
  • 150g Κολοκύθα
  • 1 τεμάχιο Καρότο
  • 1 τεμάχιο Κρεμμύδι
  • 1 τεμάχιο Αγγούρι
  • 1 κουταλιά της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε το πλιγούρι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  2. 2 Κόψτε την κολοκύθα και τα λαχανικά σε μικρούς κύβους.
  3. 3 Σοτάρετε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο μέχρι να γίνει διάφανο.
  4. 4 Προσθέστε την κολοκύθα και το καρότο, σοτάροντας για 8 λεπτά.
  5. 5 Ανακατέψτε το πλιγούρι και τα λαχανικά, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.
  6. 6 Σερβίρετε ζεστό.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινό Πλιγούρι με Λαχανικά hard · 50′

Μια γιορτινή εκδοχή με πρόσθετα μπαχαρικά και πολύχρωμα λαχανικά.

Υλικά

  • 250g Πλιγούρι
  • 1 τεμάχιο Κόκκινη πιπεριά
  • 1 τεμάχιο Κίτρινη πιπεριά
  • 1 τεμάχιο Κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 4 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Κάρυ
  • 1/2 φλιτζάνι Φρέσκος βασιλικός
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε το πλιγούρι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  2. 2 Κόψτε τις πιπεριές και το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
  3. 3 Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν διάφανα.
  4. 4 Προσθέστε τις πιπεριές και το κάρυ, σοτάροντας για 5 λεπτά.
  5. 5 Ανακατέψτε το πλιγούρι με τα σοταρισμένα λαχανικά.
  6. 6 Προσθέστε φρέσκο βασιλικό και σερβίρετε ζεστό.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα ερυθρό κρασί με σώμα.

Δες & αλλού

Πλιγούρι με λαχανικά | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Πλιγούρι με λαχανικά greekcookingbykaterina.com ↗ πλιγούρι με λαχανικά Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Πλιγούρι με λαχανικά mythess.gr ↗ Πλιγούρι με λαχανικά | Απλές και νόστιμες συνταγές xrysessyntages.com ↗ Πλιγούρι με λαχανικά | Altis - Άλτις altis.com.gr ↗ Σαλάτα πλιγούρι με ψητά λαχανικά mymarket.gr ↗