Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Ντακος

Name: Ντακος
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 2 τεμάχια κριθαρένιο παξιμάδι; 1 μεγάλη ντομάτα; 100 γρ. φέτα; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 κ.γ. ρίγανη; κατά βούληση αλάτι; κατά βούληση πιπέρι

🕒 2 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Ντακος

Ο ντάκος είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που συνδυάζει απλά, αλλά γευστικά υλικά. Αποτελείται από κριθαρένιο παξιμάδι, ντομάτα, φέτα, ελαιόλαδο και ρίγανη, προσφέροντας μια μοναδική γεύση που αναδεικνύει την ελληνική κουζίνα. Η προετοιμασία του είναι εύκολη και γρήγορη, καθώς απαιτεί μόλις 15 λεπτά. Αφού μουσκεύσουμε τα παξιμάδια, τα συνδυάζουμε με φρέσκια ντομάτα και θρυμματισμένη φέτα, δημιουργώντας ένα πιάτο που είναι ιδανικό για το καλοκαίρι, όταν οι ντομάτες είναι στην καλύτερή τους εποχή. Ο ντάκος είναι ιδανικός ως ορεκτικό ή ελαφρύ γεύμα, προσφέροντας μια γευστική εμπειρία που συνδυάζει την παράδοση με την απλότητα.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Ο ντάκος, με τη φρεσκάδα και την ελαφριά αλμυρή γεύση του, ταιριάζει υπέροχα με το Ασσύρτικο, το οποίο προσφέρει οξύτητα και φρουτώδη αρώματα. Εναλλακτικά, το Ξινόμαυρο μπορεί να συμπληρώσει τον ντάκο με τα στιβαρά του τανινικά χαρακτηριστικά και τη γήινη διάσταση. Για μια πιο εξερευνητική προσέγγιση, το Μαλαγουζιά θα προσφέρει ένα αρωματικό προφίλ που αναδεικνύει τα υλικά του πιάτου. Σερβίρετε στους 8-10°C για να αναδείξετε την τραγανή υφή του ντάκου.

Ασσύρτικο Ξινόμαυρο Μαλαγουζιά Ροδίτης

Προτεινόμενα Κρασιά

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Pinot Grigio Friuli, Zonin

Zonin · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασικός Ντάκος easy · 15′

Η παραδοσιακή συνταγή ντάκου με φρέσκες ντομάτες και φέτα.

Υλικά

2 τεμάχια κριθαρένιο παξιμάδι
1 μεγάλη ντομάτα
100 γρ. φέτα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. ρίγανη
κατά βούληση αλάτι
κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

1 Μουσκεύουμε τα παξιμάδια σε νερό για 1-2 λεπτά.
2 Κόβουμε τη ντομάτα σε μικρούς κύβους.
3 Θρυμματίζουμε τη φέτα.
4 Τοποθετούμε τα παξιμάδια σε πιάτο.
5 Προσθέτουμε τη ντομάτα και τη φέτα από πάνω.
6 Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.

🍷 Wine Pairing

Σερβίρεται με λευκό κρασί όπως το Ασύρτικο.

Μοντέρνος Ντάκος medium · 20′

Ένας ανανεωμένος ντάκος με αβοκάντο και φρουτοσαλάτα.

Υλικά

2 τεμάχια κριθαρένιο παξιμάδι
1 μικρό αβοκάντο
2 κ.σ. φρέσκος βασιλικός
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. χυμό λεμόνι
100 γρ. φρούτα εποχής
κατά βούληση αλάτι
κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

1 Μουσκεύουμε τα παξιμάδια σε νερό για 1-2 λεπτά.
2 Κόβουμε το αβοκάντο σε φέτες.
3 Προετοιμάζουμε τη φρουτοσαλάτα με τα φρούτα εποχής.
4 Τοποθετούμε τα παξιμάδια σε πιάτο.
5 Προσθέτουμε τις φέτες αβοκάντο και τη φρουτοσαλάτα.
6 Ραντίζουμε με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με φρουτώδες λευκό κρασί.

Περιφερειακός Ντάκος medium · 25′

Ντάκος με ελιές και κάπαρη από τη Κρήτη.

Υλικά

2 τεμάχια κριθαρένιο παξιμάδι
1 μεγάλη ντομάτα
50 γρ. ελιά Καλαμών
1 κ.σ. κάπαρη
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. ρίγανη
κατά βούληση αλάτι
κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

1 Μουσκεύουμε τα παξιμάδια σε νερό για 1-2 λεπτά.
2 Κόβουμε τη ντομάτα σε μικρούς κύβους.
3 Κόβουμε τις ελιές σε φέτες.
4 Τοποθετούμε τα παξιμάδια σε πιάτο.
5 Προσθέτουμε τη ντομάτα, τις ελιές και την κάπαρη.
6 Ραντίζουμε με ελαιόλαδο, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.

🍷 Wine Pairing

Σερβίρεται με ροζέ κρασί.

Ελαφρύς Ντάκος easy · 15′

Ελαφριά εκδοχή ντάκου με γιαούρτι και σαλάτα.

Υλικά

2 τεμάχια κριθαρένιο παξιμάδι
1 μικρή ντομάτα
1/2 μικρό αγγούρι
100 γρ. γιαούρτι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. ρίγανη
κατά βούληση αλάτι
κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

1 Μουσκεύουμε τα παξιμάδια σε νερό για 1-2 λεπτά.
2 Κόβουμε τη ντομάτα και το αγγούρι σε μικρούς κύβους.
3 Τοποθετούμε τα παξιμάδια σε πιάτο.
4 Προσθέτουμε τη ντομάτα και το αγγούρι.
5 Προσθέτουμε το γιαούρτι από πάνω.
6 Ραντίζουμε με ελαιόλαδο, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα δροσερό λευκό κρασί.

Γιορτινός Ντάκος hard · 30′

Γιορτινός ντάκος με καπνιστή φέτα και φουντούκια.

Υλικά

2 τεμάχια κριθαρένιο παξιμάδι
1 μεγάλη ντομάτα
100 γρ. καπνιστή φέτα
30 γρ. φουντούκια
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. ρίγανη
κατά βούληση αλάτι
κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

1 Μουσκεύουμε τα παξιμάδια σε νερό για 1-2 λεπτά.
2 Κόβουμε τη ντομάτα σε μικρούς κύβους.
3 Θρυμματίζουμε την καπνιστή φέτα.
4 Τρίβουμε τα φουντούκια.
5 Τοποθετούμε τα παξιμάδια σε πιάτο.
6 Προσθέτουμε τη ντομάτα, την καπνιστή φέτα και τα φουντούκια.
7 Ραντίζουμε με ελαιόλαδο, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με κόκκινο κρασί όπως το Ξινόμαυρο.

Δες & αλλού

Ντάκος κρητικός με ξινομυζήθρα argiro.gr ↗ Ντάκος Συνταγή - Messino messino.gr ↗ Κρητικός ντάκος με κάπαρη και ρίγανη cretanhoney.gr ↗ Ντάκος: Κρητική σαλάτα με μυζήθρα και ντομάτα greekflavours.com ↗ Ντάκος ο κρητικός, ο ελληνικός: 18 συνταγές που ... gastronomos.gr ↗ Παραδοσιακός κρητικός ντάκος paxxi.gr ↗ Σαλάτα ντάκος (Κρητικό) με φέτα και μυρωδικά stavros-varthalitis.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →