Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Φακες χωρις ντοματα

Name: Φακες χωρις ντοματα
Prep time: 13 min
Cook time: 40 min
Total time: 53 min
Cuisine: greek
Ingredients: 250g φακές; 1 μέτριο κρεμμύδι; 1 μέτριο καρότο; 50ml ελαιόλαδο; 2 φύλλα δάφνη; κατά βούληση αλάτι; κατά βούληση πιπέρι; 1 λίτρο νερό

🕒 40 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Φακες χωρις ντοματα

Οι φακές χωρίς ντομάτα είναι ένα απλό και παραδοσιακό πιάτο που αναδεικνύει τη γεύση των υλικών του. Με βασικά συστατικά όπως φακές, κρεμμύδι και καρότο, αυτό το φαγητό προσφέρει μια υγιεινή και θρεπτική επιλογή, ιδανική για καθημερινά γεύματα. Η διαδικασία παρασκευής είναι εύκολη και απαιτεί μόλις 60 λεπτά, καθιστώντας το ιδανικό για όσους επιθυμούν να απολαύσουν ένα σπιτικό πιάτο χωρίς πολύ κόπο. Η προσθήκη φύλλων δάφνης προσφέρει μια μοναδική αρωματική διάσταση, ενώ το ελαιόλαδο προσθέτει πλούτο και γεύση. Σερβίρεται ζεστό και μπορεί να συνοδευτεί με ψωμί ή σαλάτα, κάνοντάς το μια ολοκληρωμένη και ικανοποιητική επιλογή.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Οι φακές χωρίς ντομάτα συνδυάζονται εξαιρετικά με ένα ελαφρύ κόκκινο κρασί όπως το Ξινόμαυρο ή το Αγιωργίτικο, που προσφέρουν φρεσκάδα και μία ισορροπημένη οξύτητα. Επίσης, η προσθήκη ενός ελαφρού λευκού κρασιού, όπως το Ασσύρτικο ή το Ρομπόλα, μπορεί να ενισχύσει τις γεύσεις της φακής, προσφέροντας αρωματικές νότες και φρεσκάδα. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος των κόκκινων θα πρέπει να είναι γύρω στους 14-16°C, ενώ για τα λευκά είναι ιδανικά στους 8-10°C. Αυτός ο συνδυασμός αναδεικνύει την απλότητα και την γεύση της συνταγής.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Ασσύρτικο Ρομπόλα

Προτεινόμενα Κρασιά

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Pinot Grigio Friuli, Zonin

Zonin · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασικές Φακές Χωρίς Ντομάτα easy · 60′

Μια παραδοσιακή συνταγή για φακές χωρίς ντομάτα, πλούσια σε γεύση και αρώματα.

Υλικά

250g φακές
1 μέτριο κρεμμύδι
1 μέτριο καρότο
50ml ελαιόλαδο
2 φύλλα δάφνη
κατά βούληση αλάτι
κατά βούληση πιπέρι
1 λίτρο νερό

Εκτέλεση

1 Πλένουμε τις φακές και τις μουλιάζουμε για 30 λεπτά.
2 Σε μια κατσαρόλα, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το καρότο με το ελαιόλαδο.
3 Προσθέτουμε τις φακές και ανακατεύουμε.
4 Προσθέτουμε το νερό και τα φύλλα δάφνης.
5 Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 30-40 λεπτά.
6 Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται τέλεια με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Μοντέρνες Φακές με Μπαχαρικά medium · 50′

Μια μοντέρνα εκδοχή με πικάντικα αρώματα και υγιεινά υλικά.

Υλικά

250g φακές
1 μέτριο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
60ml ελαιόλαδο
1 κουταλάκι κύμινο
1 κουταλάκι κόλιανδρος
κατά βούληση αλάτι
κατά βούληση πιπέρι
1 λίτρο νερό

Εκτέλεση

1 Πλένουμε τις φακές και τις μουλιάζουμε για 30 λεπτά.
2 Σε μια κατσαρόλα, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
3 Προσθέτουμε τις φακές και ανακατεύουμε.
4 Προσθέτουμε το νερό και τα μπαχαρικά.
5 Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 30-40 λεπτά.
6 Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα ροζέ κρασί.

Περιφερειακές Φακές από τη Λέσβο medium · 60′

Φακές με παραδοσιακά υλικά από τη Λέσβο, γεμάτες γεύση.

Υλικά

250g φακές
1 μέτριο κρεμμύδι
50ml ελαιόλαδο
1 κουταλάκι ρίγανη
1 κουταλάκι μάραθος
κατά βούληση αλάτι
κατά βούληση πιπέρι
1 λίτρο νερό

Εκτέλεση

1 Πλένουμε τις φακές και τις μουλιάζουμε για 30 λεπτά.
2 Σε μια κατσαρόλα, σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο.
3 Προσθέτουμε τις φακές και ανακατεύουμε.
4 Προσθέτουμε το νερό και τα μπαχαρικά.
5 Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 30-40 λεπτά.
6 Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα λευκό κρασί από τη Λέσβο.

Ελαφριές Φακές με Λεμόνι easy · 50′

Μια ελαφριά εκδοχή με φρέσκο λεμόνι και μυρωδικά.

Υλικά

250g φακές
1 μέτριο κρεμμύδι
40ml ελαιόλαδο
1 χυμός λεμόνι
1/2 φλιτζάνι μαϊντανός
κατά βούληση αλάτι
κατά βούληση πιπέρι
1 λίτρο νερό

Εκτέλεση

1 Πλένουμε τις φακές και τις μουλιάζουμε για 30 λεπτά.
2 Σε μια κατσαρόλα, σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο.
3 Προσθέτουμε τις φακές και ανακατεύουμε.
4 Προσθέτουμε το νερό.
5 Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 30-40 λεπτά.
6 Αφού μαγειρευτούν, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και τον μαϊντανό.

🍷 Wine Pairing

Εξαιρετικό με ένα αφρώδες κρασί.

Γιορτινές Φακές με Κρασί hard · 70′

Μια γιορτινή εκδοχή με κόκκινο κρασί και πλούσια γεύση.

Υλικά

300g φακές
1 μεγάλο κρεμμύδι
80ml ελαιόλαδο
150ml κόκκινο κρασί
1 κουταλάκι ρίγανη
κατά βούληση αλάτι
κατά βούληση πιπέρι
1,5 λίτρο νερό

Εκτέλεση

1 Πλένουμε τις φακές και τις μουλιάζουμε για 30 λεπτά.
2 Σε μια κατσαρόλα, σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο.
3 Προσθέτουμε τις φακές και ανακατεύουμε.
4 Προσθέτουμε το κόκκινο κρασί και το νερό.
5 Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 40-50 λεπτά.
6 Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται υπέροχα με ένα κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Συνταγή για φακές χωρίς ντομάτα argiro.gr ↗ Φακές λευκές χωρίς ντομάτα Συνταγή από τον/την maria sou cookpad.com ↗ Συνταγή για άψογα χυλωμένες φακές σούπα -Άσπρες και ... iefimerida.gr ↗ Φακές χωρίς σάλτσα ντομάτα - Cooked with love cookedwithlove.gr ↗ Φακές σούπα: Όλα τα μυστικά για το σωστό μαγείρεμα gastronomos.gr ↗ Φακές σούπα με βαλσαμικό ξίδι cantina.protothema.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →