Ζυμαρικά με φέτα φούρνου (TikTok)

Κλασική

Η παραδοσιακή εκδοχή με φέτα και ντομάτες στον φούρνο.

Υλικά

• 400g ζυμαρικά
• 200g φέτα
• 500g ντομάτες
• 50ml ελαιόλαδο
• 1κ.σ. ρίγανη
• κατά βούληση αλάτι
• κατά βούληση πιπέρι

Οδηγίες

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
2. Σε ένα ταψί, τοποθετούμε τις ντομάτες κομμένες σε φέτες.
3. Προσθέτουμε τη φέτα στο κέντρο και ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
4. Πασπαλίζουμε με ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
5. Ψήνουμε για 30 λεπτά.
6. Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
7. Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα και σερβίρουμε.

Μοντέρνα

Μια μοντέρνα εκδοχή με προσθήκη σπανάκι και καρύδια.

Υλικά

• 400g ζυμαρικά
• 200g φέτα
• 200g σπανάκι
• 100g καρύδια
• 50ml ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο
• κατά βούληση αλάτι
• κατά βούληση πιπέρι

Οδηγίες

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
2. Σε ένα ταψί, τοποθετούμε τη φέτα και προσθέτουμε το σκόρδο.
3. Ρίχνουμε το σπανάκι και τα καρύδια γύρω από τη φέτα.
4. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
5. Ψήνουμε για 25 λεπτά.
6. Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
7. Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα και σερβίρουμε.

Περιφερειακή

Συνταγή με ελληνικές πινελιές, όπως ελιές και πιπεριές Φλωρίνης.

Υλικά

• 400g ζυμαρικά
• 200g φέτα
• 150g πιπεριές Φλωρίνης
• 100g ελιά
• 50ml ελαιόλαδο
• 1κ.σ. ρίγανη
• κατά βούληση αλάτι
• κατά βούληση πιπέρι

Οδηγίες

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
2. Σε ένα ταψί, τοποθετούμε τις πιπεριές κομμένες σε λωρίδες.
3. Προσθέτουμε τη φέτα και τις ελιές γύρω από αυτή.
4. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
5. Ψήνουμε για 30 λεπτά.
6. Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
7. Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα και σερβίρουμε.

Ελαφριά

Μια ελαφριά εκδοχή με κολοκυθάκια και λιγότερη φέτα.

Υλικά

• 300g ζυμαρικά
• 150g φέτα
• 200g κολοκυθάκια
• 30ml ελαιόλαδο
• 1κ.σ. ρίγανη
• κατά βούληση αλάτι
• κατά βούληση πιπέρι

Οδηγίες

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
2. Σε ένα ταψί, τοποθετούμε τα κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες.
3. Προσθέτουμε τη φέτα στο κέντρο.
4. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
5. Ψήνουμε για 20 λεπτά.
6. Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
7. Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα και σερβίρουμε.

Γιορτινή

Μια γιορτινή εκδοχή με προσθήκη γαρίδας και βότανα.

Υλικά

• 400g ζυμαρικά
• 250g φέτα
• 300g γαρίδες
• 60ml ελαιόλαδο
• 1/2 φλ. βασιλικός
• 3 σκελίδες σκόρδο
• κατά βούληση αλάτι
• κατά βούληση πιπέρι

Οδηγίες

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
2. Σε ένα ταψί, τοποθετούμε τις γαρίδες και τη φέτα.
3. Προσθέτουμε το σκόρδο και ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
4. Πασπαλίζουμε με βασιλικό, αλάτι και πιπέρι.
5. Ψήνουμε για 30 λεπτά.
6. Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
7. Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα και σερβίρουμε.

Συνδυασμός με Κρασί

Για τα ζυμαρικά με φέτα φούρνου, προτείνω ένα ελαφρύ λευκό κρασί όπως το Ασσύρτικο ή η Μαλαγουζιά, που θα ενισχύσουν τη φρεσκάδα της φέτας και των άλλων υλικών. Ένα ροζέ από Λιάτικο θα προσφέρει μια ωραία ισορροπία με την κρεμώδη υφή και την αλμυρή γεύση της φέτας. Αν προτιμάτε κόκκινο, το Αγιωργίτικο είναι μια εξαιρετική επιλογή, καθώς η φρουτώδης γεύση του θα δώσει βάθος στο πιάτο. Σερβίρετε τα κρασιά σε θερμοκρασία 8-10°C για τα λευκά και 14-16°C για τα κόκκινα.

Προτεινόμενες ποικιλίες: Ασσύρτικο, Μαλαγουζιά, Λιάτικο, Αγιωργίτικο