🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Βυζαντινό γλυκό Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Βυζαντινό γλυκό

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το Βυζαντινό γλυκό, με την πλούσια γεύση και την υφή του, συνδυάζεται υπέροχα με τη γλυκύτητα της Μαυροδάφνης, που προσφέρει φρουτώδη και ρητινώδη αρώματα. Επίσης, η Μαλαγουζιά μπορεί να προσθέσει μια δροσιά και αρωματικότητα που ισορροπεί την πλούσια γεύση του γλυκού. Η Λημνιό, με τις νότες από καραμέλα και σταφίδα, ενισχύει την εμπειρία, ενώ η Αγιωργίτικο προσφέρει μια ευχάριστη οξύτητα που ισορροπεί τη γλύκα. Σερβίρετε στους 8-10°C για να αναδείξετε τα αρώματα των κρασιών.

Μαυροδάφνη Μαλαγουζιά Λημνιό Αγιωργίτικο

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικό Βυζαντινό Γλυκό medium · 60′

Η κλασική εκδοχή του βυζαντινού γλυκού με παραδοσιακά υλικά και γεύσεις.

Υλικά

  • 300γρ Ζάχαρη
  • 500ml Νερό
  • 200γρ Αμύγδαλα
  • 100ml Ρακή
  • 1 κουταλάκι Κανέλα
  • 1 Πορτοκάλι (ξύσμα)

Εκτέλεση

  1. 1 Βήμα 1: Σε μία κατσαρόλα, βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό να βράσουν.
  2. 2 Βήμα 2: Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και την κανέλα και ανακατεύουμε.
  3. 3 Βήμα 3: Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
  4. 4 Βήμα 4: Προσθέτουμε τη ρακή και το ξύσμα πορτοκαλιού.
  5. 5 Βήμα 5: Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Σερβίρεται με ένα γλυκό κρασί Μοσχάτο.

Μοντέρνο Βυζαντινό Γλυκό medium · 45′

Μια ανανεωμένη εκδοχή του βυζαντινού γλυκού με πιο σύγχρονα στοιχεία.

Υλικά

  • 150γρ Φυστίκια Αιγίνης
  • 200ml Σιρόπι σφενδάμου
  • 100γρ Μέλι
  • 2 κουταλιές Ροδόσταγμα
  • 1 κουταλάκι Κανέλα
  • 200ml Υγρή κρέμα καρύδας

Εκτέλεση

  1. 1 Βήμα 1: Σε κατσαρόλα, βάζουμε το σιρόπι σφενδάμου να βράσει.
  2. 2 Βήμα 2: Προσθέτουμε τα φυστίκια και ανακατεύουμε.
  3. 3 Βήμα 3: Αφού πάρει βράση, προσθέτουμε το μέλι και την κανέλα.
  4. 4 Βήμα 4: Αφήνουμε να σιγοβράσει για 20 λεπτά.
  5. 5 Βήμα 5: Σερβίρουμε με την υγρή κρέμα καρύδας και ροδόσταγμα.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα λευκό κρασί Sauvignon Blanc.

Περιφερειακό Βυζαντινό Γλυκό easy · 50′

Μια εκδοχή εμπνευσμένη από τις γεύσεις της ελληνικής περιφέρειας.

Υλικά

  • 250γρ Καρύδια
  • 200γρ Ζάχαρη
  • 400ml Νερό
  • 2 κουταλιές Λεμόνι (χυμός)
  • 1 κουταλάκι Γαρίφαλο
  • 100γρ Σιμιγδάλι

Εκτέλεση

  1. 1 Βήμα 1: Σε κατσαρόλα, βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη.
  2. 2 Βήμα 2: Προσθέτουμε τα καρύδια και το σιμιγδάλι.
  3. 3 Βήμα 3: Ανακατεύουμε καλά μέχρι να πήξει.
  4. 4 Βήμα 4: Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το γαρίφαλο.
  5. 5 Βήμα 5: Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ημίγλυκο ροζέ κρασί.

Ελαφρύ Βυζαντινό Γλυκό easy · 40′

Μια ελαφριά εκδοχή του βυζαντινού γλυκού με λιγότερες θερμίδες.

Υλικά

  • 100γρ Στέβια
  • 400ml Νερό
  • 300γρ Φρέσκα φρούτα (π.χ. μήλα)
  • 1 κουταλάκι Κανέλα
  • 100γρ Αμύγδαλα (κομμένα)
  • 1 Ξύσμα λεμονιού

Εκτέλεση

  1. 1 Βήμα 1: Βράζουμε το νερό με τη στέβια.
  2. 2 Βήμα 2: Προσθέτουμε τα φρούτα και την κανέλα.
  3. 3 Βήμα 3: Αφήνουμε να σιγοβράσει για 15 λεπτά.
  4. 4 Βήμα 4: Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και το ξύσμα λεμονιού.
  5. 5 Βήμα 5: Σερβίρουμε κρύο.
🍷 Wine Pairing

Σερβίρεται με ένα ξηρό λευκό κρασί.

Γιορτινό Βυζαντινό Γλυκό hard · 90′

Μια γιορτινή εκδοχή του βυζαντινού γλυκού, ιδανική για εορτές.

Υλικά

  • 500γρ Ζάχαρη
  • 600ml Νερό
  • 200γρ Φυστικοβούτυρο
  • 200γρ Κεράσια (γλυκό του κουταλιού)
  • 150γρ Αμύγδαλα
  • 1 κουταλάκι Μπαχάρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βήμα 1: Σε κατσαρόλα, βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη.
  2. 2 Βήμα 2: Προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και ανακατεύουμε.
  3. 3 Βήμα 3: Προσθέτουμε τα κεράσια και το μπαχάρι.
  4. 4 Βήμα 4: Αφήνουμε να σιγοβράσει για 40 λεπτά.
  5. 5 Βήμα 5: Σερβίρουμε με ψιλοκομμένα αμύγδαλα.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα ερυθρό κρασί Merlot.

Δες & αλλού

Πολίτικο ή Βυζαντινό Συνταγή | Δημήτρης Μακρυνιώτης dimitriosmakriniotis.gr ↗ Βυζαντινό γλυκό ψυγείου ή πολίτικο petros-syrigos.com ↗ βυζαντινό Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Βυζαντινό: εύκολο γλυκό με κρέμα βανίλιας και τσουρέκι gastronomos.gr ↗ Γλυκό Βυζαντινό kritikos-sm.gr ↗