Σύνδεση
food.gr
Γιγαντες στο φουρνο αγιορειτικη Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Γιγαντες στο φουρνο αγιορειτικη

🕒 60 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Γιγαντες στο φουρνο αγιορειτικη

Οι γίγαντες στο φούρνο αγιορείτικη είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που αποπνέει την αυθεντική γεύση της ελληνικής κουζίνας. Οι γίγαντες, οι οποίοι είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες, συνδυάζονται με ντομάτα, κρεμμύδι και σκόρδο, δημιουργώντας μια πλούσια και γευστική σάλτσα. Η προσθήκη φύλλων δάφνης προσφέρει μια μοναδική αρωματική διάσταση στο πιάτο. Η διαδικασία είναι εύκολη και απαιτεί περίπου 60 λεπτά, με το μούλιασμα των γιγάντων να είναι το μόνο που χρειάζεται προετοιμασία. Το ψήσιμο στο φούρνο δίνει στους γίγαντες μια υπέροχη υφή και γεύση, κάνοντάς τους ιδανικούς για ένα χορταστικό γεύμα ή συνοδευτικό.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Οι Γίγαντες στο φούρνο, ένα παραδοσιακό αγιορείτικο πιάτο, ταιριάζουν ιδανικά με έναν συνδυασμό Ξινόμαυρου και Αγιωργίτικου. Αυτές οι ελληνικές ποικιλίες προσφέρουν φρεσκάδα και ισορροπία, αναδεικνύοντας τις γεύσεις των φασολιών και των μπαχαρικών. Εναλλακτικά, μια επιλογή από Μαλαγουζιά μπορεί να προσθέσει αρώματα και ελαφριά οξύτητα, που συμπληρώνουν τέλεια το πιάτο. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι γύρω στους 14-16 βαθμούς Κελσίου για να αναδειχθούν τα αρώματα των κρασιών.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Μαλαγουζιά Κοτσιφάλι

Προτεινόμενα Κρασιά

Viognier Eclectique, Κτήμ

Viognier Eclectique, Κτήμ

Κτήμα Σκούρας · Viognier

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Γιγάντες στο Φούρνο easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή για γίγαντες στο φούρνο, γεμάτη γεύση και άρωμα.

Υλικά

  • 500g Γίγαντες
  • 400g Ντομάτα
  • 1 Κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 100ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 2 φύλλα Δάφνη

Εκτέλεση

  1. 1 Μουλιάζουμε τους γίγαντες για 8 ώρες.
  2. 2 Βράζουμε τους γίγαντες για 30 λεπτά.
  3. 3 Σε ένα ταψί, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  4. 4 Προσθέτουμε την ντομάτα και τα μπαχαρικά.
  5. 5 Ρίχνουμε τους γίγαντες στο ταψί και ανακατεύουμε.
  6. 6 Ψήνουμε στους 180°C για 30 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ιδανικά με ένα ερυθρό κρασί.

Μοντέρνα Γιγάντες με Λαχανικά medium · 70′

Μια μοντέρνα εκδοχή με επιπλέον λαχανικά για περισσότερη γεύση.

Υλικά

  • 500g Γίγαντες
  • 1 Πιπεριά
  • 1 Κρεμμύδι
  • 1 Καρότο
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 100ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1 κουταλιά Βασιλικός

Εκτέλεση

  1. 1 Μουλιάζουμε τους γίγαντες για 8 ώρες.
  2. 2 Βράζουμε τους γίγαντες για 30 λεπτά.
  3. 3 Σοτάρουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά και το καρότο.
  4. 4 Προσθέτουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε.
  5. 5 Ρίχνουμε τους γίγαντες και τα μπαχαρικά.
  6. 6 Ψήνουμε στους 180°C για 30 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα φρέσκο λευκό κρασί.

Περιφερειακή Γιγάντες Κρήτης medium · 75′

Μια εκδοχή από την Κρήτη με τοπικές γεύσεις.

Υλικά

  • 500g Γίγαντες
  • 400g Ντομάτα
  • 1 Κρεμμύδι
  • 3 σκελίδες Σκόρδο
  • 150ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1 κουταλιά Ρίγανη
  • 100ml Κρασί

Εκτέλεση

  1. 1 Μουλιάζουμε τους γίγαντες για 8 ώρες.
  2. 2 Βράζουμε τους γίγαντες για 30 λεπτά.
  3. 3 Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  4. 4 Προσθέτουμε την ντομάτα και το κρασί.
  5. 5 Ρίχνουμε τους γίγαντες και τη ρίγανη.
  6. 6 Ψήνουμε στους 180°C για 35 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα τοπικό κρητικό κρασί.

Ελαφριά Γιγάντες με Μυρωδικά easy · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή με πολλά μυρωδικά.

Υλικά

  • 500g Γίγαντες
  • 200g Ντομάτα
  • 1 Κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 50ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1 κουταλιά Μάραθος
  • 1 κουταλιά Φρέσκος Άνηθος

Εκτέλεση

  1. 1 Μουλιάζουμε τους γίγαντες για 8 ώρες.
  2. 2 Βράζουμε τους γίγαντες για 30 λεπτά.
  3. 3 Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  4. 4 Προσθέτουμε την ντομάτα και τα μυρωδικά.
  5. 5 Ρίχνουμε τους γίγαντες και ανακατεύουμε.
  6. 6 Ψήνουμε στους 180°C για 25 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή Γιγάντες με Φέτα hard · 80′

Μια γιορτινή εκδοχή με φέτα και πλούσια γεύση.

Υλικά

  • 500g Γίγαντες
  • 400g Ντομάτα
  • 1 Κρεμμύδι
  • 3 σκελίδες Σκόρδο
  • 150ml Ελαιόλαδο
  • 200g Φέτα
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1 κουταλιά Θυμάρι

Εκτέλεση

  1. 1 Μουλιάζουμε τους γίγαντες για 8 ώρες.
  2. 2 Βράζουμε τους γίγαντες για 30 λεπτά.
  3. 3 Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  4. 4 Προσθέτουμε την ντομάτα και το θυμάρι.
  5. 5 Ρίχνουμε τους γίγαντες, ανακατεύουμε και προσθέτουμε τη φέτα.
  6. 6 Ψήνουμε στους 180°C για 40 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα πλούσιο ερυθρό κρασί.

Δες & αλλού

Γίγαντες στον φούρνο από το Άγιο Όρος | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Γίγαντες στον φούρνο από το Άγιο Όρος -Η απλή και ... bovary.gr ↗ Γίγαντες στον φούρνο -Μοναστηριακή Αγιορείτικη Συνταγή mountathoslegacy.com ↗ Γίγαντες στο φούρνο agrino.gr ↗ Πικάντικοι Γίγαντες Πρεσπών: Νεοτερική Συνταγή με 4 ... caruso.gr ↗ Φασόλια γίγαντες "Αγιορείτικοι" Συνταγή από τον/την lianaki cookpad.com ↗ Γίγαντες στο φούρνο μελωμένοι και πεντανόστιμοι argiro.gr ↗