Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Γλυκό βερίκοκο

Name: Γλυκό βερίκοκο
Prep time: 13 min
Cook time: 40 min
Total time: 53 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 1 κιλό Βερίκοκα; 700 γραμμάρια Ζάχαρη; 500 ml Νερό; 2 κουταλιές της σούπας Λεμόνι (χυμός); 1 ξυλάκι Κανέλα

🕒 40 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Γλυκό βερίκοκο

Το γλυκό βερίκοκο είναι μια απολαυστική και απλή συνταγή που αναδεικνύει τη φυσική γλύκα του εποχιακού αυτού φρούτου. Με βασικά υλικά όπως βερίκοκα, ζάχαρη, νερό, χυμό λεμονιού και κανέλα, δημιουργείται ένα γλυκό που συνδυάζει τη φρεσκάδα του φρούτου με την πλούσια γεύση της κανέλας. Η διαδικασία είναι εύκολη και απαιτεί μόλις 60 λεπτά, καθιστώντας το ιδανικό για αρχάριους. Το γλυκό βερίκοκο μπορεί να σερβιριστεί ως επιδόρπιο ή να χρησιμοποιηθεί για να συνοδεύσει γιαούρτι και κρέμες, προσφέροντας μια γλυκιά νότα σε κάθε γεύμα. Αποθηκεύεται σε αποστειρωμένα βάζα, διατηρώντας τη γεύση του για αρκετούς μήνες.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το γλυκό βερίκοκο συνδυάζεται υπέροχα με το Αγιωργίτικο, καθώς η φρουτώδης γεύση του κρασιού συμπληρώνει τη γλυκύτητα του βερίκοκου και προσθέτει βάθος. Επιπλέον, μια επιλογή όπως το Μαλαγουζιά μπορεί να ενισχύσει τις αρωματικές νότες του φρούτου ενώ η οξύτητα του θα ισορροπήσει τη γλυκύτητα. Για μια πιο διεθνή προσέγγιση, το Riesling προσφέρει μια εξαιρετική αντίθεση με τις γλυκές γεύσεις, ενώ η νότες του λουλουδιού και της ροδόσταγμας θα δώσουν μια επιπλέον πολυπλοκότητα. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι γύρω στους 8-10 βαθμούς Κελσίου για να αναδειχθούν τα αρώματα.

Αγιωργίτικο Μαλαγουζιά Riesling Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Lavaro, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μοσχάτο, Ξινόμαυρο (70/30)

Παραλία, Φοίβος Παπαστρατής

Παπαστρατής · Μοσχάτο, Ασύρτικο

Γιορτή Ροζέ, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μοσχάτο, Ξινόμαυρο (50%-50%)

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Orange Nouveau 2024, Geor

Georges Duboeuf · Πιθανώς από ποικιλίες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή πορτοκαλί κρασιών, όπως η Μοσχάτο ή η Ροδίτη.

Gewurztraminer Estate, Famille Hugel

Famille Hugel · Gewurztraminer 100%

Moscato veneto Regions Ventiterre, Zonin

Zonin · Moscato Veneto Regions Ve

Κλασική Συνταγή Γλυκού Βερίκοκου easy · 60′

Μια παραδοσιακή συνταγή γλυκού βερίκοκου με άρωμα και γεύση που θυμίζει το σπίτι.

Υλικά

1 κιλό Βερίκοκα
700 γραμμάρια Ζάχαρη
500 ml Νερό
2 κουταλιές της σούπας Λεμόνι (χυμός)
1 ξυλάκι Κανέλα

Εκτέλεση

1 Πλένουμε τα βερίκοκα και τα κόβουμε στη μέση.
2 Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε τα βερίκοκα, τη ζάχαρη και το νερό.
3 Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και την κανέλα.
4 Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 40 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά.
5 Αφαιρούμε την κανέλα και βάζουμε το γλυκό σε αποστειρωμένα βάζα.

🍷 Wine Pairing

Σερβίρεται καλύτερα με ένα φρέσκο λευκό κρασί.

Μοντέρνο Γλυκό Βερίκοκου με Βατόμουρα medium · 70′

Μια ανανεωμένη εκδοχή του γλυκού βερίκοκου με βατόμουρα για μια μοναδική γεύση.

Υλικά

800 γραμμάρια Βερίκοκα
200 γραμμάρια Βατόμουρα
600 γραμμάρια Ζάχαρη
400 ml Νερό
3 κουταλιές της σούπας Λεμόνι (χυμός)
2 κουταλιές της σούπας Μέντα (φρέσκια)

Εκτέλεση

1 Πλένουμε τα βερίκοκα και τα βατόμουρα.
2 Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε τα βερίκοκα, τα βατόμουρα, τη ζάχαρη και το νερό.
3 Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.
4 Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 50 λεπτά, ανακατεύοντας.
5 Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη φρέσκια μέντα και ανακατεύουμε πριν το σερβίρισμα.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ιδανικά με ένα ροζέ κρασί.

Περιφερειακό Γλυκό Βερίκοκου με Καρύδια medium · 75′

Μια συνταγή που συνδυάζει βερίκοκα με τραγανά καρύδια για μια πλούσια γεύση.

Υλικά

1 κιλό Βερίκοκα
500 γραμμάρια Ζάχαρη
600 ml Νερό
2 κουταλιές της σούπας Λεμόνι (χυμός)
150 γραμμάρια Καρύδια
1 κουταλάκι του γλυκού Κανέλα

Εκτέλεση

1 Πλένουμε και κόβουμε τα βερίκοκα.
2 Σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τα βερίκοκα, τη ζάχαρη και το νερό.
3 Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού, την κανέλα και τα καρύδια.
4 Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 60 λεπτά.
5 Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε σε βάζα.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα λευκό γλυκό κρασί.

Ελαφριά Συνταγή Γλυκού Βερίκοκου με Στέβια easy · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή του γλυκού βερίκοκου με χρήση στέβιας για λιγότερες θερμίδες.

Υλικά

1 κιλό Βερίκοκα
200 γραμμάρια Στέβια
500 ml Νερό
2 κουταλιές της σούπας Λεμόνι (χυμός)
1 ξυλάκι Κανέλα

Εκτέλεση

1 Πλένουμε τα βερίκοκα και τα κόβουμε.
2 Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε τα βερίκοκα, τη στέβια και το νερό.
3 Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και την κανέλα.
4 Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 40 λεπτά.
5 Αφαιρούμε την κανέλα και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινό Γλυκό Βερίκοκου με Φουντούκια hard · 90′

Μια γιορτινή συνταγή που περιλαμβάνει φουντούκια για μια πλούσια γεύση.

Υλικά

1,5 κιλό Βερίκοκα
800 γραμμάρια Ζάχαρη
700 ml Νερό
3 κουταλιές της σούπας Λεμόνι (χυμός)
200 γραμμάρια Φουντούκια
2 ξυλάκια Κανέλα

Εκτέλεση

1 Πλένουμε και κόβουμε τα βερίκοκα.
2 Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε τα βερίκοκα, τη ζάχαρη και το νερό.
3 Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και την κανέλα.
4 Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 70 λεπτά, ανακατεύοντας.
5 Προσθέτουμε τα φουντούκια και συνεχίζουμε το βράσιμο για 10 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται τέλεια με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Βερίκοκο γλυκό του κουταλιού www.argiro.gr ↗ Γλυκό του κουταλιού βερίκοκο | ΣΥΝΤΑΓΗ www.gastronomos.gr ↗ βερύκοκο γλυκό Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Γλυκό του κουταλιού βερίκοκο asproylas.gr ↗ Γλυκό του κουταλιού βερίκοκο | Γιώργος Τσούλης www.giorgostsoulis.com ↗ Γλυκό καΐσι (βερίκοκο): Η συνταγή της γιαγιάς από την ... www.argolikeseidhseis.gr ↗ Γλυκό του κουταλιού βερίκοκο χωρίς ασβέστη foodaholics.gr ↗ Συνταγές | Βερίκοκο akispetretzikis.com ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →