Σύνδεση
food.gr
Γλυκό εργολάβοι Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Γλυκό εργολάβοι

🕒 20 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Γλυκό εργολάβοι

Το γλυκό εργολάβοι είναι μια παραδοσιακή ελληνική λιχουδιά που συνδυάζει την απλότητα με την πλούσια γεύση. Φτιαγμένο από σιμιγδάλι, ζάχαρη, καρύδια και γάλα, αυτό το γλυκό προσφέρει μια μοναδική υφή και γεύση, χάρη στην προσθήκη του βουτύρου και της κανέλας. Η διαδικασία παρασκευής του απαιτεί περίπου 60 λεπτά και είναι μέτριας δυσκολίας, ιδανική για όσους θέλουν να δοκιμάσουν τις μαγειρικές τους ικανότητες. Το γλυκό εργολάβοι, με την πλούσια γεύση των καρυδιών και την κρεμώδη βάση του, είναι τέλειο για κάθε περίσταση και σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Οι γλυκοί εργολάβοι, με την πλούσια και γλυκιά γεύση τους, ταιριάζουν εξαιρετικά με τις φρουτώδεις και ανθώδεις νότες των ποικιλιών. Μια επιλογή από Μοσχοφίλερο και Αγιωργίτικο αναδεικνύει τη γλυκύτητα, ενώ η προσθήκη Μαλαγουζιάς προσφέρει μια ευχάριστη οξύτητα που ισορροπεί την γλυκύτητα του γλυκού. Το σερβίρισμα θα πρέπει να γίνεται σε θερμοκρασία 8-10°C για να αναδειχθούν πλήρως οι αρωματικές τους νότες.

Μοσχάτο Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική medium · 60′

Η παραδοσιακή εκδοχή του γλυκού εργολάβοι με σιμιγδάλι και καρύδια.

Υλικά

  • 250γρ σιμιγδάλι
  • 200γρ ζάχαρη
  • 150γρ καρύδια
  • 100γρ βούτυρο
  • 500ml γάλα
  • 1 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε το γάλα με τη ζάχαρη.
  2. 2 Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
  3. 3 Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο.
  4. 4 Ανακατεύουμε με τα ψιλοκομμένα καρύδια και την κανέλα.
  5. 5 Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα και αφήνουμε να κρυώσει.
  6. 6 Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα γλυκό κρασί.

Μοντέρνα medium · 60′

Μια εκδοχή του γλυκού εργολάβοι με σοκολάτα και φρούτα.

Υλικά

  • 250γρ σιμιγδάλι
  • 150γρ ζάχαρη
  • 100γρ μαύρη σοκολάτα
  • 100γρ φράουλες
  • 500ml γάλα
  • 1 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε το γάλα με τη ζάχαρη.
  2. 2 Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
  3. 3 Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα.
  4. 4 Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες φράουλες και την κανέλα.
  5. 5 Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα και αφήνουμε να κρυώσει.
  6. 6 Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε με φρέσκες φράουλες.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικά συνοδεύεται με ένα ελαφρύ ροζέ.

Περιφερειακή medium · 60′

Μια εκδοχή με τοπικά υλικά από την Κρήτη.

Υλικά

  • 250γρ σιμιγδάλι
  • 200γρ μέλι
  • 150γρ αμύγδαλα
  • 100γρ βούτυρο
  • 500ml γάλα
  • 1 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε το γάλα με το μέλι.
  2. 2 Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
  3. 3 Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο.
  4. 4 Ανακατεύουμε με τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα και την κανέλα.
  5. 5 Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα και αφήνουμε να κρυώσει.
  6. 6 Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με κρητικό κρασί.

Ελαφριά easy · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή με χαμηλή ζάχαρη και γιαούρτι.

Υλικά

  • 200γρ σιμιγδάλι
  • 100γρ ζάχαρη
  • 200γρ γιαούρτι
  • 100γρ καρύδια
  • 400ml γάλα
  • 1 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε το γάλα με τη ζάχαρη.
  2. 2 Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
  3. 3 Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το γιαούρτι.
  4. 4 Ανακατεύουμε με τα ψιλοκομμένα καρύδια και την κανέλα.
  5. 5 Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα και αφήνουμε να κρυώσει.
  6. 6 Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με φρέσκο λευκό κρασί.

Γιορτινή hard · 60′

Μια γιορτινή εκδοχή με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα.

Υλικά

  • 250γρ σιμιγδάλι
  • 200γρ ζάχαρη
  • 100γρ καρύδια
  • 100γρ αμύγδαλα
  • 100γρ σταφίδες
  • 500ml γάλα
  • 1 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε το γάλα με τη ζάχαρη.
  2. 2 Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
  3. 3 Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς.
  4. 4 Προσθέτουμε τις σταφίδες και την κανέλα.
  5. 5 Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα και αφήνουμε να κρυώσει.
  6. 6 Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε με μέλι από πάνω.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με γλυκό κρασί.

Δες & αλλού

Συνταγή: Εργολάβοι με αμύγδαλο www.argiro.gr ↗ Εργολάβοι με Κρέμα www.vitam.gr ↗ Παραδοσιακοί Εργολάβοι Συνταγή dimitriosmakriniotis.gr ↗ Εργολάβοι | Γιώργος Τσούλης www.giorgostsoulis.com ↗ Εργολάβοι ή αλλιώς αμυγδαλωτά μπισκότα | ΣΥΝΤΑΓΗ www.gastronomos.gr ↗ Εργολάβοι, ένα γλυκό γεμάτο αναμνήσεις cookout.skai.gr ↗ εργολάβοι Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Εργολάβοι | Απλές και νόστιμες συνταγές xrysessyntages.com ↗