🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Γλυκό κεράσι Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Γλυκό κεράσι

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το γλυκό κεράσι συνδυάζεται τέλεια με ελαφριά κόκκινα κρασιά όπως το Ξινόμαυρο και το Αγιωργίτικο, που προσφέρουν φρουτώδεις νότες και ήπια οξύτητα. Η προσθήκη ενός διεθνούς στοιχείου όπως το Pinot Noir προσφέρει μια πιο σύνθετη γεύση που ενισχύει τη γλυκύτητα του κερασιού. Για μια πιο πλούσια εμπειρία, το Μαυροδάφνη μπορεί να προσθέσει βάθος και γλυκύτητα, ισορροπώντας την ένταση. Συνιστάται να σερβίρετε αυτά τα κρασιά σε θερμοκρασία 12-14°C ώστε να αναδειχθούν τα αρώματα των φρούτων.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Pinot Noir Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική easy · 60′

Μια κλασική συνταγή γλυκού κερασιού με απλά και παραδοσιακά υλικά.

Υλικά

  • 500γρ κεράσια
  • 300γρ ζάχαρη
  • 100ml χυμός λεμονιού
  • 200ml νερό
  • 1 ξύλο κανέλα
  • 1 φακελάκι βανίλια

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε τα κεράσια και αφαιρούμε τα κουκούτσια.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε τα κεράσια, τη ζάχαρη και το νερό.
  3. 3 Βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
  4. 4 Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, την κανέλα και τη βανίλια.
  5. 5 Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά μέχρι να δέσει το σιρόπι.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται τέλεια με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνα medium · 50′

Μια μοντέρνα εκδοχή του γλυκού κερασιού με προσθήκη μπαχαρικών.

Υλικά

  • 600γρ κεράσια
  • 200γρ μέλι
  • 80ml χυμός λεμονιού
  • 100ml κόκκινο κρασί
  • 3 μπαχάρι
  • 5 φύλλα μέντας

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε τα κεράσια και αφαιρούμε τα κουκούτσια.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε τα κεράσια, το μέλι και το κόκκινο κρασί.
  3. 3 Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά.
  4. 4 Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το μπαχάρι.
  5. 5 Σιγοβράζουμε για άλλα 15 λεπτά.
  6. 6 Σερβίρουμε με φύλλα μέντας.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Περιφερειακή medium · 70′

Μια περιφερειακή εκδοχή με τοπικά υλικά.

Υλικά

  • 500γρ κεράσια
  • 250γρ ζάχαρη
  • 50ml ούζο
  • 100ml χυμός λεμονιού
  • 1 ξύλο κανέλα
  • 2 φύλλα δάφνης

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε τα κεράσια και αφαιρούμε τα κουκούτσια.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε τα κεράσια, τη ζάχαρη και το ούζο.
  3. 3 Βράζουμε για 25 λεπτά μέχρι να δέσει.
  4. 4 Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, την κανέλα και τα φύλλα δάφνης.
  5. 5 Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα γλυκό λευκό κρασί.

Ελαφριά easy · 40′

Μια ελαφριά συνταγή γλυκού κερασιού με λιγότερη ζάχαρη.

Υλικά

  • 400γρ κεράσια
  • 150γρ ζάχαρη
  • 70ml χυμός λεμονιού
  • 100ml νερό
  • 200γρ φυσικό γιαούρτι
  • 3 φύλλα μέντας

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε τα κεράσια και αφαιρούμε τα κουκούτσια.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε τα κεράσια, τη ζάχαρη και το νερό.
  3. 3 Βράζουμε για 15 λεπτά.
  4. 4 Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.
  5. 5 Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε με γιαούρτι.
  6. 6 Γαρνίρουμε με φύλλα μέντας.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα φρέσκο λευκό κρασί.

Γιορτινή hard · 80′

Μια γιορτινή εκδοχή του γλυκού κερασιού με προσθήκη αμυγδάλων.

Υλικά

  • 700γρ κεράσια
  • 350γρ ζάχαρη
  • 100ml χυμός λεμονιού
  • 250ml νερό
  • 100γρ αμύγδαλα
  • 1 ξύλο κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε τα κεράσια και αφαιρούμε τα κουκούτσια.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε τα κεράσια, τη ζάχαρη και το νερό.
  3. 3 Βράζουμε για 30 λεπτά.
  4. 4 Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και την κανέλα.
  5. 5 Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
  6. 6 Σερβίρουμε με καβουρδισμένα αμύγδαλα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Κεράσι γλυκό του κουταλιού από την Εύη Βουτσινά gastronomos.gr ↗ Γλυκό του κουταλιού κεράσι 🍒 Συνταγή από τον/την ... cookpad.com ↗ Κεράσι γλυκό του κουταλιού argiro.gr ↗ Γλυκό του κουταλιού κεράσι steliosparliaros.gr ↗ Μυστικά για το καλύτερο και πιο τραγανό γλυκό κεράσι petros-syrigos.com ↗