🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Εργολάβος γλυκό Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Εργολάβος γλυκό

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το γλυκό κρασί Εργολάβος ταιριάζει άριστα με το Αγιωργίτικο, καθώς οι νότες φρούτων του ενισχύουν τη γλύκα του κρασιού. Επίσης, το Μαυροδάφνη προσθέτει πλούτο και βάθος, ενώ η Μαλαγουζιά προσφέρει δροσιά και αρωματικότητα. Ιδανική επιλογή είναι και το Ρομπόλα, που με την οξύτητά της ισορροπεί τη γλυκύτητα του γλυκού. Συνιστάται να σερβίρεται στους 8-10°C για καλύτερη απόλαυση.

Αγιωργίτικο Μαυροδάφνη Μαλαγουζιά Ρομπόλα

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικός Εργολάβος easy · 60′

Η παραδοσιακή εκδοχή του γλυκού εργολάβος με καρύδια και σοκολάτα.

Υλικά

  • 200g καρύδια
  • 300g μπισκότα
  • 150g βούτυρο
  • 100g ζάχαρη
  • 200g σοκολάτα κουβερτούρα
  • 1 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Αλέθουμε τα καρύδια και τα μπισκότα.
  2. 2 Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τη ζάχαρη.
  3. 3 Ανακατεύουμε τα καρύδια, τα μπισκότα και την κανέλα.
  4. 4 Σχηματίζουμε μικρές μπάλες και τις βουτάμε στη λιωμένη σοκολάτα.
  5. 5 Αφήνουμε να κρυώσουν στο ψυγείο.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό κρασί από Μοσχάτο.

Μοντέρνος Εργολάβος medium · 60′

Μια νέα προσέγγιση με προσθήκη φρούτων και ξηρών καρπών.

Υλικά

  • 150g καρύδια
  • 250g μπισκότα
  • 120g βούτυρο
  • 80g ζάχαρη
  • 150g σοκολάτα λευκή
  • 100g αποξηραμένα βερίκοκα
  • 1 κουταλάκι βανίλια

Εκτέλεση

  1. 1 Αλέθουμε τα καρύδια και τα μπισκότα.
  2. 2 Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη βανίλια.
  3. 3 Ανακατεύουμε τα καρύδια, τα μπισκότα και τα αποξηραμένα φρούτα.
  4. 4 Σχηματίζουμε μπάλες και τις βουτάμε στη λευκή σοκολάτα.
  5. 5 Αφήνουμε να στεγνώσουν και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα αφρώδες κρασί.

Περιφερειακός Εργολάβος medium · 60′

Μια παραλλαγή του εργολάβου με τοπικά υλικά.

Υλικά

  • 200g φιστίκια Αιγίνης
  • 300g μπισκότα
  • 100g βούτυρο
  • 150g μέλι
  • 200g σοκολάτα μαύρη
  • 1 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Αλέθουμε τα φιστίκια και τα μπισκότα.
  2. 2 Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το μέλι.
  3. 3 Ανακατεύουμε τα φιστίκια, τα μπισκότα και την κανέλα.
  4. 4 Σχηματίζουμε μπάλες και τις βουτάμε στη μαύρη σοκολάτα.
  5. 5 Αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Ελαφρός Εργολάβος easy · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή με λιγότερη ζάχαρη και εναλλακτικά υλικά.

Υλικά

  • 150g καρύδια
  • 250g μπισκότα ολικής αλέσεως
  • 100g μαργαρίνη
  • 50g ζάχαρη καρύδας
  • 150g σοκολάτα 70% κακάο
  • 1 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Αλέθουμε τα καρύδια και τα μπισκότα.
  2. 2 Λιώνουμε τη μαργαρίνη και προσθέτουμε τη ζάχαρη καρύδας.
  3. 3 Ανακατεύουμε τα καρύδια, τα μπισκότα και την κανέλα.
  4. 4 Σχηματίζουμε μπάλες και τις βουτάμε στη σοκολάτα.
  5. 5 Αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα λευκό κρασί με χαμηλή γλυκύτητα.

Γιορτινός Εργολάβος hard · 60′

Μια πιο πλούσια και γιορτινή εκδοχή του εργολάβου με επιπλέον γεύσεις.

Υλικά

  • 100g καρύδια
  • 100g φιστίκια
  • 300g μπισκότα
  • 150g βούτυρο
  • 100g ζάχαρη
  • 200g σοκολάτα γάλακτος
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 2 κουταλιές φρέσκο μέντα

Εκτέλεση

  1. 1 Αλέθουμε τα καρύδια, τα φιστίκια και τα μπισκότα.
  2. 2 Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τη ζάχαρη.
  3. 3 Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά με την κανέλα και τη φρέσκια μέντα.
  4. 4 Σχηματίζουμε μπάλες και τις βουτάμε στη σοκολάτα γάλακτος.
  5. 5 Αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Συνταγή: Εργολάβοι με αμύγδαλο argiro.gr ↗ Εργολάβοι | Γιώργος Τσούλης giorgostsoulis.com ↗ Εργολάβοι ή αλλιώς αμυγδαλωτά μπισκότα | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Εργολάβοι, μια εύκολη συνταγή για ένα γνωστό γλυκό trapezomantilaxartina.gr ↗ Εργολάβοι νηστίσιμοι και κλασικοί paxxi.gr ↗