Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Εργολάβος γλυκό

Name: Εργολάβος γλυκό
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 200g καρύδια; 300g μπισκότα; 150g βούτυρο; 100g ζάχαρη; 200g σοκολάτα κουβερτούρα; 1 κουταλάκι κανέλα

🕒 15 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Εργολάβος γλυκό

Ο "Εργολάβος γλυκό" είναι μια απολαυστική γλυκιά δημιουργία που συνδυάζει την τραγανότητα των καρυδιών με την πλούσια γεύση της σοκολάτας. Αυτή η συνταγή, εύκολη και γρήγορη, απαιτεί μόλις 60 λεπτά για να ετοιμαστεί, καθιστώντας την ιδανική για κάθε περίσταση. Τα βασικά υλικά της περιλαμβάνουν καρύδια, μπισκότα, βούτυρο και σοκολάτα κουβερτούρα, ενώ η προσθήκη κανέλας προσφέρει μια ευχάριστη αίσθηση ζεστασιάς. Οι μικρές μπάλες που σχηματίζονται και βουτιούνται στη λιωμένη σοκολάτα δημιουργούν μια γευστική εμπειρία που εντυπωσιάζει. Το γλυκό αυτό, αν και δεν έχει συγκεκριμένη τοπική καταγωγή, έχει γίνει αγαπημένο σε πολλές ελληνικές οικογένειες, προσφέροντας μια γλυκιά νότα σε κάθε γιορτή.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το γλυκό κρασί Εργολάβος ταιριάζει άριστα με το Αγιωργίτικο, καθώς οι νότες φρούτων του ενισχύουν τη γλύκα του κρασιού. Επίσης, το Μαυροδάφνη προσθέτει πλούτο και βάθος, ενώ η Μαλαγουζιά προσφέρει δροσιά και αρωματικότητα. Ιδανική επιλογή είναι και το Ρομπόλα, που με την οξύτητά της ισορροπεί τη γλυκύτητα του γλυκού. Συνιστάται να σερβίρεται στους 8-10°C για καλύτερη απόλαυση.

Αγιωργίτικο Μαυροδάφνη Μαλαγουζιά Ρομπόλα

Προτεινόμενα Κρασιά

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Lavaro, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μοσχάτο, Ξινόμαυρο (70/30)

Παραλία, Φοίβος Παπαστρατής

Παπαστρατής · Μοσχάτο, Ασύρτικο

Γιορτή Ροζέ, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μοσχάτο, Ξινόμαυρο (50%-50%)

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Orange Nouveau 2024, Geor

Georges Duboeuf · Πιθανώς από ποικιλίες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή πορτοκαλί κρασιών, όπως η Μοσχάτο ή η Ροδίτη.

Gewurztraminer Estate, Famille Hugel

Famille Hugel · Gewurztraminer 100%

Moscato veneto Regions Ventiterre, Zonin

Zonin · Moscato Veneto Regions Ve

Κλασικός Εργολάβος easy · 60′

Η παραδοσιακή εκδοχή του γλυκού εργολάβος με καρύδια και σοκολάτα.

Υλικά

200g καρύδια
300g μπισκότα
150g βούτυρο
100g ζάχαρη
200g σοκολάτα κουβερτούρα
1 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

1 Αλέθουμε τα καρύδια και τα μπισκότα.
2 Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τη ζάχαρη.
3 Ανακατεύουμε τα καρύδια, τα μπισκότα και την κανέλα.
4 Σχηματίζουμε μικρές μπάλες και τις βουτάμε στη λιωμένη σοκολάτα.
5 Αφήνουμε να κρυώσουν στο ψυγείο.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό κρασί από Μοσχάτο.

Μοντέρνος Εργολάβος medium · 60′

Μια νέα προσέγγιση με προσθήκη φρούτων και ξηρών καρπών.

Υλικά

150g καρύδια
250g μπισκότα
120g βούτυρο
80g ζάχαρη
150g σοκολάτα λευκή
100g αποξηραμένα βερίκοκα
1 κουταλάκι βανίλια

Εκτέλεση

1 Αλέθουμε τα καρύδια και τα μπισκότα.
2 Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη βανίλια.
3 Ανακατεύουμε τα καρύδια, τα μπισκότα και τα αποξηραμένα φρούτα.
4 Σχηματίζουμε μπάλες και τις βουτάμε στη λευκή σοκολάτα.
5 Αφήνουμε να στεγνώσουν και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα αφρώδες κρασί.

Περιφερειακός Εργολάβος medium · 60′

Μια παραλλαγή του εργολάβου με τοπικά υλικά.

Υλικά

200g φιστίκια Αιγίνης
300g μπισκότα
100g βούτυρο
150g μέλι
200g σοκολάτα μαύρη
1 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

1 Αλέθουμε τα φιστίκια και τα μπισκότα.
2 Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το μέλι.
3 Ανακατεύουμε τα φιστίκια, τα μπισκότα και την κανέλα.
4 Σχηματίζουμε μπάλες και τις βουτάμε στη μαύρη σοκολάτα.
5 Αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Ελαφρός Εργολάβος easy · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή με λιγότερη ζάχαρη και εναλλακτικά υλικά.

Υλικά

150g καρύδια
250g μπισκότα ολικής αλέσεως
100g μαργαρίνη
50g ζάχαρη καρύδας
150g σοκολάτα 70% κακάο
1 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

1 Αλέθουμε τα καρύδια και τα μπισκότα.
2 Λιώνουμε τη μαργαρίνη και προσθέτουμε τη ζάχαρη καρύδας.
3 Ανακατεύουμε τα καρύδια, τα μπισκότα και την κανέλα.
4 Σχηματίζουμε μπάλες και τις βουτάμε στη σοκολάτα.
5 Αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα λευκό κρασί με χαμηλή γλυκύτητα.

Γιορτινός Εργολάβος hard · 60′

Μια πιο πλούσια και γιορτινή εκδοχή του εργολάβου με επιπλέον γεύσεις.

Υλικά

100g καρύδια
100g φιστίκια
300g μπισκότα
150g βούτυρο
100g ζάχαρη
200g σοκολάτα γάλακτος
1 κουταλάκι κανέλα
2 κουταλιές φρέσκο μέντα

Εκτέλεση

1 Αλέθουμε τα καρύδια, τα φιστίκια και τα μπισκότα.
2 Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τη ζάχαρη.
3 Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά με την κανέλα και τη φρέσκια μέντα.
4 Σχηματίζουμε μπάλες και τις βουτάμε στη σοκολάτα γάλακτος.
5 Αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Συνταγή: Εργολάβοι με αμύγδαλο argiro.gr ↗ Εργολάβοι | Γιώργος Τσούλης giorgostsoulis.com ↗ Εργολάβοι ή αλλιώς αμυγδαλωτά μπισκότα | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Εργολάβοι, μια εύκολη συνταγή για ένα γνωστό γλυκό trapezomantilaxartina.gr ↗ Εργολάβοι νηστίσιμοι και κλασικοί paxxi.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →

Σχετικές συνταγές

✨ AI Pick 🍽️ Εικόνα AI — ενδεικτική

greek 5 Εκδοχές

Εργολάβος γλυκό

Σχετικά με Εργολάβος γλυκό

Υλικά

Εκτέλεση

Υλικά

Εκτέλεση

Υλικά

Εκτέλεση

Υλικά

Εκτέλεση

Υλικά

Εκτέλεση

Δες & αλλού

Σχετικές συνταγές

Αγιορειτικη φανουροπιτα

Panettone

Tiramisu

Μακαρονια με τονο ιταλικη

Τσουρέκια

Προσφορο της γιαγιας

Trilece

Γλυκό περγαμόντο