🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Ζαναξ χωρις Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Ζαναξ χωρις

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Για το 'Ζαναξ χωρις', προτείνεται η συνδυαστική χρήση Αγιωργίτικου και Ασσύρτικου, καθώς οι φρουτώδεις και οξείες νότες τους συμπληρώνουν την ελαφρότητα του πιάτου. Επιπλέον, η προσθήκη Μαλαγουζιάς θα προσφέρει μια ευχάριστη αρωματικότητα και πλούτο στον ουρανίσκο. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι γύρω στους 10-12 βαθμούς Κελσίου, ώστε να αναδειχθούν τα αρώματα και οι γεύσεις των κρασιών.

Αγιωργίτικο Ασσύρτικο Μαλαγουζιά

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Ζαναξ Χωρίς easy · 45′

Μια παραδοσιακή εκδοχή της Ζαναξ, γεμάτη γεύσεις της ελληνικής κουζίνας.

Υλικά

  • 500g Πατάτες
  • 300g Ντομάτες
  • 1 τεμάχιο Κρεμμύδι
  • 2 τεμάχια Πιπεριές
  • 50ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 1/2 φλιτζάνι Φρέσκος βασιλικός

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τις πατάτες και τις ντομάτες σε κυβάκια.
  2. 2 Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές.
  3. 3 Σε μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο.
  4. 4 Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρι να γίνει διάφανο.
  5. 5 Προσθέτουμε τις πατάτες και τις ντομάτες, ανακατεύουμε.
  6. 6 Αφήνουμε να ψηθούν για 20 λεπτά, προσθέτουμε πιπέρι και αλάτι.
  7. 7 Σερβίρουμε με φρέσκο βασιλικό από πάνω.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζει τέλεια με ένα φρέσκο λευκό κρασί.

Μοντέρνα Ζαναξ Χωρίς medium · 50′

Μια σύγχρονη προσέγγιση της Ζαναξ με πλούσιες γεύσεις.

Υλικά

  • 200g Quinoa
  • 300g Κολοκυθάκια
  • 200g Καρότα
  • 60ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 1 κουταλιά της σούπας Φρέσκο θυμάρι
  • 1 τεμάχιο Λεμόνι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε την quinoa σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  2. 2 Ψιλοκόβουμε τα κολοκυθάκια και τα καρότα.
  3. 3 Σε μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο.
  4. 4 Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και τα καρότα και σοτάρουμε.
  5. 5 Ανακατεύουμε την quinoa με τα σοταρισμένα λαχανικά.
  6. 6 Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και θυμάρι.
  7. 7 Πριν σερβίρουμε, στίβουμε λεμόνι από πάνω.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα δροσερό ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Ζαναξ Χωρίς medium · 55′

Μια εκδοχή που αντλεί έμπνευση από τις τοπικές παραδόσεις.

Υλικά

  • 300g Φασόλια
  • 200g Σπανάκι
  • 1 τεμάχιο Αγγούρι
  • 70ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 100g Φέτα
  • 1 κουταλιά της σούπας Ρίγανη

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν.
  2. 2 Σοτάρουμε το σπανάκι σε ελαιόλαδο.
  3. 3 Κόβουμε το αγγούρι σε φέτες.
  4. 4 Σε μια μεγάλη πιατέλα, συνδυάζουμε τα φασόλια, το σπανάκι και το αγγούρι.
  5. 5 Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
  6. 6 Πάνω από το πιάτο, προσθέτουμε θρυμματισμένη φέτα.
  7. 7 Σερβίρουμε χλιαρό.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικά με ένα λευκό κρασί από τη Σαντορίνη.

Ελαφριά Ζαναξ Χωρίς easy · 40′

Μια ελαφριά και υγιεινή εκδοχή της Ζαναξ.

Υλικά

  • 300g Λαχανάκια Βρυξελλών
  • 200g Καρότα
  • 30ml Ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι Πιπέρι
  • 1 κουταλιά της σούπας Φρέσκος άνηθος
  • 1 τεμάχιο Λεμόνι
  • 2 σκελίδες Σκόρδο

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανάκια Βρυξελλών και τα καρότα.
  2. 2 Σε τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε.
  4. 4 Προσθέτουμε τα λαχανικά και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν.
  5. 5 Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και άνηθο.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστά με στίψιμο λεμονιού από πάνω.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή Ζαναξ Χωρίς hard · 70′

Μια γιορτινή εκδοχή της Ζαναξ, ιδανική για εορταστικές περιστάσεις.

Υλικά

  • 300g Ραδίκια
  • 300g Κουνουπίδι
  • 80ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 150g Φέτα
  • 50g Κουκουνάρι
  • 1/2 φλιτζάνι Φρέσκος μαϊντανός

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τα ραδίκια και το κουνουπίδι μέχρι να μαλακώσουν.
  2. 2 Σοτάρουμε το κουκουνάρι σε ελαιόλαδο.
  3. 3 Σε πιατέλα, συνδυάζουμε τα λαχανικά με το κουκουνάρι.
  4. 4 Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και φέτα.
  5. 5 Πασπαλίζουμε με φρέσκο μαϊντανό.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστά, ιδανικά για γιορτές.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα πλούσιο ερυθρό κρασί.