Σύνδεση
food.gr
Φασολακια Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Φασολακια

🕒 30 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Φασολακια

Τα φασολάκια είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της ελληνικής κουζίνας, που συνδυάζει απλά και φρέσκα υλικά. Η βασική του συνταγή περιλαμβάνει φασολάκια, ντομάτες, κρεμμύδι και ελαιόλαδο, προσφέροντας μια γεύση που αναδεικνύει τη φυσική τους νοστιμιά. Με χρόνο μαγειρέματος μόλις 45 λεπτά και εύκολη διαδικασία, είναι ιδανικό για καθημερινά γεύματα, αλλά και για πιο επίσημες περιστάσεις. Τα φασολάκια, πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες, αποτελούν ένα εποχιακό υλικό που απογειώνει τη γεύση του πιάτου. Η προσθήκη δάφνης και μπαχαρικών ενισχύει την αρωματική του διάσταση, κάνοντάς το ένα πιάτο που θα σας κερδίσει με την απλότητά του.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα φασολάκια, με την ανάλαφρη και φρέσκια γεύση τους, ταιριάζουν άριστα με λευκά κρασιά που έχουν οξύτητα και φρουτώδεις νότες. Προτείνω να συνοδευτούν με Ασσύρτικο ή Μανδηλαριά, καθώς η οξύτητα τους θα αναδείξει τη γεύση των φασολιών. Επίσης, η Μαλαγουζιά μπορεί να προσφέρει μια αρωματική διάσταση, ενισχύοντας την εμπειρία. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι γύρω στους 8-10 °C για να αναδεικνύονται οι φρέσκες γεύσεις.

Ασσύρτικο Μανδηλαριά Μαλαγουζιά Λημνιό

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικά Φασολάκια easy · 45′

Μια παραδοσιακή συνταγή φασολιών, με ελαιόλαδο και ντομάτα.

Υλικά

  • 500γρ Φασολάκια
  • 3 Ντομάτες
  • 1 Κρεμμύδι
  • 100ml Ελαιόλαδο
  • 1κ.γ. Αλάτι
  • 1/2κ.γ. Πιπέρι
  • 1 φύλλο Δάφνη

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τα φασολάκια σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά.
  2. 2 Σε ένα τηγάνι, σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέτουμε τις ντομάτες και τα μπαχαρικά.
  4. 4 Προσθέτουμε τα φασολάκια και ανακατεύουμε.
  5. 5 Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Γευστικό λευκό κρασί, όπως Σαββατιανό.

Μοντέρνα Φασολάκια medium · 50′

Φασολάκια με μπαλσάμικο και καβουρδισμένα αμύγδαλα.

Υλικά

  • 500γρ Φασολάκια
  • 50ml Μπαλσάμικο
  • 50γρ Αμύγδαλα
  • 80ml Ελαιόλαδο
  • 1κ.γ. Αλάτι
  • 1/2κ.γ. Πιπέρι
  • 2 σκελίδες Σκόρδο

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τα φασολάκια σε αλατισμένο νερό για 8 λεπτά.
  2. 2 Σοτάρουμε το σκόρδο στο ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέτουμε τα φασολάκια και σοτάρουμε για 5 λεπτά.
  4. 4 Προσθέτουμε το μπαλσάμικο και τα αμύγδαλα.
  5. 5 Μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Προτιμήστε ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Περιφερειακά Φασολάκια medium · 55′

Φασολάκια με φέτα και κλασικά ελληνικά μυρωδικά.

Υλικά

  • 500γρ Φασολάκια
  • 100γρ Φέτα
  • 1/2 ματσάκι Μαϊντανός
  • 100ml Ελαιόλαδο
  • 1κ.γ. Αλάτι
  • 1/2κ.γ. Πιπέρι
  • 1 Λεμόνι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τα φασολάκια σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά.
  2. 2 Σε ένα τηγάνι, σοτάρουμε με το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέτουμε τη φέτα και τον μαϊντανό.
  4. 4 Προσθέτουμε τα φασολάκια και ανακατεύουμε.
  5. 5 Σερβίρουμε με χυμό λεμονιού.
🍷 Wine Pairing

Λευκό κρασί, όπως Ασύρτικο.

Ελαφριά Φασολάκια easy · 30′

Φασολάκια στον ατμό με ελαιόλαδο και λεμόνι.

Υλικά

  • 500γρ Φασολάκια
  • 50ml Ελαιόλαδο
  • 1 Λεμόνι
  • 1/2κ.γ. Αλάτι
  • 1/4κ.γ. Πιπέρι
  • 1/2 ματσάκι Δυόσμος

Εκτέλεση

  1. 1 Βάζουμε τα φασολάκια στον ατμό για 15 λεπτά.
  2. 2 Μετά από 15 λεπτά, τα βγάζουμε και τα βάζουμε σε μπολ.
  3. 3 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το λεμόνι, αλάτι και πιπέρι.
  4. 4 Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
  5. 5 Πασπαλίζουμε με δυόσμο πριν το σερβίρισμα.
🍷 Wine Pairing

Φρέσκο λευκό κρασί, όπως Μοσχοφίλερο.

Γιορτινά Φασολάκια hard · 70′

Φασολάκια με σάλτσα ντομάτας και ψητό κουκουνάρι.

Υλικά

  • 500γρ Φασολάκια
  • 4 Ντομάτες
  • 1 Κρεμμύδι
  • 100ml Ελαιόλαδο
  • 50γρ Κουκουνάρι
  • 1κ.γ. Αλάτι
  • 1/2κ.γ. Πιπέρι
  • 1κ.γ. Μυρωδικά

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τα φασολάκια σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά.
  2. 2 Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέτουμε τις ντομάτες και τα μπαχαρικά.
  4. 4 Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 20 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε τα φασολάκια και το κουκουνάρι, και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Προτιμήστε ένα πλούσιο κόκκινο κρασί, όπως Ξινόμαυρο.

Δες & αλλού

Τα λαδερά φασολάκια της Μάνης | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Συνταγή για φασολάκια κοκκινιστά barbastathis.com ↗ Συνταγή: Φασολάκια λαδερά argiro.gr ↗ Φασολάκια λαδερά | Γιώργος Τσούλης giorgostsoulis.com ↗ Λαδερά λεμονάτα φασολάκια κατσαρόλας madameginger.com ↗ φασολάκια κατεψυγμένα λαδερά Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗