🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Καραβιδες λαζαρου Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Καραβιδες λαζαρου

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Οι καραβίδες λαζάρου, με την πλούσια γεύση τους και την ελαφριά γλύκα, συνδυάζονται άριστα με τη φρεσκάδα του Ασσύρτικου, το οποίο προσφέρει ζωντάνια και οξύτητα, ισορροπώντας τη γεύση. Επίσης, η Μαλαγουζιά με τα αρώματα φρούτων και βοτάνων ενδυναμώνει την εμπειρία, ενώ η πολύπλοκη γεύση του Chardonnay θα προσθέσει μια κρεμώδη υφή που θα συμπληρώσει την πιάτο. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι γύρω στους 8-10°C για να αναδειχτούν τα αρώματα και η γεύση των κρασιών.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Chardonnay Ρομπόλα

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικές Καραβίδες Λαζάρου medium · 60′

Μια παραδοσιακή συνταγή με καραβίδες, σκόρδο και ελαιόλαδο, που αναδεικνύει τις γεύσεις της ελληνικής κουζίνας.

Υλικά

  • 500g Καραβίδες
  • 4 σκελίδες Σκόρδο
  • 100ml Ελαιόλαδο
  • 1 Λεμόνι
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε τις καραβίδες για 5 λεπτά.
  2. 2 Σε τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και προσθέστε το σκόρδο.
  3. 3 Προσθέστε τις καραβίδες και σοτάρετε για 10 λεπτά.
  4. 4 Ρίξτε χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
  5. 5 Σερβίρετε με φρέσκο ψωμί.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα λευκό κρασί όπως το Ασύρτικο.

Μοντέρνες Καραβίδες Λαζάρου medium · 70′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με πικάντικη σάλτσα ντομάτας και βότανα.

Υλικά

  • 500g Καραβίδες
  • 200g Σάλτσα ντομάτας
  • 1/2 φλιτζάνι Φρέσκος βασιλικός
  • 1 Κρεμμύδι
  • 100ml Ελαιόλαδο
  • 1/4 κουταλάκι Πιπέρι καγιέν

Εκτέλεση

  1. 1 Σοτάρετε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.
  2. 2 Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας και το πιπέρι καγιέν.
  3. 3 Βράστε τις καραβίδες σε αυτή τη σάλτσα για 15 λεπτά.
  4. 4 Προσθέστε τον βασιλικό και ανακατέψτε.
  5. 5 Σερβίρετε ζεστές με φρέσκο ψωμί.
🍷 Wine Pairing

Είναι ιδανικό με ένα φρουτώδες ροζέ κρασί.

Περιφερειακές Καραβίδες Λαζάρου medium · 65′

Μια παραδοσιακή συνταγή από τη Χίο με χρήση μπαχαρικών και φρέσκων ντοματών.

Υλικά

  • 500g Καραβίδες
  • 300g Φρέσκες ντομάτες
  • 80ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Ρίγανη
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 3 σκελίδες Σκόρδο

Εκτέλεση

  1. 1 Κόψτε τις ντομάτες και σοτάρετε με ελαιόλαδο.
  2. 2 Προσθέστε το σκόρδο και τη ρίγανη.
  3. 3 Μαγειρέψτε τις καραβίδες για 10 λεπτά.
  4. 4 Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε.
  5. 5 Σερβίρετε με φρέσκο ψωμί.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Ελαφριές Καραβίδες Λαζάρου easy · 50′

Μια ελαφριά εκδοχή με λεμόνι και βότανα για υγιεινή επιλογή.

Υλικά

  • 400g Καραβίδες
  • 1/4 φλιτζάνι Φρέσκος μαϊντανός
  • 1 Λεμόνι
  • 50ml Ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε τις καραβίδες για 5 λεπτά.
  2. 2 Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το λεμόνι, αλάτι και πιπέρι.
  3. 3 Προσθέστε τις καραβίδες και τον μαϊντανό.
  4. 4 Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε.
  5. 5 Σερβίρετε με σαλάτα.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα ξηρό λευκό κρασί.

Γιορτινές Καραβίδες Λαζάρου hard · 75′

Μια γιορτινή εκδοχή με βούτυρο και σαφράν.

Υλικά

  • 600g Καραβίδες
  • 100g Βούτυρο
  • 1/4 κουταλάκι Σαφράν
  • 4 σκελίδες Σκόρδο
  • 1 Λεμόνι
  • 1 κουταλάκι Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Λιώστε το βούτυρο σε τηγάνι.
  2. 2 Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για 2 λεπτά.
  3. 3 Προσθέστε τις καραβίδες και σοτάρετε για 15 λεπτά.
  4. 4 Ρίξτε το σαφράν και το χυμό λεμονιού.
  5. 5 Σερβίρετε με ρύζι ή ζυμαρικά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα πλούσιο λευκό κρασί.

Δες & αλλού

Κριθαρότο με καραβίδες: Η απίθανη συνταγή του Λευτέρη ... thecaller.gr ↗ Συνταγές από τον Chef Λευτέρη Λαζάρου | Altis - Άλτις www.altis.com.gr ↗ Λευτέρης Λαζάρου Συνταγές - Σελίδα 10 από 10 www.icookgreek.com ↗ Η απόλυτη γαριδομακαρονάδα του Λευτέρη Λαζάρου έχει ... www.gastronomos.gr ↗ Κριθότο (Λευτέρης Λαζάρου) | Συνταγή tasty.athinorama.gr ↗ Τέλειο κριθαρότο γαρίδας και τα μυστικά του caruso.gr ↗ ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΛΑΖΑΡΟΥ eirinika.gr ↗