Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Κέικ

Name: Κέικ
Prep time: 16 min
Cook time: 50 min
Total time: 66 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 2 φλιτζάνια αλεύρι; 1 φλιτζάνι ζάχαρη; 100 γρ. βούτυρο; 1 φλιτζάνι γάλα; 3 αυγά; 1 κουταλάκι βανίλια; 1/2 φλιτζάνι λεμόνι (χυμός); 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ

🕒 50 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Κέικ

Το κέικ είναι ένα κλασικό γλυκό που συνδυάζει απλά υλικά για να δημιουργήσει μια αφράτη και νόστιμη απόλαυση. Με βασικά συστατικά όπως αλεύρι, ζάχαρη, βούτυρο, γάλα και αυγά, αυτή η συνταγή είναι ιδανική για αρχάριους, καθώς η προετοιμασία της είναι εύκολη και διαρκεί μόλις 60 λεπτά. Η προσθήκη χυμού λεμονιού και βανίλιας δίνει μια φρέσκια και αρωματική διάσταση, κάνοντάς το ιδανικό για κάθε περίσταση. Το κέικ ψήνεται στους 180°C, αποκτώντας μια χρυσαφένια κρούστα και μια υγρή, τρυφερή εσωτερική υφή. Είναι ένα παραδοσιακό γλυκό που μπορεί να συνοδεύσει ευχάριστα τον καφέ ή το τσάι σας, προσφέροντας μια γλυκιά νότα σε κάθε γεύμα.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Για το κέικ, προτείνω ένα γλυκό κρασί που θα αναδείξει τη γεύση και την υφή του γλυκού. Το Μοσχάτο από τη Σάμο έρχεται σε απόλυτη αρμονία με την αρωματική γλυκύτητα του κέικ, προσφέροντας έντονα αρώματα φρούτων και λουλουδιών, ενώ η δροσερή οξύτητα του κρασιού ισορροπεί την γλυκύτητα του πιάτου. Εναλλακτικά, το Vinsanto από τη Σαντορίνη με τις πλούσιες γεύσεις αποξηραμένων φρούτων και καραμέλας θα ενισχύσει την εμπειρία, προσφέροντας μια πλούσια και γλυκιά γεύση που συμπληρώνει τέλεια το κέικ. Το γλυκό Σάμος είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή, καθώς οι νότες μελιού και εσπεριδοειδών θα δώσουν μια υπέροχη διάσταση στο γλυκό. Σε θερμοκρασία σερβιρίσματος 8-10°C, αυτά τα κρασιά θα αναδείξουν την εμπειρία του κέικ στο έπακρο.

Μοσχάτο Vinsanto Γλυκός Σάμος Muscat Late Harvest

Προτεινόμενα Κρασιά

Chateau Suduiraut 2019

Suduiraut · Sémillon, Sauvignon Blanc

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασικό Κέικ easy · 60′

Ένα παραδοσιακό ελληνικό κέικ με λεμόνι και βανίλια.

Υλικά

2 φλιτζάνια αλεύρι
1 φλιτζάνι ζάχαρη
100 γρ. βούτυρο
1 φλιτζάνι γάλα
3 αυγά
1 κουταλάκι βανίλια
1/2 φλιτζάνι λεμόνι (χυμός)
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει αφράτο.
3 Προσθέτουμε τα αυγά, τη βανίλια και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.
4 Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε στο μείγμα.
5 Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
6 Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα και ψήνουμε για 45-50 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται καλά με λευκό κρασί όπως το Μοσχάτο.

Μοντέρνο Κέικ με Φρούτα medium · 70′

Ένα κέικ με φρέσκα φρούτα και γιαούρτι για μια ελαφριά γεύση.

Υλικά

1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
80 γρ. βούτυρο
1 φλιτζάνι γιαούρτι
2 αυγά
1 φλιτζάνι φράουλες (κομμένες)
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι βανίλια

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
3 Προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια και χτυπάμε καλά.
4 Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε.
5 Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε στο μείγμα.
6 Τέλος, προσθέτουμε τις φράουλες και ανακατεύουμε απαλά πριν βάλουμε το μείγμα σε φόρμα.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ροζέ κρασί.

Περιφερειακό Κέικ με Καρύδια medium · 65′

Ένα κέικ με καρύδια και μέλι, εμπνευσμένο από παραδοσιακές συνταγές.

Υλικά

2 φλιτζάνια αλεύρι
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι μέλι
100 γρ. βούτυρο
1 φλιτζάνι γάλα
3 αυγά
1 φλιτζάνι καρύδια (ψιλοκομμένα)
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και το μέλι μέχρι να γίνουν αφράτα.
3 Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε.
4 Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε.
5 Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε.
6 Τέλος, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια και ανακατεύουμε πριν ψήσουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα γλυκό κρασί.

Ελαφρύ Κέικ με Γιαούρτι easy · 50′

Ένα ελαφρύ και αφράτο κέικ με γιαούρτι και λεμόνι.

Υλικά

1 3/4 φλιτζάνι αλεύρι
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι γιαούρτι
60 γρ. βούτυρο
2 αυγά
1/4 φλιτζάνι λεμόνι (χυμός)
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι βανίλια

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
3 Προσθέτουμε τα αυγά, το γιαούρτι, τη βανίλια και το χυμό λεμονιού.
4 Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε στο μείγμα.
5 Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε σε φόρμα.
6 Ψήνουμε για 40-45 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινό Κέικ με Σοκολάτα hard · 75′

Ένα πλούσιο κέικ σοκολάτας ιδανικό για γιορτές και εορτασμούς.

Υλικά

2 φλιτζάνια αλεύρι
1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
150 γρ. βούτυρο
1 φλιτζάνι γάλα
4 αυγά
1/2 φλιτζάνι κακάο
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
100 γρ. σοκολάτα (λιωμένη)

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
3 Προσθέτουμε τα αυγά και τη λιωμένη σοκολάτα και χτυπάμε καλά.
4 Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και τα προσθέτουμε.
5 Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε.
6 Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα και ψήνουμε για 50-60 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Συνταγή: Κέικ βανίλια argiro.gr ↗ Κέικ κλασικό sintages-jotis.gr ↗ Κέικ βανίλια-κακάο, το πιο απλό και εύκολο κέικ | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Κέικ Βανίλιας - κεικ βανιλιας alevri.com ↗ Δημήτρης Μακρυνιώτης - Κέικ dimitriosmakriniotis.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →