🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Κέικ Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Κέικ

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Για το κέικ, προτείνω ένα γλυκό κρασί που θα αναδείξει τη γεύση και την υφή του γλυκού. Το Μοσχάτο από τη Σάμο έρχεται σε απόλυτη αρμονία με την αρωματική γλυκύτητα του κέικ, προσφέροντας έντονα αρώματα φρούτων και λουλουδιών, ενώ η δροσερή οξύτητα του κρασιού ισορροπεί την γλυκύτητα του πιάτου. Εναλλακτικά, το Vinsanto από τη Σαντορίνη με τις πλούσιες γεύσεις αποξηραμένων φρούτων και καραμέλας θα ενισχύσει την εμπειρία, προσφέροντας μια πλούσια και γλυκιά γεύση που συμπληρώνει τέλεια το κέικ. Το γλυκό Σάμος είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή, καθώς οι νότες μελιού και εσπεριδοειδών θα δώσουν μια υπέροχη διάσταση στο γλυκό. Σε θερμοκρασία σερβιρίσματος 8-10°C, αυτά τα κρασιά θα αναδείξουν την εμπειρία του κέικ στο έπακρο.

Μοσχάτο Vinsanto Γλυκός Σάμος Muscat Late Harvest

Προτεινόμενα Κρασιά

Chateau Suduiraut 2019

Chateau Suduiraut 2019

Suduiraut · Sémillon, Sauvignon Blanc

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

Κλασικό Κέικ easy · 60′

Ένα παραδοσιακό ελληνικό κέικ με λεμόνι και βανίλια.

Υλικά

  • 2 φλιτζάνια αλεύρι
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • 3 αυγά
  • 1 κουταλάκι βανίλια
  • 1/2 φλιτζάνι λεμόνι (χυμός)
  • 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει αφράτο.
  3. 3 Προσθέτουμε τα αυγά, τη βανίλια και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.
  4. 4 Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε στο μείγμα.
  5. 5 Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
  6. 6 Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα και ψήνουμε για 45-50 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται καλά με λευκό κρασί όπως το Μοσχάτο.

Μοντέρνο Κέικ με Φρούτα medium · 70′

Ένα κέικ με φρέσκα φρούτα και γιαούρτι για μια ελαφριά γεύση.

Υλικά

  • 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
  • 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 80 γρ. βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι γιαούρτι
  • 2 αυγά
  • 1 φλιτζάνι φράουλες (κομμένες)
  • 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι βανίλια

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
  3. 3 Προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια και χτυπάμε καλά.
  4. 4 Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε.
  5. 5 Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε στο μείγμα.
  6. 6 Τέλος, προσθέτουμε τις φράουλες και ανακατεύουμε απαλά πριν βάλουμε το μείγμα σε φόρμα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ροζέ κρασί.

Περιφερειακό Κέικ με Καρύδια medium · 65′

Ένα κέικ με καρύδια και μέλι, εμπνευσμένο από παραδοσιακές συνταγές.

Υλικά

  • 2 φλιτζάνια αλεύρι
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1/2 φλιτζάνι μέλι
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • 3 αυγά
  • 1 φλιτζάνι καρύδια (ψιλοκομμένα)
  • 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και το μέλι μέχρι να γίνουν αφράτα.
  3. 3 Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε.
  4. 4 Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε.
  5. 5 Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε.
  6. 6 Τέλος, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια και ανακατεύουμε πριν ψήσουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα γλυκό κρασί.

Ελαφρύ Κέικ με Γιαούρτι easy · 50′

Ένα ελαφρύ και αφράτο κέικ με γιαούρτι και λεμόνι.

Υλικά

  • 1 3/4 φλιτζάνι αλεύρι
  • 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι γιαούρτι
  • 60 γρ. βούτυρο
  • 2 αυγά
  • 1/4 φλιτζάνι λεμόνι (χυμός)
  • 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι βανίλια

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
  3. 3 Προσθέτουμε τα αυγά, το γιαούρτι, τη βανίλια και το χυμό λεμονιού.
  4. 4 Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε στο μείγμα.
  5. 5 Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε σε φόρμα.
  6. 6 Ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινό Κέικ με Σοκολάτα hard · 75′

Ένα πλούσιο κέικ σοκολάτας ιδανικό για γιορτές και εορτασμούς.

Υλικά

  • 2 φλιτζάνια αλεύρι
  • 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 150 γρ. βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • 4 αυγά
  • 1/2 φλιτζάνι κακάο
  • 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
  • 100 γρ. σοκολάτα (λιωμένη)

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
  3. 3 Προσθέτουμε τα αυγά και τη λιωμένη σοκολάτα και χτυπάμε καλά.
  4. 4 Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και τα προσθέτουμε.
  5. 5 Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε.
  6. 6 Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα και ψήνουμε για 50-60 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Συνταγή: Κέικ βανίλια argiro.gr ↗ Κέικ κλασικό sintages-jotis.gr ↗ Κέικ βανίλια-κακάο, το πιο απλό και εύκολο κέικ | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Κέικ Βανίλιας - κεικ βανιλιας alevri.com ↗ Δημήτρης Μακρυνιώτης - Κέικ dimitriosmakriniotis.gr ↗