🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Κέικ πορτοκαλι Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Κέικ πορτοκαλι

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Για το κέικ πορτοκαλιού, προτείνω να συνοδευτεί με γλυκά κρασιά που θα αναδείξουν τις φρουτώδεις και εσπεριδοειδείς νότες του πιάτου. Το Μοσχάτο είναι μια εξαιρετική επιλογή, καθώς η φυσική του γλυκύτητα και η αρωματική του ένταση συμπληρώνουν τέλεια την ελαφριά γλύκα του κέικ. Επίσης, το Vinsanto από την Σαντορίνη, με την πλούσια υφή και τις νότες αποξηραμένων φρούτων, θα ενισχύσει την αίσθηση της γλύκας και θα προσθέσει βάθος στην εμπειρία. Το γλυκό Σάμος είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή, προσφέροντας ισορροπία με την οξύτητά του και αναζωογονητικά αρώματα πορτοκαλιού. Αν επιθυμείτε μια διεθνή επιλογή, το Sauternes με τις νότες μελιού και βερίκοκου μπορεί να δώσει μια άλλη διάσταση γεύσης. Τέλος, η Μαυροδάφνη μπορεί να προσφέρει μια πιο δυνατή γλυκύτητα και πλούτο, κλείνοντας ιδανικά το γεύμα. Συνιστώ να σερβίρετε αυτά τα κρασιά σε θερμοκρασία 8-10°C.

Μοσχάτο Vinsanto Γλυκό Σάμος Sauternes Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Chateau Suduiraut 2019

Chateau Suduiraut 2019

Suduiraut · Sémillon, Sauvignon Blanc

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

Κλασική easy · 60′

Ένα παραδοσιακό κέικ πορτοκαλιού με απλά υλικά και γεύση που θυμίζει το σπίτι.

Υλικά

  • 250γρ αλεύρι
  • 200γρ ζάχαρη
  • 100γρ βούτυρο
  • 150ml πορτοκαλί χυμός
  • 1 φακελάκι μαγιά
  • 3 αυγά
  • 1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει κρέμα.
  3. 3 Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα και ανακατέψτε.
  4. 4 Προσθέστε το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού.
  5. 5 Ανακατέψτε το αλεύρι με τη μαγιά και προσθέστε στο μείγμα.
  6. 6 Αδειάστε το μείγμα σε φόρμα και ψήστε για 40-45 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ποτήρι λευκό ξηρό κρασί.

Μοντέρνα medium · 65′

Μια σύγχρονη εκδοχή του κέικ πορτοκαλιού με προσθήκη αμυγδάλου και γιαουρτιού.

Υλικά

  • 200γρ αλεύρι
  • 150γρ ζάχαρη
  • 100γρ βούτυρο
  • 120ml πορτοκαλί χυμός
  • 1 κουταλάκι μαγιά
  • 3 αυγά
  • 2 κουταλιές ξύσμα πορτοκαλιού
  • 100γρ γιαούρτι
  • 50γρ αμύγδαλα

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
  3. 3 Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα και το γιαούρτι.
  4. 4 Ανακατέψτε το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού.
  5. 5 Αναμείξτε το αλεύρι με τη μαγιά και τα αμύγδαλα και προσθέστε στο μείγμα.
  6. 6 Αδειάστε το μείγμα σε φόρμα και ψήστε για 45-50 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα αρωματικό λευκό κρασί.

Περιφερειακή medium · 70′

Μια εκδοχή που περιλαμβάνει τοπικά υλικά, όπως ελαιόλαδο και καρύδια.

Υλικά

  • 250γρ αλεύρι
  • 180γρ ζάχαρη
  • 100ml ελαιόλαδο
  • 150ml πορτοκαλί χυμός
  • 1 φακελάκι μαγιά
  • 3 αυγά
  • 1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού
  • 75γρ καρύδια

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Χτυπήστε το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
  3. 3 Προσθέστε τα αυγά, το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού.
  4. 4 Ανακατέψτε το αλεύρι με τη μαγιά και τα καρύδια.
  5. 5 Συνδυάστε τα με τα υγρά υλικά.
  6. 6 Αδειάστε το μείγμα σε φόρμα και ψήστε για 50-55 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα τοπικό κρασί από την περιοχή.

Ελαφριά easy · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή του κέικ πορτοκαλιού με λιγότερη ζάχαρη και λάδι.

Υλικά

  • 200γρ αλεύρι ολικής άλεσης
  • 100γρ ζάχαρη καρύδας
  • 50ml ελαιόλαδο
  • 150ml πορτοκαλί χυμός
  • 1 φακελάκι μαγιά
  • 2 αυγά
  • 1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Χτυπήστε το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα.
  3. 3 Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε.
  4. 4 Προσθέστε το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού.
  5. 5 Αναμείξτε το αλεύρι με τη μαγιά και προσθέστε στο μείγμα.
  6. 6 Αδειάστε το μείγμα σε φόρμα και ψήστε για 40-45 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα φρέσκο λευκό κρασί.

Γιορτινή hard · 75′

Ένα κέικ πορτοκαλιού για γιορτές με προσθήκη σοκολάτας και ξηρών καρπών.

Υλικά

  • 250γρ αλεύρι
  • 200γρ ζάχαρη
  • 100γρ βούτυρο
  • 150ml πορτοκαλί χυμός
  • 1 φακελάκι μαγιά
  • 4 αυγά
  • 1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού
  • 100γρ σοκολάτα κουβερτούρα
  • 80γρ ξηροί καρποί

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Λιώστε τη σοκολάτα και ανακατέψτε με το βούτυρο.
  3. 3 Χτυπήστε τη ζάχαρη με τα αυγά μέχρι να αφρατέψει.
  4. 4 Προσθέστε το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού.
  5. 5 Αναμείξτε το αλεύρι με τη μαγιά και προσθέστε στο μείγμα.
  6. 6 Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα και τους ξηρούς καρπούς. Ψήστε για 50-55 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό κρασί ή αφρώδες.

Δες & αλλού

Συνταγή: Κέικ πορτοκαλιού argiro.gr ↗ Κέικ πορτοκαλιού με γιαούρτι | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Κέικ Πορτοκάλι - κεικ πορτοκαλι alevri.com ↗ Ζουμερό κέικ πορτοκάλι, εύκολο και γρήγορο χωρίς μίξερ! petros-syrigos.com ↗ Κλασσικό κέικ πορτοκαλιού Συνταγή από τον/την clairans cookpad.com ↗