Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Κέικ πορτοκαλι

Name: Κέικ πορτοκαλι
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 250γρ αλεύρι; 200γρ ζάχαρη; 100γρ βούτυρο; 150ml πορτοκαλί χυμός; 1 φακελάκι μαγιά; 3 αυγά; 1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού

🕒 45 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Κέικ πορτοκαλι

Το κέικ πορτοκαλι είναι μια απολαυστική γλυκιά δημιουργία που συνδυάζει τη φρεσκάδα του πορτοκαλιού με την απλότητα της παρασκευής. Με μόλις 60 λεπτά προετοιμασίας, είναι ιδανικό για αρχάριους αλλά και για έμπειρους μάγειρες που επιθυμούν να προσφέρουν κάτι γευστικό και ελαφρύ. Τα βασικά υλικά του περιλαμβάνουν αλεύρι, ζάχαρη, βούτυρο, αυγά και φυσικά, τον φρέσκο χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού, που του προσδίδουν μια μοναδική αρωματική διάσταση. Το κέικ ψήνεται σε θερμοκρασία 180°C και η υφή του είναι αφράτη και ελαφρώς υγρή, κάνοντάς το ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας. Αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για επιδόρπιο ή συνοδευτικό του καφέ, φέρνοντας μια δόση δροσιάς και γλύκας σε κάθε μπουκιά.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Για το κέικ πορτοκαλιού, προτείνω να συνοδευτεί με γλυκά κρασιά που θα αναδείξουν τις φρουτώδεις και εσπεριδοειδείς νότες του πιάτου. Το Μοσχάτο είναι μια εξαιρετική επιλογή, καθώς η φυσική του γλυκύτητα και η αρωματική του ένταση συμπληρώνουν τέλεια την ελαφριά γλύκα του κέικ. Επίσης, το Vinsanto από την Σαντορίνη, με την πλούσια υφή και τις νότες αποξηραμένων φρούτων, θα ενισχύσει την αίσθηση της γλύκας και θα προσθέσει βάθος στην εμπειρία. Το γλυκό Σάμος είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή, προσφέροντας ισορροπία με την οξύτητά του και αναζωογονητικά αρώματα πορτοκαλιού. Αν επιθυμείτε μια διεθνή επιλογή, το Sauternes με τις νότες μελιού και βερίκοκου μπορεί να δώσει μια άλλη διάσταση γεύσης. Τέλος, η Μαυροδάφνη μπορεί να προσφέρει μια πιο δυνατή γλυκύτητα και πλούτο, κλείνοντας ιδανικά το γεύμα. Συνιστώ να σερβίρετε αυτά τα κρασιά σε θερμοκρασία 8-10°C.

Μοσχάτο Vinsanto Γλυκό Σάμος Sauternes Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Chateau Suduiraut 2019

Suduiraut · Sémillon, Sauvignon Blanc

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασική easy · 60′

Ένα παραδοσιακό κέικ πορτοκαλιού με απλά υλικά και γεύση που θυμίζει το σπίτι.

Υλικά

250γρ αλεύρι
200γρ ζάχαρη
100γρ βούτυρο
150ml πορτοκαλί χυμός
1 φακελάκι μαγιά
3 αυγά
1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.
2 Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει κρέμα.
3 Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα και ανακατέψτε.
4 Προσθέστε το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού.
5 Ανακατέψτε το αλεύρι με τη μαγιά και προσθέστε στο μείγμα.
6 Αδειάστε το μείγμα σε φόρμα και ψήστε για 40-45 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ποτήρι λευκό ξηρό κρασί.

Μοντέρνα medium · 65′

Μια σύγχρονη εκδοχή του κέικ πορτοκαλιού με προσθήκη αμυγδάλου και γιαουρτιού.

Υλικά

200γρ αλεύρι
150γρ ζάχαρη
100γρ βούτυρο
120ml πορτοκαλί χυμός
1 κουταλάκι μαγιά
3 αυγά
2 κουταλιές ξύσμα πορτοκαλιού
100γρ γιαούρτι
50γρ αμύγδαλα

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.
2 Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
3 Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα και το γιαούρτι.
4 Ανακατέψτε το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού.
5 Αναμείξτε το αλεύρι με τη μαγιά και τα αμύγδαλα και προσθέστε στο μείγμα.
6 Αδειάστε το μείγμα σε φόρμα και ψήστε για 45-50 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα αρωματικό λευκό κρασί.

Περιφερειακή medium · 70′

Μια εκδοχή που περιλαμβάνει τοπικά υλικά, όπως ελαιόλαδο και καρύδια.

Υλικά

250γρ αλεύρι
180γρ ζάχαρη
100ml ελαιόλαδο
150ml πορτοκαλί χυμός
1 φακελάκι μαγιά
3 αυγά
1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού
75γρ καρύδια

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.
2 Χτυπήστε το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
3 Προσθέστε τα αυγά, το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού.
4 Ανακατέψτε το αλεύρι με τη μαγιά και τα καρύδια.
5 Συνδυάστε τα με τα υγρά υλικά.
6 Αδειάστε το μείγμα σε φόρμα και ψήστε για 50-55 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα τοπικό κρασί από την περιοχή.

Ελαφριά easy · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή του κέικ πορτοκαλιού με λιγότερη ζάχαρη και λάδι.

Υλικά

200γρ αλεύρι ολικής άλεσης
100γρ ζάχαρη καρύδας
50ml ελαιόλαδο
150ml πορτοκαλί χυμός
1 φακελάκι μαγιά
2 αυγά
1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.
2 Χτυπήστε το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα.
3 Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε.
4 Προσθέστε το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού.
5 Αναμείξτε το αλεύρι με τη μαγιά και προσθέστε στο μείγμα.
6 Αδειάστε το μείγμα σε φόρμα και ψήστε για 40-45 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα φρέσκο λευκό κρασί.

Γιορτινή hard · 75′

Ένα κέικ πορτοκαλιού για γιορτές με προσθήκη σοκολάτας και ξηρών καρπών.

Υλικά

250γρ αλεύρι
200γρ ζάχαρη
100γρ βούτυρο
150ml πορτοκαλί χυμός
1 φακελάκι μαγιά
4 αυγά
1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού
100γρ σοκολάτα κουβερτούρα
80γρ ξηροί καρποί

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.
2 Λιώστε τη σοκολάτα και ανακατέψτε με το βούτυρο.
3 Χτυπήστε τη ζάχαρη με τα αυγά μέχρι να αφρατέψει.
4 Προσθέστε το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού.
5 Αναμείξτε το αλεύρι με τη μαγιά και προσθέστε στο μείγμα.
6 Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα και τους ξηρούς καρπούς. Ψήστε για 50-55 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό κρασί ή αφρώδες.

Δες & αλλού

Συνταγή: Κέικ πορτοκαλιού argiro.gr ↗ Κέικ πορτοκαλιού με γιαούρτι | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Κέικ Πορτοκάλι - κεικ πορτοκαλι alevri.com ↗ Ζουμερό κέικ πορτοκάλι, εύκολο και γρήγορο χωρίς μίξερ! petros-syrigos.com ↗ Κλασσικό κέικ πορτοκαλιού Συνταγή από τον/την clairans cookpad.com ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →