🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Κολοκυθόπιτα αλμυρή Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Κολοκυθόπιτα αλμυρή

Savory pumpkin pie

🕒 90 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η αλμυρή κολοκυθόπιτα έχει μια νόστιμη γεύση με γλυκές και αλμυρές νότες που ζητούν ένα κρασί που να την υποστηρίξει, προσφέροντας φρεσκάδα και ισορροπία. Μια εξαιρετική επιλογή είναι το Ασύρτικο, καθώς η υψηλή του οξύτητα θα αναδείξει τις γεύσεις της κολοκυθόπιτας και θα καθαρίσει τον ουρανίσκο. Επιπλέον, το Sauvignon Blanc, με τα αρώματα εσπεριδοειδών και τη δροσιά του, θα συμπληρώσει τέλεια την αλμυρή γεύση. Ένα Malagouzia προσφέρει πλούσια αρώματα φρούτων και λουλουδιών που θα ενισχύσουν την εμπειρία. Από διεθνείς ποικιλίες, το Chardonnay σε μη βαρελάτο στυλ θα φέρει μια ωραία κρεμώδη υφή και ισορροπία, ενώ το Pinot Grigio θα προσφέρει φρεσκάδα και ελαφρύ σώμα. Σερβίρετε τα κρασιά σε θερμοκρασία 8-10°C για καλύτερη απόλαυση.

Ασύρτικο Sauvignon Blanc Malagouzia Chardonnay Pinot Grigio

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Πελοποννησιακή medium · 60′

Η παραδοσιακή εκδοχή με κανέλα, γαρύφαλλο και πελτέ.

Υλικά

  • 800g Κολοκύθα
  • 200g Φέτα
  • 2 μεγάλα Κρεμμύδι
  • 6 φύλλα Φύλλο κρούστας
  • 1 κ.γ. Κανέλα
  • 1 κ.γ. Γαρύφαλλο
  • 100ml Ελαιόλαδο
  • 2 Αυγά

Εκτέλεση

  1. 1 Τρίψε την κολοκύθα και στραγγίξε την.
  2. 2 Σοτάρε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.
  3. 3 Ανακάτεψε κολοκύθα, φέτα, κανέλα, γαρύφαλλο, αυγά.
  4. 4 Βάλε το μείγμα πάνω σε φύλλο κρούστας.
  5. 5 Ψήσε στους 180°C για 45 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Επιλέξτε ένα κόκκινο κρασί μέτριας ταννίνης με φρουτώδη αρώματα.

Μοσχοσάπουνο medium · 50′

Προσθήκη μοσχοκάρυδου και βερίκοκου για γλυκιά γεύση.

Υλικά

  • 700g Κολοκύθα
  • 150g Φέτα
  • 1 μεγάλο Κρεμμύδι
  • 5 φύλλα Φύλλο κρούστας
  • 1/2 κ.γ. Μοσχοκάρυδο
  • 100g Βερίκοκο αποξηραμένο
  • 70ml Ελαιόλαδο
  • 2 Αυγά

Εκτέλεση

  1. 1 Τρίψε την κολοκύθα και στραγγίξε την.
  2. 2 Σοτάρε το κρεμμύδι και πρόσθεσε τα αποξηραμένα βερίκοκα.
  3. 3 Ανακάτεψε κολοκύθα, φέτα, μοσχοκάρυδο, αυγά.
  4. 4 Βάλε το μείγμα πάνω σε φύλλο κρούστας.
  5. 5 Ψήσε στους 180°C για 40 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Δοκιμάστε ένα γλυκό λευκό κρασί ή ένα ελαφρύ ροζέ.

Πικάντικη Κολοκυθόπιτα medium · 55′

Προσθήκη καυτερής πιπεριάς και φέτας για ένταση.

Υλικά

  • 750g Κολοκύθα
  • 200g Φέτα
  • 2 μεγάλα Κρεμμύδι
  • 5 φύλλα Φύλλο κρούστας
  • 2 Καυτερές πιπεριές
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 80ml Ελαιόλαδο
  • 2 Αυγά

Εκτέλεση

  1. 1 Τρίψε την κολοκύθα και στραγγίξε την.
  2. 2 Σοτάρε το κρεμμύδι και το σκόρδο, πρόσθεσε τις πιπεριές.
  3. 3 Ανακάτεψε κολοκύθα, φέτα, αυγά.
  4. 4 Βάλε το μείγμα πάνω σε φύλλο κρούστας.
  5. 5 Ψήσε στους 190°C για 45 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Δοκιμάστε ένα ροζέ κρασί με έντονη γεύση.

Κολοκυθόπιτα με Χορταρικά medium · 50′

Προσθήκη σπανάκι και μυρωδικά για φρεσκάδα.

Υλικά

  • 600g Κολοκύθα
  • 150g Φέτα
  • 300g Σπανάκι
  • 5 φύλλα Φύλλο κρούστας
  • 1/2 φλ. Δυόσμος
  • 1/2 φλ. Άνηθος
  • 70ml Ελαιόλαδο
  • 2 Αυγά

Εκτέλεση

  1. 1 Τρίψε την κολοκύθα και στραγγίξε την.
  2. 2 Σοτάρε το σπανάκι με τα μυρωδικά.
  3. 3 Ανακάτεψε κολοκύθα, φέτα, αυγά.
  4. 4 Βάλε το μείγμα πάνω σε φύλλο κρούστας.
  5. 5 Ψήσε στους 180°C για 40 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Ένα ελαφρύ λευκό κρασί θα συμπληρώσει τη φρεσκάδα του πιάτου.

Κολοκυθόπιτα με Τυριά medium · 55′

Προσθήκη γραβιέρας και κασέρι για πλούσια γεύση.

Υλικά

  • 700g Κολοκύθα
  • 200g Γραβιέρα
  • 150g Κασέρι
  • 5 φύλλα Φύλλο κρούστας
  • 1 μεγάλο Κρεμμύδι
  • 80ml Ελαιόλαδο
  • 2 Αυγά

Εκτέλεση

  1. 1 Τρίψε την κολοκύθα και στραγγίξε την.
  2. 2 Σοτάρε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.
  3. 3 Ανακάτεψε κολοκύθα, γραβιέρα, κασέρι, αυγά.
  4. 4 Βάλε το μείγμα πάνω σε φύλλο κρούστας.
  5. 5 Ψήσε στους 190°C για 40 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Δοκιμάστε ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Αλμυρή κολοκυθόπιτα με κολοκύθα και φέτα sintagespareas.gr ↗ Συνταγή: Κολοκυθόπιτα αλμυρή - Argiro.gr argiro.gr ↗ Αλμυρή κολοκυθόπιτα | Γιώργος Τσούλης giorgostsoulis.com ↗ Κολοκυθόπιτα αλμυρή με ρύζι: η πίτα της Πρωτοχρονιάς ... gastronomos.gr ↗ κολοκυθοπιτα αλμυρη Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Κολοκυθόπιτα με φύλλο και τυρί - εύκολη pandespani.com ↗ Κολοκυθόπιτα αλμυρή από τον Άκη Πετρετζίκη maggicooking.gr ↗