🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Κοτόπουλο στη γάστρα με πορτοκάλι Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek chicken

Κοτόπουλο στη γάστρα με πορτοκάλι

Chicken in clay pot with orange

🕒 90 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Για το κοτόπουλο στη γάστρα με πορτοκάλι, προτείνω την ποικιλία Ασύρτικο, καθώς η οξύτητά του και τα εσπεριδοειδή αρώματα θα συμπληρώσουν υπέροχα τη γεύση του πορτοκαλιού. Επίσης, το Ξινόμαυρο προσφέρει πλούσιες τανίνες και γήινες νότες που θα δέσουν όμορφα με το τρυφερό κρέας του κοτόπουλου. Το Sauvignon Blanc είναι μια εξαιρετική επιλογή λόγω της ζωντανής οξύτητας και των φρέσκων αρωμάτων, που θα αναδείξουν τα αρώματα του πιάτου. Η ποικιλία Pinot Noir θα προσθέσει μία ελαφριά βελούδινη υφή και αρώματα από κόκκινα φρούτα, δημιουργώντας μια όμορφη αντίθεση με τη γλυκύτητα του πορτοκαλιού. Τέλος, η Μαλαγουζιά με τα αρωματικά της χαρακτηριστικά και την ελαφριά σώμα θα συμπληρώσει την πλούσια γεύση του πιάτου, προσφέροντας φρεσκάδα και αρωματική ένταση.

Ασύρτικο Ξινόμαυρο Sauvignon Blanc Pinot Noir Μαλαγουζιά

Προτεινόμενα Κρασιά

Les Clans D'Esclans

Les Clans D'Esclans

Chateau d'Esclans · Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle

Cotes de Provence Rose Limited Edition, Kylie Minogue

Cotes de Provence Rose Limited Edition, Kylie Minogue

Kylie Minogue · Grenache, Cinsault, Syrah

Ott Bandol Rose, Domaine Ott

Ott Bandol Rose, Domaine Ott

Domaine Ott · Mourvèdre, Grenache, Cinsault

Cote des Roses rose 37,5cl , Gerard Bertrand

Cote des Roses rose 37,5cl , Gerard Bertrand

Gerard Bertrand · Cinsault, Grenache, Syrah

Λημνιό Ροζέ, Γκιρλέμης

Λημνιό Ροζέ, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · 100% Λημνιό

Sincerely Mariah rose

Sincerely Mariah rose

Μπουτάρη · Grenache Rouge, Syrah

Ορεινός Ήλιος ροζέ, Σεμέλη

Ορεινός Ήλιος ροζέ, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Αγιωργίτικο

Αγιωργίτικο ροζέ, Κτήμα Παπαϊωάννου

Αγιωργίτικο ροζέ, Κτήμα Παπαϊωάννου

Κτήμα Παπαϊωάννου · Αγιωργίτικο

Κοτόπουλο με λεμόνι και ρίγανη medium · 90′

Μια αναζωογονητική εκδοχή με λεμόνι και ρίγανη

Υλικά

  • 1.5 kg Κοτόπουλο
  • 2 Λεμόνια
  • 2 κ.σ. Ρίγανη φρέσκια
  • 4 σκελίδες Σκορδόσκορδο
  • 100ml Ελαιόλαδο
  • κατ' εκτίμηση Αλάτι
  • κατ' εκτίμηση Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακάτεψε το κοτόπουλο με λεμόνι, ρίγανη, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
  2. 2 Αφήνεις να μαριναριστεί για 30 λεπτά.
  3. 3 Τοποθέτησέ το στη γάστρα με ελαιόλαδο.
  4. 4 Ψήνεις για 1.5 ώρα στους 180°C.
🍷 Wine Pairing

Λαμπερό λευκό με φρέσκια οξύτητα και αρώματα εσπεριδοειδών.

Κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα medium · 90′

Γλυκόξινη εκδοχή με μέλι και μουστάρδα

Υλικά

  • 1.5 kg Κοτόπουλο
  • 100g Μέλι
  • 3 κ.σ. Μουστάρδα
  • 3 σκελίδες Σκόρδο
  • 80ml Ελαιόλαδο
  • κατ' εκτίμηση Αλάτι
  • κατ' εκτίμηση Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακάτεψε το κοτόπουλο με μέλι, μουστάρδα, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
  2. 2 Αφήνεις να μαριναριστεί για 30 λεπτά.
  3. 3 Τοποθέτησέ το στη γάστρα με ελαιόλαδο.
  4. 4 Ψήνεις για 90 λεπτά στους 180°C.
🍷 Wine Pairing

Λαμπερό λευκό ή ελαφρύ κόκκινο με γλυκές νότες.

Κοτόπουλο με καρύδια και σταφίδες medium · 90′

Μια πλούσια γεύση με καρύδια και σταφίδες

Υλικά

  • 1.5 kg Κοτόπουλο
  • 150g Καρύδια
  • 100g Σταφίδες
  • 2 Κρεμμύδια
  • 80ml Ελαιόλαδο
  • κατ' εκτίμηση Αλάτι
  • κατ' εκτίμηση Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Σοτάρεις κρεμμύδια σε ελαιόλαδο.
  2. 2 Πρόσθεσε το κοτόπουλο και σφράγισε.
  3. 3 Ανακάτεψε με καρύδια και σταφίδες.
  4. 4 Σιγοβράσε για 1.5 ώρα με λίγο νερό.
🍷 Wine Pairing

Πλούσιος ερυθρός με αρώματα καρυδιών και αποξηραμένων φρούτων.

Κοτόπουλο με φέτα και ελιές medium · 60′

Μια μεσογειακή δροσερή εκδοχή με φέτα και ελιές

Υλικά

  • 1.5 kg Κοτόπουλο
  • 200g Φέτα
  • 150g Ελιές
  • 2 Κρεμμύδια
  • 80ml Ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. Ρίγανη
  • κατ' εκτίμηση Αλάτι
  • κατ' εκτίμηση Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Σοτάρεις κρεμμύδια σε ελαιόλαδο.
  2. 2 Πρόσθεσε το κοτόπουλο και σφράγισε.
  3. 3 Ανακάτεψε με φέτα και ελιές.
  4. 4 Σιγοβράσε για 1 ώρα με λίγο νερό.
🍷 Wine Pairing

Λαμπερό λευκό ή ελαφρύ κόκκινο με αρώματα φέτας και ελιών.

Κοτόπουλο με πιπεριές και γλυκό πιπέρι medium · 60′

Μια πικάντικη εκδοχή με γλυκές πιπεριές

Υλικά

  • 1.5 kg Κοτόπουλο
  • 3 Πιπεριές κόκκινες
  • 1 κ.σ. Πιπέρι γλυκό
  • 2 Κρεμμύδια
  • 80ml Ελαιόλαδο
  • κατ' εκτίμηση Αλάτι
  • κατ' εκτίμηση Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Σοτάρεις κρεμμύδια και πιπεριές σε ελαιόλαδο.
  2. 2 Πρόσθεσε το κοτόπουλο και σφράγισε.
  3. 3 Πρόσθεσε γλυκό πιπέρι και σιγοβράσε για 1 ώρα.
🍷 Wine Pairing

Λαμπερό λευκό ή ελαφρύ κόκκινο με φρούτα και πιπεριές.

Δες & αλλού

Κοτόπουλο στη γάστρα με πορτοκάλι olivemagazine.gr ↗ Κοτόπουλο στη γάστρα με πορτοκάλι και μπαχαρικά cantina.protothema.gr ↗ Κοτόπουλο κρασάτο στη γάστρα με λαχανικά, ξερά φρούτα ... gastronomos.gr ↗ Κοτόπουλο γάστρας με μέλι, μουστάρδα και ξύσμα ... cookpad.com ↗ Ολόκληρο κοτόπουλο στη γάστρα argiro.gr ↗ Κοτόπουλο στην Γάστρα με Μπύρα και Πορτοκάλι gourmelita.com ↗