🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Λουκουμαδες επαγγελματικη Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Λουκουμαδες επαγγελματικη

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Οι λουκουμάδες επαγγελματικοί, με τη γλυκιά και αφράτη υφή τους, ταιριάζουν εξαιρετικά με γλυκά κρασιά που χαρίζουν τόνους φρούτων και λουλουδιών. Προτείνω να συνοδευτούν από ένα Μοσχάτο Αμβούργου, το οποίο με την υπολειμματική του γλυκύτητα και την έντονη αρωματική του παλέτα θα αναδείξει τις γεύσεις του πιάτου. Επίσης, το Vinsanto από τη Σαντορίνη, με τις πλούσιες νότες ξερού φρούτου και μέλι, προσφέρει βάρος και γλυκύτητα που συμπληρώνει τέλεια τους λουκουμάδες. Μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή είναι το Muscat, καθώς τα αρώματα του λουλουδιού και η φρεσκάδα του θα δώσουν μια δροσερή αντίθεση στη γλύκα του πιάτου. Για μια διεθνή προσέγγιση, το Sauternes, με την πλούσια γλυκύτητα και τα αρώματα από αποξηραμένα φρούτα, θα προσθέσει βάθος στη γεύση. Προτείνω να σερβίρετε όλα τα κρασιά σε θερμοκρασία 8-10°C.

Μοσχάτο Vinsanto Muscat Sauternes

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικοί Λουκουμάδες easy · 30′

Οι παραδοσιακοί λουκουμάδες με μέλι και κανέλα.

Υλικά

  • 500g αλεύρι
  • 300ml νερό
  • 10g μαγιά
  • 50g ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 200g μέλι
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 500ml λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε τη μαγιά με λίγο νερό και ζάχαρη.
  2. 2 Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και το υπόλοιπο νερό.
  3. 3 Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα.
  4. 4 Ζεσταίνουμε το λάδι σε τηγάνι.
  5. 5 Σχηματίζουμε τους λουκουμάδες και τους τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
  6. 6 Σερβίρουμε με μέλι και κανέλα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνοι Λουκουμάδες με Σοκολάτα medium · 40′

Λουκουμάδες σε σάλτσα σοκολάτας με ξηρούς καρπούς.

Υλικά

  • 400g αλεύρι
  • 250ml νερό
  • 10g μαγιά
  • 40g ζάχαρη
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 200g σοκολάτα κουβερτούρα
  • 100g ξηροί καρποί (καρύδια ή αμύγδαλα)
  • 500ml λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε τη μαγιά με λίγο νερό και ζάχαρη.
  2. 2 Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και το υπόλοιπο νερό.
  3. 3 Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 30 λεπτά.
  4. 4 Ζεσταίνουμε το λάδι σε τηγάνι.
  5. 5 Σχηματίζουμε τους λουκουμάδες και τους τηγανίζουμε.
  6. 6 Λιώνουμε τη σοκολάτα και σερβίρουμε τους λουκουμάδες με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ελαφρύ κόκκινο κρασί.

Περιφερειακοί Λουκουμάδες Χαλκιδικής medium · 50′

Λουκουμάδες με τοπικά υλικά και άρωμα μαστίχας.

Υλικά

  • 450g αλεύρι
  • 280ml νερό
  • 12g μαγιά
  • 60g ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 5g μαστίχα Χίου
  • 150g μέλι
  • 500ml λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε τη μαγιά με λίγο νερό και ζάχαρη.
  2. 2 Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι, τη μαστίχα και το υπόλοιπο νερό.
  3. 3 Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 40 λεπτά.
  4. 4 Ζεσταίνουμε το λάδι σε τηγάνι.
  5. 5 Σχηματίζουμε τους λουκουμάδες και τους τηγανίζουμε.
  6. 6 Σερβίρουμε με μέλι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με τοπικό λευκό κρασί.

Ελαφριοί Λουκουμάδες με Γιαούρτι easy · 30′

Λουκουμάδες με γιαούρτι και μέλι, χαμηλοί σε θερμίδες.

Υλικά

  • 400g αλεύρι
  • 250g γιαούρτι
  • 10g μαγιά
  • 30g ζάχαρη
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 100g μέλι
  • 500ml λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε τη μαγιά με λίγο γιαούρτι και ζάχαρη.
  2. 2 Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και το υπόλοιπο γιαούρτι.
  3. 3 Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 30 λεπτά.
  4. 4 Ζεσταίνουμε το λάδι σε τηγάνι.
  5. 5 Σχηματίζουμε τους λουκουμάδες και τους τηγανίζουμε.
  6. 6 Σερβίρουμε με μέλι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με αφρώδες κρασί.

Γιορτινοί Λουκουμάδες με Ξηρούς Καρπούς hard · 60′

Λουκουμάδες με ξηρούς καρπούς και γλυκό σιρόπι.

Υλικά

  • 500g αλεύρι
  • 300ml νερό
  • 15g μαγιά
  • 70g ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 150g ξηροί καρποί (καρύδια, αμύγδαλα)
  • 200g γλυκό σιρόπι
  • 700ml λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε τη μαγιά με λίγο νερό και ζάχαρη.
  2. 2 Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και το υπόλοιπο νερό.
  3. 3 Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα.
  4. 4 Ζεσταίνουμε το λάδι σε τηγάνι.
  5. 5 Σχηματίζουμε τους λουκουμάδες και τους τηγανίζουμε.
  6. 6 Σερβίρουμε με γλυκό σιρόπι και ξηρούς καρπούς.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με γλυκό ροζέ κρασί.

Δες & αλλού

Λουκουμάδες επαγγελματική συνταγή - gerolykos cookpad.com ↗ Συνταγή: Λουκουμάδες argiro.gr ↗ Πεντανόστιμοι Λουκουμάδες!!!(Επαγγελματική Συνταγή) live-kitchen.gr ↗ Πώς να φτιάξεις τους τέλειους λουκουμάδες lifo.gr ↗