🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Κολοκύθα γλυκό Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Κολοκύθα γλυκό

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το γλυκό κολοκύθας ενδυναμώνει την γλυκύτητα και τις γήινες νότες που προσφέρουν οι συνδυασμένες γεύσεις του. Ιδανικοί οι συνδυασμοί με Μαυροδάφνη και Αγιωργίτικο για να αναδείξουν την γλυκιά αίσθηση, ενώ η προσθήκη Μαλαγουζιάς προσφέρει φρεσκάδα και ένταση. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να κυμαίνεται γύρω στους 10-12 °C για να αναδείξει τα αρώματα.

Μαυροδάφνη Αγιωργίτικο Μαλαγουζιά

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Κολοκύθα Γλυκό easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή με κολοκύθα, ζάχαρη και μπαχαρικά.

Υλικά

  • 1 κιλό κολοκύθα
  • 500 γραμμάρια ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο
  • 1 λεμόνι
  • 100 γραμμάρια καρύδια

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίζουμε και κόβουμε την κολοκύθα.
  2. 2 Βάζουμε την κολοκύθα σε κατσαρόλα με ζάχαρη και ανακατεύουμε.
  3. 3 Προσθέτουμε την κανέλα και το γαρύφαλλο.
  4. 4 Στίβουμε το λεμόνι και το προσθέτουμε.
  5. 5 Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα.
  6. 6 Προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνα Κολοκύθα Γλυκό medium · 70′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με πρόσθετα αρώματα.

Υλικά

  • 1 κιλό κολοκύθα
  • 400 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 1 κουταλάκι τζίντζερ
  • 1 πορτοκάλι
  • 100 γραμμάρια φιστίκια

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε την κολοκύθα σε κύβους.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε κολοκύθα, καστανή ζάχαρη και μπαχαρικά.
  3. 3 Προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού.
  4. 4 Σιγοβράζουμε για 40 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε τα φιστίκια και ανακατεύουμε.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Κολοκύθα Γλυκό medium · 65′

Μια συνταγή εμπνευσμένη από παραδοσιακές περιοχές της Ελλάδας.

Υλικά

  • 1 κιλό κολοκύθα
  • 300 γραμμάρια μέλι
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 100 γραμμάρια αμύγδαλα
  • 1 κουταλάκι βανίλια
  • 50 γραμμάρια καρύδια

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε την κολοκύθα και την τοποθετούμε σε κατσαρόλα.
  2. 2 Προσθέτουμε το μέλι και την κανέλα.
  3. 3 Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
  4. 4 Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και τη βανίλια.
  5. 5 Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό κρασί από τη Σάμο.

Ελαφριά Κολοκύθα Γλυκό easy · 50′

Μια ελαφριά και υγιεινή εκδοχή της παραδοσιακής συνταγής.

Υλικά

  • 800 γραμμάρια κολοκύθα
  • 200 γραμμάρια μέλι
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 1 μήλο
  • 1 πορτοκάλι
  • 50 γραμμάρια αμύγδαλα

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε την κολοκύθα και τα φρούτα.
  2. 2 Σε κατσαρόλα, προσθέτουμε κολοκύθα, μέλι και κανέλα.
  3. 3 Σιγοβράζουμε για 25 λεπτά.
  4. 4 Προσθέτουμε τα φρούτα και ανακατεύουμε.
  5. 5 Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή Κολοκύθα Γλυκό hard · 80′

Μια γιορτινή εκδοχή με πλούσια γεύση και αρώματα.

Υλικά

  • 1 κιλό κολοκύθα
  • 600 γραμμάρια ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 150 γραμμάρια καρύδια
  • 100 γραμμάρια ξηροί σύκοι
  • 1/2 κουταλάκι μαχλέπι

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε κύβους.
  2. 2 Σε κατσαρόλα, προσθέτουμε κολοκύθα, ζάχαρη και κανέλα.
  3. 3 Σιγοβράζουμε για 50 λεπτά.
  4. 4 Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και το μαχλέπι.
  5. 5 Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Γλυκό του κουταλιού κολοκύθα akispetretzikis.com ↗ Κολοκύθα γλυκό του κουταλιού, χωρίς ασβεστόνερο! www.cretangastronomy.gr ↗ Κολοκύθι γλυκό - Χωριό minervahorio.gr ↗ Κολοκύθα γλυκό του κουταλιού | ΣΥΝΤΑΓΗ www.gastronomos.gr ↗ Γλυκό του κουταλιού κολοκύθι Συνταγή από τον/την ... cookpad.com ↗ Συνταγές με κολοκύθα www.argiro.gr ↗ Γλυκό του κουταλιού από Κολοκύθα - Η συνταγή σου www.trapezomantilaxartina.gr ↗ Υπέροχο γλυκό κολοκύθι πετυχημένο και με ωραία παρουσίαση www.xrysessyntages.gr ↗