Μπακλαβάς

Ο μπακλαβάς, με τη γλυκιά του γεύση και την τραγανή υφή από τους ξηρούς καρπούς, συνδυάζεται εξαιρετικά με γλυκά κρασιά που μπορούν να ισορροπήσουν τη γλύκα του πιάτου. Μια πρόταση είναι το Μοσχάτο, που με τα αρώματα από ροδάκινα και λουλούδια του αναδεικνύει την γεύση του μπακλαβά. Επιπλέον, το Vinsanto από τη Σαντορίνη, με την πλούσια γλυκύτητα και τις νότες ξηρών φρούτων, συνδυάζεται ιδανικά με τα καρύδια και το σιρόπι του μπακλαβά. Ένα ακόμα εξαιρετικό pairing είναι ο γλυκός Σάμος, που προσφέρει ισχυρή οξύτητα και φρέσκα αρώματα, ισορροπώντας τη γλύκα του γλυκού. Για μια διεθνή επιλογή, το Sauternes, με την πλούσια γεύση και την πικάντικη διάσταση του, μπορεί να προσφέρει μια μοναδική εμπειρία. Τέλος, η Μαυροδάφνη, με τη βαθιά γλυκύτητα και τις νότες σοκολάτας, ταιριάζει άψογα με τη γεύση του καβουρδισμένου ξηρού καρπού. Προτείνεται η θερμοκρασία σερβιρίσματος να είναι γύρω στους 8-10°C.

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι