🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Σάλτσα για μακαρόνια Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Σάλτσα για μακαρόνια

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Για τη σάλτσα μακαρονιών, προτείνω να συνδυάσετε ένα Ξινόμαυρο, που με την οξύτητά του θα ισορροπήσει τη γεύση της σάλτσας. Η φρεσκάδα και οι φρουτώδεις νότες του Αγιωργίτικου θα προσθέσουν βάθος και πολυπλοκότητα στο πιάτο. Για μια πιο ελαφριά επιλογή, το Μαλαγουζιά προσφέρει αρωματική ένταση που θα αναδείξει τα συστατικά της σάλτσας. Τέλος, το Σαββατιανό μπορεί να συμβάλλει με έναν ωραίο συνδυασμό φρεσκάδας και μεταξένιας υφής που θα δέσει όμορφα με τη μακαρονάδα. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος 12-14°C.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Μαλαγουζιά Σαββατιανό

Προτεινόμενα Κρασιά

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Νόημα, Κτήμα Παλυβού

Νόημα, Κτήμα Παλυβού

Κτήμα Παλυβού · Cabernet Sauvignon, Syrah, Αγιωργίτικο

Ruby Heart Bio, Κτήμα Πόρτο Καρράς Δείγμα

Ruby Heart Bio, Κτήμα Πόρτο Καρράς Δείγμα

Κτήμα Πόρτο Καρράς · Μοσχάτο, Ξινόμαυρο (50% - 50%)

Τρείς Μάγισσες, Κτήμα Μπαραφάκας

Τρείς Μάγισσες, Κτήμα Μπαραφάκας

Αγιωργίτικο, Syrah, Μοσχοφίλερο

Natureo Muscat 375 ML, Fa

Natureo Muscat 375 ML, Fa

Familia Torres · Muscat

Γένεσις Κόκκινο, Κεχρή

Γένεσις Κόκκινο, Κεχρή

Κεχρής · Μάυρο (60%), Σαββατιανό (40%)

Condrieu La Doriane 2024, E.Guigal

Condrieu La Doriane 2024, E.Guigal

E.Guigal · Viognier

52 Peaks Chardonnay, Navitas

52 Peaks Chardonnay, Navitas

Navitas Winery · 100% Chardonnay

Κλασική Σάλτσα easy · 45′

Μια παραδοσιακή σάλτσα ντομάτας με βασικά υλικά που αναδεικνύουν τη γεύση των μακαρονιών.

Υλικά

  • 800 γρ. Ντομάτες
  • 1 μέτριο Κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 3 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1/4 φλιτζανιού Βασιλικός
  • κατά βούληση Αλάτι
  • κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο.
  2. 2 Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για 1 λεπτό.
  3. 3 Προσθέστε τις ντομάτες και ανακατέψτε καλά.
  4. 4 Αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 30 λεπτά.
  5. 5 Προσθέστε τον βασιλικό, αλάτι και πιπέρι.
  6. 6 Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα ελαφρύ κόκκινο κρασί.

Μοντέρνα Σάλτσα medium · 30′

Μια σάλτσα με φρέσκα βότανα και ελαιόλαδο για πιο ελαφριά γεύση.

Υλικά

  • 500 γρ. Ντομάτες
  • 1 κόκκινη, 1 πράσινη Πιπεριές
  • 1 μέτριο Κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα Σκόρδο
  • 4 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας Φρέσκος Θυμάρι
  • κατά βούληση Αλάτι
  • κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Κόψτε τις ντομάτες και τις πιπεριές σε κύβους.
  2. 2 Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι.
  3. 3 Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για 1 λεπτό.
  4. 4 Προσθέστε τις ντομάτες και τις πιπεριές, ανακατέψτε.
  5. 5 Προσθέστε τον φρέσκο θυμάρι και αφήστε να σιγοβράσει για 15 λεπτά.
  6. 6 Αλατοπιπερώστε και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα λευκό κρασί με φρέσκια γεύση.

Περιφερειακή Σάλτσα medium · 50′

Σάλτσα με παραδοσιακά υλικά από τη Μεσσηνία.

Υλικά

  • 700 γρ. Ντομάτες
  • 1 μέτριο Κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 3 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 100 γρ. Ελιές
  • 100 γρ. Φέτα
  • κατά βούληση Αλάτι
  • κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Κόψτε τις ντομάτες και τις ελιές.
  2. 2 Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι.
  3. 3 Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για 1 λεπτό.
  4. 4 Προσθέστε τις ντομάτες και τις ελιές, ανακατέψτε.
  5. 5 Αφήστε να σιγοβράσει για 30 λεπτά.
  6. 6 Προσθέστε τη φέτα, αλατοπιπερώστε και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ερυθρό κρασί της περιοχής.

Ελαφριά Σάλτσα easy · 25′

Μια ελαφριά και υγιεινή επιλογή με λιγότερες θερμίδες.

Υλικά

  • 600 γρ. Ντομάτες
  • 1 μικρό Κρεμμύδι
  • 1 μέτριο Καρότα
  • 1 σκελίδα Σκόρδο
  • 2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1/4 φλιτζανιού Βασιλικός
  • κατά βούληση Αλάτι
  • κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Κόψτε τις ντομάτες και τα καρότα.
  2. 2 Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι.
  3. 3 Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για 1 λεπτό.
  4. 4 Προσθέστε τις ντομάτες και τα καρότα, ανακατέψτε.
  5. 5 Αφήστε να σιγοβράσει για 15 λεπτά.
  6. 6 Προσθέστε τον βασιλικό, αλατοπιπερώστε και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή Σάλτσα hard · 70′

Πλούσια σάλτσα για ειδικές περιστάσεις με επιπλέον γεύσεις.

Υλικά

  • 1 κιλό Ντομάτες
  • 2 μέτρια Κρεμμύδι
  • 3 σκελίδες Σκόρδο
  • 4 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι Κόκκινο κρασί
  • 1 κουταλιά της σούπας Ρίγανη
  • 1/2 κουταλάκι Κανέλα
  • κατά βούληση Αλάτι
  • κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.
  2. 2 Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για 1 λεπτό.
  3. 3 Προσθέστε τις ντομάτες και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
  4. 4 Ρίξτε το κόκκινο κρασί και αφήστε να σιγοβράσει για 20 λεπτά.
  5. 5 Προσθέστε τη ρίγανη και την κανέλα, αλατοπιπερώστε.
  6. 6 Αφήστε να βράσει για άλλα 20 λεπτά και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Πως θα φτιάξεις εύκολη σάλτσα για μακαρόνια argiro.gr ↗ Εύκολες και νόστιμες συνταγές για μακαρόνια με σάλτσα cookpad.com ↗ Μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Σάλτσα Ντομάτας Για Μακαρόνια Σπιτική - Πεντανόστιμη yiannislucacos.gr ↗ Μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας και πελτέ maggicooking.gr ↗