🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Λιμοντσελο της γιαγιας Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Λιμοντσελο της γιαγιας

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το Λιμοντσέλο της γιαγιάς, με την έντονη λεμονάτη γεύση του, μπορεί να ταιριάξει εξαιρετικά με τη φρεσκάδα του Μοσχοφίλερου. Η ελαφριά γλυκύτητα του ποτού μπορεί να ισορροπήσει με την οξύτητα του Ασσύρτικου, προσφέροντας μια αναζωογονητική εμπειρία. Για ένα πιο πλούσιο συνδυασμό, το Κοτσιφάλι θα προσφέρει μια ωραία γεύση που συμπληρώνει τις λεμονάτες νότες. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος πρέπει να είναι γύρω στους 6-8 βαθμούς Κελσίου για να αναδειχθούν οι αρώματα.

Μοσχοφίλερο Ασσύρτικο Κοτσιφάλι Λιάτικο

Προτεινόμενα Κρασιά

Vina Esmeralda Sparkling,Familia Torres

Vina Esmeralda Sparkling,Familia Torres

Familia Torres · Moscato

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή λιμοντσέλο που φτιάχναμε πάντα στο σπίτι.

Υλικά

  • 10 λεμόνια
  • 1 αλκοόλη 95%
  • 500 ζάχαρη
  • 1 νερό
  • 5 φλούδες λεμονιού

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε καλά τα λεμόνια και τα ξεφλουδίζουμε.
  2. 2 Τοποθετούμε τις φλούδες σε γυάλινο βάζο.
  3. 3 Προσθέτουμε την αλκοόλη και κλείνουμε το βάζο.
  4. 4 Αφήνουμε το μείγμα για 10-14 ημέρες σε σκοτεινό μέρος.
  5. 5 Μέσα σε μια κατσαρόλα, βράζουμε νερό και ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί.
  6. 6 Ανακατεύουμε το σιρόπι με το αλκοολούχο μείγμα και αφήνουμε να κρυώσει.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύει τέλεια με δροσερό λευκό κρασί.

Μοντέρνα medium · 60′

Μια πιο ελαφριά και φρέσκια εκδοχή του λιμοντσέλο.

Υλικά

  • 8 λεμόνια
  • 750ml αλκοόλη 95%
  • 300g ζάχαρη
  • 750ml νερό
  • 10 φύλλα φρέσκος βασιλικός

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα λεμόνια.
  2. 2 Τοποθετούμε τις φλούδες και τον βασιλικό σε γυάλινο βάζο.
  3. 3 Προσθέτουμε την αλκοόλη και κλείνουμε το βάζο.
  4. 4 Αφήνουμε το μείγμα για 7-10 ημέρες.
  5. 5 Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί.
  6. 6 Ανακατεύουμε το σιρόπι με το αλκοολούχο μείγμα και αφήνουμε να κρυώσει.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύει τέλεια με ελαφριά ροζέ κρασιά.

Περιφερειακή medium · 60′

Συνταγή λιμοντσέλο από τη Νάπολη με τοπικά συστατικά.

Υλικά

  • 10 ναπολιτάνικα λεμόνια
  • 1 αλκοόλη 95%
  • 200g μέλι
  • 1 νερό
  • 5 φλούδες λεμονιού

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε τα λεμόνια και τα ξεφλουδίζουμε.
  2. 2 Τοποθετούμε τις φλούδες σε γυάλινο βάζο.
  3. 3 Προσθέτουμε την αλκοόλη και κλείνουμε το βάζο.
  4. 4 Αφήνουμε το μείγμα για 10 ημέρες.
  5. 5 Βράζουμε το νερό με το μέλι μέχρι να διαλυθεί.
  6. 6 Ανακατεύουμε το σιρόπι με το αλκοολούχο μείγμα και αφήνουμε να κρυώσει.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύει τέλεια με γλυκά κρασιά.

Ελαφριά easy · 60′

Μια ελαφρύτερη εκδοχή με λιγότερη ζάχαρη.

Υλικά

  • 8 λεμόνια
  • 750ml αλκοόλη 95%
  • 200g ζάχαρη
  • 750ml νερό
  • 4 φλούδες λεμονιού

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα λεμόνια.
  2. 2 Τοποθετούμε τις φλούδες σε γυάλινο βάζο.
  3. 3 Προσθέτουμε την αλκοόλη και κλείνουμε το βάζο.
  4. 4 Αφήνουμε το μείγμα για 7-10 ημέρες.
  5. 5 Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί.
  6. 6 Ανακατεύουμε το σιρόπι με το αλκοολούχο μείγμα και αφήνουμε να κρυώσει.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύει τέλεια με ξηρά κρασιά.

Γιορτινή medium · 60′

Μια γιορτινή εκδοχή με προσθήκη τζίντζερ.

Υλικά

  • 10 λεμόνια
  • 1 αλκοόλη 95%
  • 400g ζάχαρη
  • 1 νερό
  • 5 φλούδες λεμονιού
  • 50g φρέσκο τζίντζερ

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα λεμόνια.
  2. 2 Τρίβουμε το τζίντζερ και το προσθέτουμε στις φλούδες.
  3. 3 Τοποθετούμε τις φλούδες και το τζίντζερ σε γυάλινο βάζο.
  4. 4 Προσθέτουμε την αλκοόλη και κλείνουμε το βάζο.
  5. 5 Αφήνουμε το μείγμα για 10 ημέρες.
  6. 6 Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύει τέλεια με γλυκά αφρώδη κρασιά.

Δες & αλλού

Τα μυστικά της Ιταλίδας γιαγιάς για το τέλειο λιμοντσέλο www.ethnos.gr ↗ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΔΑΣ ΓΙΑΓΙΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΛΕΙΟ ... driskas.com ↗ Λικέρ Λεμόνι (Limoncello) faghta-giagias.blogspot.com ↗ Λιμοντσέλο αλά ελληνικά | Άρθρα www.bostanistas.gr ↗ Λικέρ λεμόνι με τσίπουρο ή κονιάκ βήμα βήμα, της Εύης ... www.gastronomos.gr ↗ Λικέρ λεμόνι (λιμοντσέλο) Συνταγή από τον/την Ελβίρα ... cookpad.com ↗