🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Τονο φρεσκο στο φουρνο Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Τονο φρεσκο στο φουρνο

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το φρέσκο ψητό τόνο ταιριάζει ιδανικά με λευκά κρασιά που έχουν φρεσκάδα και ελαφριά οξύτητα. Η ποικιλία Ασσύρτικο προσφέρει αρώματα εσπεριδοειδών και κοφτερή οξύτητα που complement την υφή του τόνου. Επίσης, η Μαλαγουζιά προσθέτει μια αρωματική διάσταση με νότες από άνθη και φρούτα, ισορροπώντας την πλούσια γεύση του ψαριού. Για μια πιο διεθνή προσέγγιση, ένα Chardonnay με ελαφριά βαρέλι μπορεί να προσφέρει πλούτο και κρεμώδη υφή που ταιριάζει με τον τόνο. Σερβίρετε τα κρασιά σε θερμοκρασία 8-10°C για να αναδείξετε τα χαρακτηριστικά τους.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Chardonnay Λημνιό

Προτεινόμενα Κρασιά

Viognier Eclectique, Κτήμ

Viognier Eclectique, Κτήμ

Κτήμα Σκούρας · Viognier

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή τόνου στο φούρνο με ελαιόλαδο και λεμόνι.

Υλικά

  • 500g Τόνος
  • 50ml Ελαιόλαδο
  • 1 Λεμόνι
  • 1 κουταλάκι Ρίγανη
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Τοποθετούμε τον τόνο σε ένα ταψί.
  3. 3 Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
  4. 4 Πασπαλίζουμε με ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
  5. 5 Ψήνουμε για 30-40 λεπτά.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστό.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με λευκό κρασί, όπως το Σαββατιανό.

Μοντέρνα medium · 60′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με μυρωδικά και λαχανικά.

Υλικά

  • 500g Τόνος
  • 50ml Ελαιόλαδο
  • 100g Κεφαλοτύρι
  • 2 Κόκκινες πιπεριές
  • 1 Κρεμμύδι
  • 1/2 φλιτζάνι Φρέσκος βασιλικός

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Κόβουμε τις πιπεριές και το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες.
  3. 3 Τοποθετούμε τον τόνο σε ταψί με τις πιπεριές και το κρεμμύδι.
  4. 4 Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με κεφαλοτύρι.
  5. 5 Ψήνουμε για 30 λεπτά.
  6. 6 Προσθέτουμε φρέσκο βασιλικό λίγο πριν το σερβίρισμα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ξηρό λευκό κρασί.

Περιφερειακή medium · 60′

Μια εκδοχή με τοπικά συστατικά από την Κρήτη.

Υλικά

  • 500g Τόνος
  • 60ml Ελαιόλαδο
  • 100g Ελιές Καλαμών
  • 2 κουταλιές Κάπαρη
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 1/4 φλιτζάνι Φρέσκος μαϊντανός

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Τοποθετούμε τον τόνο σε ταψί.
  3. 3 Προσθέτουμε ελιές, κάπαρη και ψιλοκομμένο σκόρδο.
  4. 4 Περιχύνουμε με ελαιόλαδο.
  5. 5 Ψήνουμε για 35-40 λεπτά.
  6. 6 Πασπαλίζουμε με φρέσκο μαϊντανό πριν το σερβίρισμα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ροζέ κρασί από την Κρήτη.

Ελαφριά easy · 50′

Μια ελαφριά συνταγή με λαχανικά και λιγότερο λάδι.

Υλικά

  • 400g Τόνος
  • 30ml Ελαιόλαδο
  • 2 Κολοκυθάκια
  • 2 Ντομάτα
  • 1/2 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Κόβουμε τα κολοκυθάκια και τις ντομάτες σε φέτες.
  3. 3 Τοποθετούμε τον τόνο σε ταψί και προσθέτουμε τα λαχανικά.
  4. 4 Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
  5. 5 Ψήνουμε για 30-35 λεπτά.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστό.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί χαμηλών θερμίδων.

Γιορτινή hard · 70′

Μια γιορτινή εκδοχή με μπαχαρικά και ξηρούς καρπούς.

Υλικά

  • 600g Τόνος
  • 80ml Ελαιόλαδο
  • 50g Αμύγδαλα
  • 30g Κουκουνάρι
  • 1/2 κουταλάκι Κανέλα
  • 1/4 κουταλάκι Γαρύφαλλο

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Τοποθετούμε τον τόνο σε ταψί.
  3. 3 Πασπαλίζουμε με αμύγδαλα και κουκουνάρι.
  4. 4 Προσθέτουμε κανέλα και γαρύφαλλο.
  5. 5 Περιχύνουμε με ελαιόλαδο.
  6. 6 Ψήνουμε για 40-50 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Τόνος στη λαδόκολλα, έτσι απλά!, της Εύας Παρακεντάκη bostanistas.gr ↗ Πατάτες στο φούρνο, με φρέσκο τόνο και μουστάρδα με μέλι gastronomos.gr ↗ Τόνος φρέσκος ψητός στο φούρνο Συνταγή από τον/την 🔹 ... cookpad.com ↗ Τονάκια στο φούρνο με κρεμμύδια, ντοματίνια και φρέσκια ... misstasty.gr ↗ Φρέσκος τόνος με πατάτες στο φούρνο - Kitchen Philosophy kitchenphilosophy.gr ↗