🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Φιδες Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Φιδες

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Οι φιδές αποτελούν ένα ελαφρύ και νόστιμο πιάτο, που ταιριάζει εξαιρετικά με ένα κρασί που έχει φρεσκάδα και ζωντάνια. Μία εξαιρετική επιλογή είναι το Ασσύρτικο, καθώς η οξύτητά του θα ισορροπήσει την υφή των φιδών. Επίσης, η Μαλαγουζιά μπορεί να προσφέρει φρουτώδεις και ανθικές νότες, συμπληρώνοντας τη γεύση του πιάτου. Για μια πιο διεθνή προσέγγιση, ο Sauvignon Blanc με τις έντονες αρωματικές νότες του θα προσφέρει μία δροσιστική αντίθεση. Συνιστάται σερβίρισμα στους 8-10 °C.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Sauvignon Blanc Ροδίτης

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικές Φιδές easy · 30′

Μια παραδοσιακή συνταγή φιδών με βούτυρο και τυρί.

Υλικά

  • 500γρ Φιδές
  • 100γρ Βούτυρο
  • 200γρ Φέτα
  • 1κ.γ. Αλάτι
  • 1/2κ.γ. Πιπέρι
  • 2, κομμένες Ντομάτα

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις φιδές σε αλατισμένο νερό.
  2. 2 Στραγγίζουμε και επιστρέφουμε στην κατσαρόλα.
  3. 3 Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.
  4. 4 Προσθέτουμε τη φέτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
  5. 5 Ρίχνουμε τις ντομάτες και ανακατεύουμε.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστές με λίγο πιπέρι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με λευκό κρασί όπως Σαββατιανό.

Μοντέρνες Φιδές medium · 40′

Φιδές με pesto και λαχανικά για μια μοντέρνα πινελιά.

Υλικά

  • 400γρ Φιδές
  • 100γρ Pesto
  • 1, ψιλοκομμένη Κόκκινη πιπεριά
  • 1, ψιλοκομμένη Κίτρινη πιπεριά
  • 1, ψιλοκομμένο Κρεμμύδι
  • 1κ.γ. Καρυκεύματα

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις φιδές σε αλατισμένο νερό.
  2. 2 Σε τηγάνι, σοτάρουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές.
  3. 3 Προσθέτουμε το pesto και ανακατεύουμε.
  4. 4 Στραγγίζουμε τις φιδές και τις προσθέτουμε στο τηγάνι.
  5. 5 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Καλό κρασί ροζέ ταιριάζει ιδανικά.

Περιφερειακές Φιδές medium · 50′

Φιδές με παραδοσιακή καπαρόσα και ελιές.

Υλικά

  • 500γρ Φιδές
  • 100γρ Καπαρόσα
  • 100γρ Ελιές
  • 50ml Ελαιόλαδο
  • 1κ.γ. Αλάτι
  • 2 σκελίδες, ψιλοκομμένες Σκόρδο

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις φιδές σε αλατισμένο νερό.
  2. 2 Σε τηγάνι, σοτάρουμε το σκόρδο με ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέτουμε την καπαρόσα και τις ελιές.
  4. 4 Στραγγίζουμε τις φιδές και τις προσθέτουμε στο τηγάνι.
  5. 5 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Ένα φρουτώδες κόκκινο κρασί συμπληρώνει τη γεύση.

Ελαφρές Φιδές easy · 25′

Ελαφριές φιδές με λεμονάτη σάλτσα και μυρωδικά.

Υλικά

  • 300γρ Φιδές
  • 1, χυμός Λεμόνι
  • 2κ.σ., ψιλοκομμένος Μαϊντανός
  • 1κ.σ., ψιλοκομμένος Δυόσμος
  • 30ml Ελαιόλαδο
  • 1/2κ.γ. Αλάτι
  • 1/4κ.γ. Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις φιδές σε αλατισμένο νερό.
  2. 2 Στραγγίζουμε και επιστρέφουμε στην κατσαρόλα.
  3. 3 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και τα μυρωδικά.
  4. 4 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
  5. 5 Γαρνίρουμε με λίγα μυρωδικά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με δροσερό λευκό κρασί.

Γιορτινές Φιδές hard · 70′

Φιδές με σάλτσα μανιταριών και καρυδιών για γιορτινή γεύση.

Υλικά

  • 500γρ Φιδές
  • 300γρ, κομμένα Μανιτάρια
  • 100γρ, ψιλοκομμένα Καρύδια
  • 200ml Κρέμα γάλακτος
  • 50ml Ελαιόλαδο
  • 1κ.γ. Αλάτι
  • 1/2κ.γ. Πιπέρι
  • 2 σκελίδες Σκόρδο

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις φιδές σε αλατισμένο νερό.
  2. 2 Σε τηγάνι, σοτάρουμε τα μανιτάρια και το σκόρδο.
  3. 3 Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.
  4. 4 Προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε.
  5. 5 Στραγγίζουμε τις φιδές και τις προσθέτουμε στη σάλτσα.
  6. 6 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικά με ένα πλήρες κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Φιδές σούπα για αρρωστούληδες Συνταγή από τον/την ... cookpad.com ↗ Σούπα φιδέ | Μασούτης masoutis.gr ↗ Σούπα Φιδές - Food For Health foodforhealth.gr ↗ η ιδανική σούπα για κρυωμένους και για πονεμένα στομάχια ... ioratismageirikis.blogspot.com ↗