Σύνδεση
food.gr
Φιδες Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Φιδες

🕒 15 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Φιδες

Οι φιδές είναι ένα απλό και νόστιμο πιάτο που συνδυάζει την πλούσια γεύση του βουτύρου με τη φρεσκάδα της ντομάτας και την αλμυρή γεύση της φέτας. Αυτή η συνταγή απαιτεί μόλις 30 λεπτά και είναι ιδανική για όσους αναζητούν μια γρήγορη και εύκολη επιλογή για το καθημερινό τους γεύμα. Ο βρασμένος φιδές αναμειγνύεται με τα υπόλοιπα υλικά, δημιουργώντας ένα πιάτο που είναι τόσο χορταστικό όσο και γευστικό. Η απλότητα των υλικών και η παραδοσιακή του προσέγγιση το καθιστούν ιδανικό για κάθε εποχή, ενώ η φέτα προσθέτει μια χαρακτηριστική ελληνική πινελιά. Σερβίρεται ζεστό, με λίγο πιπέρι για έξτρα γεύση, και είναι σίγουρο ότι θα κλέψει τις εντυπώσεις.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Οι φιδές αποτελούν ένα ελαφρύ και νόστιμο πιάτο, που ταιριάζει εξαιρετικά με ένα κρασί που έχει φρεσκάδα και ζωντάνια. Μία εξαιρετική επιλογή είναι το Ασσύρτικο, καθώς η οξύτητά του θα ισορροπήσει την υφή των φιδών. Επίσης, η Μαλαγουζιά μπορεί να προσφέρει φρουτώδεις και ανθικές νότες, συμπληρώνοντας τη γεύση του πιάτου. Για μια πιο διεθνή προσέγγιση, ο Sauvignon Blanc με τις έντονες αρωματικές νότες του θα προσφέρει μία δροσιστική αντίθεση. Συνιστάται σερβίρισμα στους 8-10 °C.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Sauvignon Blanc Ροδίτης

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικές Φιδές easy · 30′

Μια παραδοσιακή συνταγή φιδών με βούτυρο και τυρί.

Υλικά

  • 500γρ Φιδές
  • 100γρ Βούτυρο
  • 200γρ Φέτα
  • 1κ.γ. Αλάτι
  • 1/2κ.γ. Πιπέρι
  • 2, κομμένες Ντομάτα

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις φιδές σε αλατισμένο νερό.
  2. 2 Στραγγίζουμε και επιστρέφουμε στην κατσαρόλα.
  3. 3 Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.
  4. 4 Προσθέτουμε τη φέτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
  5. 5 Ρίχνουμε τις ντομάτες και ανακατεύουμε.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστές με λίγο πιπέρι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με λευκό κρασί όπως Σαββατιανό.

Μοντέρνες Φιδές medium · 40′

Φιδές με pesto και λαχανικά για μια μοντέρνα πινελιά.

Υλικά

  • 400γρ Φιδές
  • 100γρ Pesto
  • 1, ψιλοκομμένη Κόκκινη πιπεριά
  • 1, ψιλοκομμένη Κίτρινη πιπεριά
  • 1, ψιλοκομμένο Κρεμμύδι
  • 1κ.γ. Καρυκεύματα

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις φιδές σε αλατισμένο νερό.
  2. 2 Σε τηγάνι, σοτάρουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές.
  3. 3 Προσθέτουμε το pesto και ανακατεύουμε.
  4. 4 Στραγγίζουμε τις φιδές και τις προσθέτουμε στο τηγάνι.
  5. 5 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Καλό κρασί ροζέ ταιριάζει ιδανικά.

Περιφερειακές Φιδές medium · 50′

Φιδές με παραδοσιακή καπαρόσα και ελιές.

Υλικά

  • 500γρ Φιδές
  • 100γρ Καπαρόσα
  • 100γρ Ελιές
  • 50ml Ελαιόλαδο
  • 1κ.γ. Αλάτι
  • 2 σκελίδες, ψιλοκομμένες Σκόρδο

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις φιδές σε αλατισμένο νερό.
  2. 2 Σε τηγάνι, σοτάρουμε το σκόρδο με ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέτουμε την καπαρόσα και τις ελιές.
  4. 4 Στραγγίζουμε τις φιδές και τις προσθέτουμε στο τηγάνι.
  5. 5 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Ένα φρουτώδες κόκκινο κρασί συμπληρώνει τη γεύση.

Ελαφρές Φιδές easy · 25′

Ελαφριές φιδές με λεμονάτη σάλτσα και μυρωδικά.

Υλικά

  • 300γρ Φιδές
  • 1, χυμός Λεμόνι
  • 2κ.σ., ψιλοκομμένος Μαϊντανός
  • 1κ.σ., ψιλοκομμένος Δυόσμος
  • 30ml Ελαιόλαδο
  • 1/2κ.γ. Αλάτι
  • 1/4κ.γ. Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις φιδές σε αλατισμένο νερό.
  2. 2 Στραγγίζουμε και επιστρέφουμε στην κατσαρόλα.
  3. 3 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και τα μυρωδικά.
  4. 4 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
  5. 5 Γαρνίρουμε με λίγα μυρωδικά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με δροσερό λευκό κρασί.

Γιορτινές Φιδές hard · 70′

Φιδές με σάλτσα μανιταριών και καρυδιών για γιορτινή γεύση.

Υλικά

  • 500γρ Φιδές
  • 300γρ, κομμένα Μανιτάρια
  • 100γρ, ψιλοκομμένα Καρύδια
  • 200ml Κρέμα γάλακτος
  • 50ml Ελαιόλαδο
  • 1κ.γ. Αλάτι
  • 1/2κ.γ. Πιπέρι
  • 2 σκελίδες Σκόρδο

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις φιδές σε αλατισμένο νερό.
  2. 2 Σε τηγάνι, σοτάρουμε τα μανιτάρια και το σκόρδο.
  3. 3 Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.
  4. 4 Προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε.
  5. 5 Στραγγίζουμε τις φιδές και τις προσθέτουμε στη σάλτσα.
  6. 6 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικά με ένα πλήρες κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Φιδές σούπα για αρρωστούληδες Συνταγή από τον/την ... cookpad.com ↗ Σούπα φιδέ | Μασούτης masoutis.gr ↗ Σούπα Φιδές - Food For Health foodforhealth.gr ↗ η ιδανική σούπα για κρυωμένους και για πονεμένα στομάχια ... ioratismageirikis.blogspot.com ↗