🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Χόρτα τσιγαριστά κρητική Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Χόρτα τσιγαριστά κρητική

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα χόρτα τσιγαριστά κρητικής κουζίνας συνδυάζονται εξαιρετικά με την ποικιλία Αγιωργίτικο, που προσφέρει φρουτώδεις νότες και ισορροπημένη οξύτητα. Επίσης, η Μαλαγουζιά προσθέτει αρώματα λουλουδιών και φρέσκων φρούτων, δίνοντας μια δροσιστική αίσθηση στο πιάτο. Μια ελαφριά προσθήκη από Sauvignon Blanc μπορεί να ενισχύσει τη φρεσκάδα, ενώ η Λημνιό προσφέρει μια γήινη διάσταση που ταιριάζει με τη γεύση των χόρτων. Σερβίρετε στους 8-10°C για καλύτερα αποτελέσματα.

Αγιωργίτικο Μαλαγουζιά Sauvignon Blanc Λημνιό

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Χόρτα Τσιγαριστά easy · 30′

Η παραδοσιακή κρητική συνταγή με χόρτα εποχής, ελαιόλαδο και λεμόνι.

Υλικά

  • 500g χόρτα εποχής
  • 100ml ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 λεμόνι
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίζουμε και πλένουμε τα χόρτα.
  2. 2 Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  3. 3 Προσθέτουμε τα χόρτα και τα σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν.
  4. 4 Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.
  5. 5 Σβήνουμε με χυμό λεμονιού και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα λευκό κρασί όπως το Ροδίτη.

Μοντέρνα Χόρτα Τσιγαριστά medium · 40′

Μια μοντέρνα εκδοχή με προσθήκη ξηρών καρπών και μπαχαρικών.

Υλικά

  • 500g χόρτα εποχής
  • 80ml ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 50g καρύδια
  • 1 κουταλάκι πάπρικα
  • 1 λεμόνι
  • 1 κουταλάκι αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίζουμε και πλένουμε τα χόρτα.
  2. 2 Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  3. 3 Προσθέτουμε τα χόρτα και τα σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν.
  4. 4 Ρίχνουμε την πάπρικα και ανακατεύουμε.
  5. 5 Προσθέτουμε τα καρύδια και τον χυμό λεμονιού πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται καλά με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Χόρτα Τσιγαριστά medium · 35′

Χόρτα από την Κρήτη, μαγειρεμένα με σκόρδο και φέτα.

Υλικά

  • 500g χόρτα εποχής
  • 100ml ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 100g φέτα
  • 1 λεμόνι
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίζουμε και πλένουμε τα χόρτα.
  2. 2 Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  3. 3 Προσθέτουμε τα χόρτα και τα σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν.
  4. 4 Προσθέτουμε τη φέτα και ανακατεύουμε.
  5. 5 Σβήνουμε με χυμό λεμονιού και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα λευκό κρασί από την Κρήτη.

Ελαφριά Χόρτα Τσιγαριστά easy · 30′

Μια ελαφριά εκδοχή με λιγότερο λάδι και περισσότερα μπαχαρικά.

Υλικά

  • 500g χόρτα εποχής
  • 50ml ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • 1 λεμόνι
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίζουμε και πλένουμε τα χόρτα.
  2. 2 Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  3. 3 Προσθέτουμε τα χόρτα και τα σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν.
  4. 4 Ρίχνουμε τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.
  5. 5 Σβήνουμε με χυμό λεμονιού και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα δροσερό λευκό κρασί.

Γιορτινή Χόρτα Τσιγαριστά hard · 50′

Μια γιορτινή εκδοχή με πρόσθετες γεύσεις και συστατικά.

Υλικά

  • 500g χόρτα εποχής
  • 100ml ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 50g σταφίδες
  • 50g καρύδια
  • 1 λεμόνι
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίζουμε και πλένουμε τα χόρτα.
  2. 2 Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  3. 3 Προσθέτουμε τα χόρτα και τα σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν.
  4. 4 Ρίχνουμε τις σταφίδες και τα καρύδια και ανακατεύουμε.
  5. 5 Σβήνουμε με χυμό λεμονιού και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Χόρτα τσιγαριαστά | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Γιαχνερά (τσιγαριαστά) χόρτα: προετοιμασία και διατήρηση ... cretangastronomy.gr ↗ χόρτα τσιγαριαστά Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Τσιγαριαστά χόρτα της Αργυρώς argiro.gr ↗ Χόρτα τσιγαριαστά cantina.protothema.gr ↗