Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Αυθεντικη ντονατς

Name: Αυθεντικη ντονατς
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: greek
Ingredients: 500g αλεύρι; 150g ζάχαρη; 250ml γάλα; 100g βούτυρο; 10g μαγιά; 2 αυγά; 1/2 tsp αλάτι; 1 tsp βανίλια

🕒 10 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Αυθεντικη ντονατς

Η αυθεντική ντόνατς είναι ένα γλυκό που συνδυάζει την απλότητα με την απόλαυση, ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας. Η συνταγή απαιτεί μόλις 60 λεπτά και είναι εύκολη στην εκτέλεση, κάνοντάς την προσιτή ακόμα και για αρχάριους. Με βασικά υλικά όπως αλεύρι, ζάχαρη, γάλα και βούτυρο, η ζύμη δημιουργεί μια αφράτη και ελαφριά υφή, ενώ η προσθήκη βανίλιας προσφέρει μια ευχάριστη αρωματική νότα. Αφού η ζύμη φουσκώσει, κόβεται σε σχήματα ντόνατς και τηγανίζεται μέχρι να αποκτήσει χρυσό χρώμα. Αυτή η παραδοσιακή συνταγή είναι ιδανική για να συνοδεύσει τον καφέ σας ή να αποτελέσει ένα γλυκό σνακ για κάθε περίσταση.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Οι αυθεντικοί ντόνατς, με την γλυκιά και αφράτη υφή τους, ταιριάζουν εξαιρετικά με ένα κρασί που έχει φρεσκάδα και ισορροπημένη οξύτητα. Η ποικιλία Ασσύρτικο προσφέρει ζωντάνια και εσπεριδοειδή αρώματα, που συμπληρώνουν την γλύκα των ντόνατς. Εναλλακτικά, το Μοσχοφίλερο μπορεί να προσφέρει μία ελαφριά γλυκύτητα και ανθικά αρώματα, δίνοντας έναν ευχάριστο συνδυασμό. Για τους λάτρεις του ερυθρού κρασιού, το Ξινόμαυρο με τις φρουτώδεις νότες του μπορεί να δώσει μία ενδιαφέρουσα αντίθεση. Σερβίρετε τα κρασιά σε θερμοκρασία 8-10°C για το λευκό και 14-16°C για το ερυθρό.

Ασσύρτικο Μοσχοφίλερο Ξινόμαυρο Μαυροτράγανο

Προτεινόμενα Κρασιά

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Pinot Grigio Friuli, Zonin

Zonin · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασική Ντόνατς easy · 60′

Η αυθεντική συνταγή ντόνατς που θυμίζει τα παιδικά μας χρόνια.

Υλικά

500g αλεύρι
150g ζάχαρη
250ml γάλα
100g βούτυρο
10g μαγιά
2 αυγά
1/2 tsp αλάτι
1 tsp βανίλια

Εκτέλεση

1 Ανακατεύουμε τη μαγιά με το γάλα και 1 κουταλιά ζάχαρη, αφήνουμε 10 λεπτά.
2 Σε μπολ, αναμειγνύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη βανίλια.
3 Προσθέτουμε τα αυγά, το βούτυρο και το μείγμα μαγιάς.
4 Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφη ζύμη.
5 Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα.
6 Κόβουμε σε σχήματα ντόνατς και τηγανίζουμε.

🍷 Wine Pairing

Είναι καλύτερα να συνοδεύεται με μια γλυκιά ροζέ.

Μοντέρνα Ντόνατς medium · 60′

Μια σύγχρονη εκδοχή με γεύσεις που εντυπωσιάζουν.

Υλικά

400g αλεύρι ολικής άλεσης
100g μέλι
200ml γάλα αμυγδάλου
80ml ελαιόλαδο
10g μαγιά
1 tsp κανέλα
100g σοκολάτα κουβερτούρα
50g ξηροί καρποί

Εκτέλεση

1 Ανακατεύουμε τη μαγιά με το γάλα αμυγδάλου και το μέλι, αφήνουμε 10 λεπτά.
2 Αναμειγνύουμε το αλεύρι και την κανέλα.
3 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το μείγμα μαγιάς.
4 Ζυμώνουμε και αφήνουμε να φουσκώσει.
5 Κόβουμε σε σχήματα ντόνατς και τηγανίζουμε.
6 Βουτάμε σε λιωμένη σοκολάτα και πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Περιφερειακή Ντόνατς medium · 70′

Ντόνατς με παραδοσιακές γεύσεις από την ελληνική επαρχία.

Υλικά

500g αλεύρι
100g ζάχαρη
250ml γάλα φρέσκο
75g βούτυρο
15g μαγιά
1 tsp μαστίχα Χίου
1/2 tsp αλάτι
1 tsp λεμόνι (ξύσμα)

Εκτέλεση

1 Ανακατεύουμε τη μαγιά με το γάλα και 1 κουταλιά ζάχαρη.
2 Σε μπολ, αναμειγνύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, τη μαστίχα και το ξύσμα λεμονιού.
3 Προσθέτουμε το βούτυρο και τα αυγά.
4 Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφη ζύμη.
5 Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα.
6 Κόβουμε σε σχήματα ντόνατς και τηγανίζουμε.

🍷 Wine Pairing

Ταιριάζει με ένα λευκό κρασί από τη Σαντορίνη.

Ελαφριά Ντόνατς easy · 60′

Μια πιο ελαφριά εκδοχή ντόνατς για υγιεινές επιλογές.

Υλικά

400g αλεύρι ολικής άλεσης
80g μέλι
200g γιαούρτι
50ml ελαιόλαδο
10g μαγιά
1 tsp κανέλα
1/2 tsp αλάτι
1 μήλο (τριμμένο)

Εκτέλεση

1 Ανακατεύουμε τη μαγιά με το γιαούρτι και το μέλι.
2 Σε μπολ, αναμειγνύουμε το αλεύρι, την κανέλα και το αλάτι.
3 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το μείγμα μαγιάς.
4 Ζυμώνουμε και αφήνουμε να φουσκώσει.
5 Κόβουμε σε σχήματα ντόνατς και τηγανίζουμε.
6 Σερβίρουμε με τριμμένο μήλο.

🍷 Wine Pairing

Προτείνεται με φρέσκο χυμό πορτοκάλι.

Γιορτινή Ντόνατς hard · 90′

Ιδιαίτερες ντόνατς για γιορτές και εορταστικές περιστάσεις.

Υλικά

500g αλεύρι
200g ζάχαρη καστανή
250ml γάλα
150g βούτυρο
15g μαγιά
2 tsp βανίλια
100g φρούτα του δάσους
200ml κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

1 Ανακατεύουμε τη μαγιά με το γάλα και 1 κουταλιά ζάχαρη.
2 Σε μπολ, αναμειγνύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη βανίλια.
3 Προσθέτουμε το βούτυρο και τα αυγά.
4 Ζυμώνουμε και αφήνουμε να φουσκώσει.
5 Κόβουμε σε σχήματα ντόνατς και τηγανίζουμε.
6 Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος και φρούτα του δάσους.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύει τέλεια με ένα αφρώδες κρασί.

Δες & αλλού

Ντόνατς (Donuts) akispetretzikis.com ↗ Ντόνατ, η βασική συνταγή | ΣΥΝΤΑΓΗ www.gastronomos.gr ↗ Donuts στο φούρνο ή το τηγάνι www.argiro.gr ↗ Ντόνατς (Donuts) Συνταγή dimitriosmakriniotis.gr ↗ Εύκολες και νόστιμες συνταγές για ντόνατς (donuts) cookpad.com ↗ Ντόνατς σπιτικά (donuts) dinanikolaou.gr ↗ Πώς να φτιάξετε ντόνατς βήμα-βήμα cantina.protothema.gr ↗ Συνταγές για παιδιά: Νηστίσιμα ντόνατ χωρίς αυγά και ... www.mothersblog.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →