Σύνδεση
food.gr
Μαρμελαδα συκο Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Μαρμελαδα συκο

🕒 60 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Μαρμελαδα συκο

Η μαρμελάδα σύκο είναι μια απολαυστική και αρωματική παρασκευή που αναδεικνύει τη γλυκύτητα των ώριμων σύκων. Με απλά υλικά όπως ζάχαρη, λεμόνι και μπαχαρικά, αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους επιθυμούν να δημιουργήσουν μια παραδοσιακή γεύση με εύκολο τρόπο. Η διαδικασία απαιτεί περίπου 60 λεπτά και περιλαμβάνει το σιγοβράσιμο των σύκων με τη ζάχαρη και το νερό, ακολουθούμενη από την προσθήκη λεμονιού, κανέλας και γαρίφαλου για μια πλούσια γεύση. Η μαρμελάδα σύκο μπορεί να συνοδεύσει φρέσκο ψωμί ή να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση σε γλυκά, προσφέροντας μια μοναδική γευστική εμπειρία.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η μαρμελάδα σύκου συνδυάζεται υπέροχα με το Αγιωργίτικο, καθώς η φρουτώδης γλύκα του συμπληρώνει την πλούσια γεύση του σύκου. Επιπλέον, το Μαυροδάφνη προσφέρει μία γεμάτη και γλυκιά αίσθηση που αναδεικνύει την καραμελένια υφή της μαρμελάδας. Για ένα πιο διεθνές άγγιγμα, το Merlot προσθέτει μια απαλή τανίνη και φρουτώδεις νότες που ταιριάζουν εξαιρετικά. Συνιστώ να σερβίρετε στους 10-12°C για να αναδειχθούν οι αρώματα και η γεύση των κρασιών.

Αγιωργίτικο Μαυροδάφνη Merlot Αγιορείτικο

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Μαρμελάδα Σύκο easy · 60′

Μια παραδοσιακή συνταγή μαρμελάδας σύκου με φυσικά υλικά.

Υλικά

  • 1 kg Σύκα
  • 500 g Ζάχαρη
  • 1 Λεμόνι
  • 200 ml Νερό
  • 1 ξυλάκι Κανέλα
  • 1 Γαρίφαλο

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε και καθαρίζουμε τα σύκα.
  2. 2 Τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε κατσαρόλα.
  3. 3 Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το νερό.
  4. 4 Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε το λεμόνι, την κανέλα και το γαρίφαλο.
  6. 6 Βράζουμε για άλλες 30 λεπτά μέχρι να πήξει.
🍷 Wine Pairing

Ταιριάζει με γλυκά κρασιά όπως η Μοσχάτο.

Μοντέρνα Μαρμελάδα Σύκο medium · 60′

Μια καινοτόμος συνταγή με προσθήκη βανίλιας και πορτοκαλιού.

Υλικά

  • 800 g Σύκα
  • 400 g Ζάχαρη
  • 100 ml Χυμός Πορτοκαλιού
  • 1 Ξύσμα Πορτοκαλιού
  • 1 λοβός Βανίλια
  • 150 ml Νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε και καθαρίζουμε τα σύκα.
  2. 2 Τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε κατσαρόλα.
  3. 3 Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το νερό.
  4. 4 Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε τον χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού και τη βανίλια.
  6. 6 Βράζουμε για άλλα 20 λεπτά μέχρι να πήξει.
🍷 Wine Pairing

Ταιριάζει με ελαφριά λευκά κρασιά.

Περιφερειακή Μαρμελάδα Σύκο medium · 70′

Μια συνταγή εμπνευσμένη από την Κρήτη με προσθήκη ροδιού.

Υλικά

  • 1 kg Σύκα
  • 600 g Ζάχαρη
  • 200 ml Χυμός Ροδιού
  • 1 Λεμόνι
  • 1/2 κουταλάκι Κανέλα
  • 250 ml Νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε και καθαρίζουμε τα σύκα.
  2. 2 Τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε κατσαρόλα.
  3. 3 Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το νερό.
  4. 4 Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε τον χυμό ροδιού, το λεμόνι και την κανέλα.
  6. 6 Βράζουμε για άλλες 20 λεπτά μέχρι να πήξει.
🍷 Wine Pairing

Ταιριάζει με ροζέ κρασιά.

Ελαφριά Μαρμελάδα Σύκο easy · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή με λιγότερη ζάχαρη και χωρίς προσθήκες.

Υλικά

  • 1 kg Σύκα
  • 300 g Φυσικό Γλυκαντικό
  • 1 Λεμόνι
  • 200 ml Νερό
  • 1/2 κουταλάκι Κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε και καθαρίζουμε τα σύκα.
  2. 2 Τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε κατσαρόλα.
  3. 3 Προσθέτουμε το φυσικό γλυκαντικό και το νερό.
  4. 4 Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε το λεμόνι και την κανέλα.
  6. 6 Βράζουμε για άλλες 20 λεπτά μέχρι να πήξει.
🍷 Wine Pairing

Ταιριάζει με ελαφριά κρασιά.

Γιορτινή Μαρμελάδα Σύκο hard · 90′

Μια γιορτινή συνταγή με προσθήκη αμυγδάλων και πορτοκαλιού.

Υλικά

  • 1 kg Σύκα
  • 700 g Ζάχαρη
  • 150 ml Χυμός Πορτοκαλιού
  • 1 Ξύσμα Πορτοκαλιού
  • 100 g Αμύγδαλα
  • 250 ml Νερό
  • 1 ξυλάκι Κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε και καθαρίζουμε τα σύκα.
  2. 2 Τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε κατσαρόλα.
  3. 3 Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το νερό.
  4. 4 Σιγοβράζουμε για 40 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε τον χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού, την κανέλα και τα αμύγδαλα.
  6. 6 Βράζουμε για άλλες 30 λεπτά μέχρι να πήξει.
🍷 Wine Pairing

Ταιριάζει με ερυθρά κρασιά.

Δες & αλλού

Απλή μαρμελάδα σύκο | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Συνταγή: Μαρμελάδα σύκο argiro.gr ↗ Πανεύκολη μαρμελάδα σύκο mamatsita.com ↗ Μαρμελάδα σύκο (ολόκληρο) Συνταγή από τον/την Georgia ... cookpad.com ↗ Μαρμελάδα σύκο: 6 μυστικά για να γίνει τέλεια (και συνταγή) cantina.protothema.gr ↗