Σύνδεση
food.gr
Όσπρια σαλάτα Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
Mediterranean legumes

Όσπρια σαλάτα

Legume Salad

🕒 15 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Όσπρια σαλάτα

Η όσπρια σαλάτα είναι ένα ελαφρύ και θρεπτικό πιάτο που συνδυάζει την πλούσια γεύση των φακών με φρέσκα λαχανικά. Ιδανική για κάθε εποχή, αυτή η σαλάτα ετοιμάζεται εύκολα σε μόλις 30 λεπτά, κάνοντάς την τέλεια επιλογή για γεύματα που απαιτούν γρήγορη προετοιμασία. Τα βασικά υλικά περιλαμβάνουν φακές, ρόκα, ντομάτα και κρεμμύδι, όλα αναμειγμένα με ελαιόλαδο και φρέσκο λεμόνι για μια δροσερή γεύση. Η απλότητα της συνταγής την καθιστά ιδανική για καθημερινές αλλά και για πιο επίσημες περιστάσεις, προσφέροντας μια υγιεινή και χορταστική επιλογή που ενσωματώνει τη φυσική γεύση των υλικών της.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Μια δροσερή και ελαφριά όσπρια σαλάτα μπορεί να ταιριάξει υπέροχα με το Ασσύρτικο, καθώς η οξύτητα του συμπληρώνει τις γεύσεις των οσπρίων. Επίσης, το Μοσχοφίλερο με τα αρωματικά του χαρακτηριστικά προσθέτει μία φρέσκια νότα στη σαλάτα. Από τις ερυθρές ποικιλίες, το Αγιωργίτικο δίνει μια ευχάριστη ισορροπία με τους ήπιους τόνους του, ενώ το Μαυροτράγανο μπορεί να προσφέρει βάθος και πλούτο. Σερβίρετε στους 8-10°C για να αναδείξετε τα αρώματα των κρασιών.

Ασσύρτικο Μοσχοφίλερο Αγιωργίτικο Μαυροτράγανο

Προτεινόμενα Κρασιά

Samos Vin Doux Naturel 75

Samos Vin Doux Naturel 75

ΕΟΣΣΑΜΟΥ · Αθήρι, Μοσχάτο

Gewurztraminer Grossi Laue 2014, Famille Hugel

Gewurztraminer Grossi Laue 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Gewurztraminer, Rutini

Gewurztraminer, Rutini

Gewurztraminer

Champagne Moet & Chandon

Champagne Moet & Chandon

Moet & Chandon · Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Champagne Bollinger Limit

Champagne Bollinger Limit

Bollinger · Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Βυσσινόκηπος, Κτήμα Παλυβ

Βυσσινόκηπος, Κτήμα Παλυβ

Κτήμα Παλυβού · Αγιωργίτικο

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Κλασική Όσπρια Σαλάτα easy · 30′

Μια παραδοσιακή σαλάτα με φρέσκα όσπρια και λαχανικά.

Υλικά

  • 200g Φακές
  • 100g Ρόκα
  • 1 μέτρια Ντομάτα
  • 1 μικρό Κρεμμύδι
  • 3 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1 Λεμόνι
  • 1 πρέζα Αλάτι
  • 1 πρέζα Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε τις φακές μέχρι να μαλακώσουν.
  2. 2 Αφήστε τις φακές να κρυώσουν.
  3. 3 Ψιλοκόψτε την ρόκα, την ντομάτα και το κρεμμύδι.
  4. 4 Σε ένα μπολ, συνδυάστε τις φακές με τα λαχανικά.
  5. 5 Προσθέστε το ελαιόλαδο, το λεμόνι, το αλάτι και το πιπέρι.
  6. 6 Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Σερβίρεται με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Μοντέρνα Όσπρια Σαλάτα medium · 40′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με πρόσθετα superfoods.

Υλικά

  • 150g Φακές
  • 100g Κινόα
  • 1 Αβοκάντο
  • 1 Πιπεριά
  • 100g Σπανάκι
  • 2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1 Λεμόνι
  • 1 πρέζα Αλάτι
  • 1 πρέζα Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε τις φακές και την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες.
  2. 2 Αφήστε να κρυώσουν.
  3. 3 Ψιλοκόψτε το αβοκάντο και την πιπεριά.
  4. 4 Σε ένα μπολ, συνδυάστε τις φακές, την κινόα, το σπανάκι και τα λαχανικά.
  5. 5 Προσθέστε το ελαιόλαδο, το λεμόνι, το αλάτι και το πιπέρι.
  6. 6 Ανακατέψτε και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με Sauvignon Blanc.

Περιφερειακή Όσπρια Σαλάτα medium · 35′

Σαλάτα εμπνευσμένη από την παράδοση της Μεσογείου.

Υλικά

  • 200g Φακές
  • 100g Ελιές Καλαμών
  • 100g Φέτα
  • 1 μέτρια Ντομάτα
  • 1 μικρό Κρεμμύδι
  • 3 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1 Λεμόνι
  • 1 πρέζα Αλάτι
  • 1 πρέζα Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε τις φακές μέχρι να μαλακώσουν.
  2. 2 Αφήστε τις φακές να κρυώσουν.
  3. 3 Ψιλοκόψτε τις ελιές, την ντομάτα και το κρεμμύδι.
  4. 4 Σε ένα μπολ, συνδυάστε τις φακές με τα λαχανικά και τις ελιές.
  5. 5 Προσθέστε τη φέτα, το ελαιόλαδο, το λεμόνι, το αλάτι και το πιπέρι.
  6. 6 Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Σερβίρεται με ένα ερυθρό κρασί από τη Νάουσα.

Ελαφριά Όσπρια Σαλάτα easy · 20′

Μια ελαφριά και δροσερή σαλάτα για καλοκαίρι.

Υλικά

  • 200g Ρεβίθια
  • 1 μέτριο Αγγούρι
  • 1/4 φλιτζανιού Δυόσμος
  • 1 μέτρια Ντομάτα
  • 2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1 Λεμόνι
  • 1 πρέζα Αλάτι
  • 1 πρέζα Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε τα ρεβίθια μέχρι να μαλακώσουν.
  2. 2 Αφήστε τα ρεβίθια να κρυώσουν.
  3. 3 Ψιλοκόψτε το αγγούρι και την ντομάτα.
  4. 4 Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα ρεβίθια με τα λαχανικά.
  5. 5 Προσθέστε το δυόσμο, το ελαιόλαδο, το λεμόνι, το αλάτι και το πιπέρι.
  6. 6 Ανακατέψτε και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα δροσερό ροζέ κρασί.

Γιορτινή Όσπρια Σαλάτα hard · 50′

Μια πλούσια σαλάτα για εορταστικές περιστάσεις.

Υλικά

  • 150g Φακές
  • 100g Ξηροί καρποί
  • 1 φλιτζάνι Ρόδι
  • 1/4 φλιτζανιού Δυόσμος
  • 1 μέτρια Ντομάτα
  • 3 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1 Λεμόνι
  • 1 πρέζα Αλάτι
  • 1 πρέζα Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε τις φακές μέχρι να μαλακώσουν.
  2. 2 Αφήστε τις φακές να κρυώσουν.
  3. 3 Ψιλοκόψτε την ντομάτα και τον δυόσμο.
  4. 4 Σε ένα μπολ, συνδυάστε τις φακές με τα λαχανικά και τους ξηρούς καρπούς.
  5. 5 Προσθέστε το ρόδι, το ελαιόλαδο, το λεμόνι, το αλάτι και το πιπέρι.
  6. 6 Ανακατέψτε και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα αφρώδες κρασί.

Δες & αλλού

Σαλάτες με όσπρια: 20 εύκολες, νόστιμες και θρεπτικές ... www.gastronomos.gr ↗ Συνταγή: Οσπριοσαλάτα www.argiro.gr ↗ Οσπριάδα σαλάτα www.3alfa.gr ↗ Δημοφιλείς συνταγές για σαλάτα με όσπρια cookpad.com ↗ Σαλάτα με διάφορα όσπρια www.incrediblecrete.gr ↗ Σαλάτα με Όσπρια και Classic Dressing - συνταγή www.unileverfoodsolutions.gr ↗ Ιδέες για λαχταριστές σαλάτες με όσπρια, σκέτη απόλαυση www.paliria.com ↗ 12 χορταστικές σαλάτες με όσπρια για κάθε εποχή cantina.protothema.gr ↗