🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Carrot cake Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Carrot cake

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Ο καρότος και η κανέλα στον καρότο κέικ δημιουργούν μια γλυκιά αλλά και πλούσια γεύση, καθιστώντας το ιδανικό για συνδυασμό με ένα γλυκό κρασί. Προτείνω την ποικιλία Μοσχοφίλερο, η οποία προσφέρει φρουτώδη και ανθώδη αρώματα που συμπληρώνουν την γλυκύτητα του κέικ. Επίσης, το Αγιωργίτικο μπορεί να προσφέρει μια ωραία αντίθεση με τις τανίνες του και την ελαφριά του οξύτητα, ενώ η Μαλαγουζιά με τις νότες εσπεριδοειδών και βανίλιας θα ενισχύσει την εμπειρία. Σερβίρετε στους 8-10°C για να αναδείξετε τα αρώματα.

Μοσχάτο Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Καρότο Κέικ medium · 60′

Μια παραδοσιακή καρότο κέικ με πλούσια γεύση και υφή.

Υλικά

  • 400g Καρότα
  • 200g Αλεύρι
  • 150g Ζάχαρη
  • 3 Αυγά
  • 1 tsp Μπαχαρικά (κανέλα, γαρίφαλο)
  • 100g Καρύδια
  • 100ml Λάδι
  • 1 tsp Μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Τρίψτε τα καρότα και ανακατέψτε τα με την ζάχαρη και τα αυγά.
  3. 3 Προσθέστε το λάδι και ανακατέψτε καλά.
  4. 4 Ανακατέψτε τα ξηρά υλικά σε ένα άλλο μπολ.
  5. 5 Συνδυάστε τα υγρά και τα ξηρά υλικά.
  6. 6 Ρίξτε το μείγμα σε φόρμα και ψήστε για 45-50 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνο Καρότο Κέικ medium · 70′

Μια ελαφρώς ανανεωμένη εκδοχή με φρούτα και ξηρούς καρπούς.

Υλικά

  • 350g Καρότα
  • 200g Αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 120g Ζάχαρη καρύδας
  • 3 Αυγά
  • 1 tsp Κανέλα
  • 80g Αμύγδαλα
  • 100g Αποξηραμένα βερίκοκα
  • 80ml Λάδι καρύδας

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Τρίψτε τα καρότα και τα αποξηραμένα βερίκοκα.
  3. 3 Ανακατέψτε τα καρότα με τη ζάχαρη και τα αυγά.
  4. 4 Προσθέστε το λάδι καρύδας και ανακατέψτε.
  5. 5 Συνδυάστε τα ξηρά υλικά σε ένα άλλο μπολ.
  6. 6 Ρίξτε το μείγμα σε φόρμα και ψήστε για 50-60 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Δοκιμάστε το με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Περιφερειακό Καρότο Κέικ easy · 60′

Μια παραδοσιακή εκδοχή με τοπικά υλικά από τη ελληνική ύπαιθρο.

Υλικά

  • 300g Καρότα
  • 200g Αλεύρι
  • 100g Μέλι
  • 2 Αυγά
  • 1 tsp Κανέλα
  • 100ml Καρυτέλαιο
  • 80g Καρύδια
  • 1 tsp Μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Τρίψτε τα καρότα και ανακατέψτε τα με το μέλι και τα αυγά.
  3. 3 Προσθέστε το καρυτέλαιο και ανακατέψτε.
  4. 4 Συνδυάστε τα ξηρά υλικά σε άλλο μπολ.
  5. 5 Ανακατέψτε τα υγρά με τα ξηρά υλικά.
  6. 6 Ρίξτε το μείγμα σε φόρμα και ψήστε για 45-50 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάστε με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Ελαφριά Καρότο Κέικ easy · 50′

Μια ελαφρύτερη εκδοχή που χρησιμοποιεί λιγότερη ζάχαρη και ελαιόλαδο.

Υλικά

  • 300g Καρότα
  • 180g Αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 100g Ζάχαρη
  • 2 Αυγά
  • 1 tsp Κανέλα
  • 80ml Ελαιόλαδο
  • 1 tsp Μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Τρίψτε τα καρότα και ανακατέψτε τα με τη ζάχαρη και τα αυγά.
  3. 3 Προσθέστε το ελαιόλαδο και ανακατέψτε καλά.
  4. 4 Ανακατέψτε τα ξηρά υλικά σε άλλο μπολ.
  5. 5 Συνδυάστε τα υγρά και τα ξηρά υλικά.
  6. 6 Ρίξτε το μείγμα σε φόρμα και ψήστε για 40-45 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα δροσερό λευκό κρασί.

Γιορτινό Καρότο Κέικ hard · 75′

Μια πλούσια γιορτινή εκδοχή με κρέμα τυριού και ξηρούς καρπούς.

Υλικά

  • 400g Καρότα
  • 250g Αλεύρι
  • 200g Ζάχαρη
  • 4 Αυγά
  • 1 tsp Κανέλα
  • 200g Κρέμα τυριού
  • 100g Καρυδάκια
  • 100ml Λάδι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Τρίψτε τα καρότα και ανακατέψτε με τη ζάχαρη και τα αυγά.
  3. 3 Προσθέστε το λάδι και ανακατέψτε καλά.
  4. 4 Ανακατέψτε τα ξηρά υλικά σε άλλο μπολ.
  5. 5 Συνδυάστε τα υγρά με τα ξηρά υλικά.
  6. 6 Ρίξτε το μείγμα σε φόρμα και ψήστε για 50-60 λεπτά.
  7. 7 Αφήστε να κρυώσει και απλώστε την κρέμα τυριού από πάνω.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Carrot cake | Γιώργος Τσούλης giorgostsoulis.com ↗ Carrot cake | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Συνταγή: Κέικ καρότου argiro.gr ↗ Αυθεντικό Κάροτ Κέικ με φρόστινγκ Τυριού Κρέμας caruso.gr ↗ Carrot Cake Συνταγή dimitriosmakriniotis.gr ↗