🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Αρακάς με καρότα Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
Greek none

Αρακάς με καρότα

Peas with Carrots

🕒 40 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Ο αρακάς με τα καρότα, ένα πιάτο με γλυκιές και φρέσκιες γεύσεις, ταιριάζει εξαιρετικά με λευκά κρασιά που έχουν φρεσκάδα και ελαφριά φρουτώδη αρώματα. Η ποικιλία Ασσύρτικο προσφέρει ζωντάνια και οξύτητα, ενώ το Μοσχοφίλερο με τα αρώματα των λουλουδιών και των φρούτων αναδεικνύει την γλυκύτητα του πιάτου. Επιπλέον, η Μαλαγουζιά, με την πλούσια και αρωματική της φύση, συμπληρώνει αρμονικά τη γεύση των λαχανικών. Συνιστάται σερβίρισμα σε θερμοκρασία 8-10 °C για να διατηρηθεί η φρεσκάδα και η ένταση των αρωμάτων.

Ασσύρτικο Μοσχοφίλερο Μαλαγουζιά

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Συνταγή Αρακά με Καρότα easy · 60′

Η παραδοσιακή ελληνική συνταγή για αρακά με καρότα, μαγειρεμένη με ελαιόλαδο και μυρωδικά.

Υλικά

  • 500g Αρακάς
  • 300g Καρότα
  • 1 Κρεμμύδι
  • 100ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 2 φύλλα Δάφνη
  • 1 λίτρο Νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σωτάρουμε στο ελαιόλαδο.
  2. 2 Προσθέτουμε τα καρότα κομμένα σε ροδέλες.
  3. 3 Στη συνέχεια, προσθέτουμε τον αρακά και ανακατεύουμε.
  4. 4 Ρίχνουμε το νερό, προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και τα φύλλα δάφνης.
  5. 5 Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστό.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί όπως το Ροδίτη.

Μοντέρνα Συνταγή Αρακά με Καρότα medium · 50′

Μια μοντέρνα εκδοχή με προσθήκη μυρωδικών και λεμονιού.

Υλικά

  • 500g Αρακάς
  • 300g Καρότα
  • 1 Κρεμμύδι
  • 80ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 2 κουταλιές Φρέσκος άνηθος
  • 2 κουταλιές Χυμός λεμονιού
  • 800ml Νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Σωτάρουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο μέχρι να γίνει διάφανο.
  2. 2 Προσθέτουμε τα καρότα και τα σωτάρουμε για 5 λεπτά.
  3. 3 Προσθέτουμε τον αρακά και ανακατεύουμε.
  4. 4 Ρίχνουμε το νερό και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
  5. 5 Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
  6. 6 Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και τον άνηθο πριν το σερβίρισμα.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάστε με ένα φρέσκο λευκό κρασί.

Περιφερειακή Συνταγή Αρακά με Καρότα easy · 60′

Μια παραδοσιακή εκδοχή από τη Θεσσαλία με προσθήκη πατάτας.

Υλικά

  • 500g Αρακάς
  • 300g Καρότα
  • 2 Πατάτες
  • 1 Κρεμμύδι
  • 100ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 2 κουταλιές Κάπαρη
  • 1 λίτρο Νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σωτάρουμε στο ελαιόλαδο.
  2. 2 Προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες σε κύβους και τα καρότα.
  3. 3 Προσθέτουμε τον αρακά και ανακατεύουμε καλά.
  4. 4 Ρίχνουμε το νερό και προσθέτουμε αλάτι.
  5. 5 Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά.
  6. 6 Προσθέτουμε την κάπαρη πριν το σερβίρισμα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα κρασί από την περιοχή της Θεσσαλίας.

Ελαφριά Συνταγή Αρακά με Καρότα easy · 50′

Μια υγιεινή και ελαφριά εκδοχή με λιγότερο λάδι και περισσότερα λαχανικά.

Υλικά

  • 500g Αρακάς
  • 200g Καρότα
  • 1 Πιπεριά
  • 1 Κρεμμύδι
  • 50ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 800ml Νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σωτάρουμε στο ελαιόλαδο.
  2. 2 Προσθέτουμε τα καρότα και την πιπεριά κομμένα.
  3. 3 Προσθέτουμε τον αρακά και ανακατεύουμε.
  4. 4 Ρίχνουμε το νερό και προσθέτουμε το αλάτι και πιπέρι.
  5. 5 Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστό.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Festive Peas with Carrots medium · 70′

Μια γιορτινή εκδοχή με προσθήκη ξηρών καρπών και σταφίδων.

Υλικά

  • 500g Αρακάς
  • 300g Καρότα
  • 1 Κρεμμύδι
  • 100ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 50g Ξηροί καρποί
  • 50g Σταφίδες
  • 1 λίτρο Νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σωτάρουμε στο ελαιόλαδο.
  2. 2 Προσθέτουμε τα καρότα κομμένα σε ροδέλες.
  3. 3 Προσθέτουμε τον αρακά και ανακατεύουμε.
  4. 4 Ρίχνουμε το νερό και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
  5. 5 Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά.
  6. 6 Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και τις σταφίδες πριν το σερβίρισμα.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάστε με ένα γλυκό κρασί ή ένα ημίγλυκο.

Δες & αλλού

Αρακάς λαδερός, αγιορείτικος, με πατάτες και καρότα www.gastronomos.gr ↗ Αρακάς κοκκινιστός akispetretzikis.com ↗ αρακάς με καρότα Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Αρακάς λαδερός κοκκινιστός www.argiro.gr ↗ DIETSTORIES ΑΡΑΚΑΣ dietstories.gr ↗ Συνταγή για φρέσκο αρακά με καρότα! www.mothersblog.gr ↗ Αρακάς Λαδερός με Πατάτες και Καρότο www.mamazillafood.com ↗ Συνταγές : Αρακάς με καρότο sintagoulis.gr ↗