Σύνδεση
food.gr
Φασολάκια λαδερά Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek vegetable

Φασολάκια λαδερά

Green beans in olive oil

🕒 60 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Φασολάκια λαδερά

Τα φασολάκια λαδερά είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της ελληνικής κουζίνας, που συνδυάζει την απλότητα με τη γεύση. Με βασικά υλικά όπως φρέσκα φασολάκια, ντομάτες και ελαιόλαδο, αυτό το πιάτο αναδεικνύει την πλούσια γεύση των εποχιακών λαχανικών. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι εύκολη και διαρκεί περίπου 60 λεπτά, καθιστώντας το ιδανικό για καθημερινές οικογενειακές γεύματα. Το σιγοβράσιμο με μπαχαρικά όπως δάφνη και σκόρδο προσθέτει βάθος και αρώματα, κάνοντάς το ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο που μπορεί να συνοδεύσει οποιοδήποτε γεύμα.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Για τα φασολάκια λαδερά, προτείνω ένα κρασί με έντονη οξύτητα και φρεσκάδα που θα συνδυαστεί όμορφα με τη λιπαρότητα του ελαιόλαδου. Ένα Ασύρτικο από τη Σαντορίνη θα αναδείξει τις γεύσεις του πιάτου. Επίσης, ένα Ξινόμαυρο σε νεαρή ηλικία μπορεί να προσφέρει μια ενδιαφέρουσα αντίθεση. Αν προτιμάτε κόκκινο κρασί, δοκιμάστε ένα Pinot Noir, το οποίο θα φέρει περισσότερη φινέτσα. Σερβίρετε τα κρασιά στους 8-10°C για τα λευκά και 12-14°C για τα ερυθρά.

Ασύρτικο Ξινόμαυρο Pinot Noir Chardonnay

Προτεινόμενα Κρασιά

Μαρμαριάς, Κτήμα Τσέλεπου

Μαρμαριάς, Κτήμα Τσέλεπου

Κτήμα Τσέλεπου · Chardonnay

Orange Nouveau 2024, Geor

Orange Nouveau 2024, Geor

Georges Duboeuf · Πιθανώς από ποικιλίες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή πορτοκαλί κρασιών, όπως η Μοσχάτο ή η Ροδίτη.

Αφρός Ρετσίνα, Κεχρή

Αφρός Ρετσίνα, Κεχρή

Σαββατιανό

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

Κλασική easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή για φασολάκια λαδερά, γεμάτη γεύση και αρώματα.

Υλικά

  • 500g Φασολάκια
  • 3 μέτριες Ντομάτες
  • 1 μέτριο Κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 100ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 2 φύλλα Δάφνη

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίστε και πλύντε τα φασολάκια.
  2. 2 Κόψτε τις ντομάτες και το κρεμμύδι.
  3. 3 Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  4. 4 Όταν ροδίσουν, προσθέστε τις ντομάτες και τα φασολάκια.
  5. 5 Ρίξτε νερό ώστε να καλύψει τα υλικά, προσθέστε το αλάτι, το πιπέρι και τη δάφνη.
  6. 6 Σιγοβράστε για 40 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Μοντέρνα medium · 50′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με προσθήκη μπαχαρικών.

Υλικά

  • 500g Φασολάκια
  • 2 μέτριες Ντομάτες
  • 1 μέτριο Κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 80ml Ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι Κύμινο
  • 1/4 κουταλάκι Κανέλα
  • 1 κουταλάκι Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίστε και πλύντε τα φασολάκια.
  2. 2 Κόψτε τις ντομάτες και το κρεμμύδι.
  3. 3 Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  4. 4 Προσθέστε τις ντομάτες, τα φασολάκια και τα μπαχαρικά.
  5. 5 Ρίξτε λίγο νερό και σιγοβράστε για 30 λεπτά.
  6. 6 Δοκιμάστε και προσαρμόστε το αλάτι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ροζέ κρασί.

Περιφερειακή medium · 70′

Μια εκδοχή από τη νησιωτική Ελλάδα με προσθήκη ελιών.

Υλικά

  • 400g Φασολάκια
  • 2 μέτριες Ντομάτες
  • 1 μέτριο Κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 120ml Ελαιόλαδο
  • 100g Ελιές
  • 2 μέτριες Πατάτες
  • 1 κουταλάκι Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίστε και πλύντε τα φασολάκια.
  2. 2 Κόψτε τις ντομάτες, το κρεμμύδι και τις πατάτες.
  3. 3 Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  4. 4 Προσθέστε τις ντομάτες, τις πατάτες και τα φασολάκια.
  5. 5 Ρίξτε νερό και προσθέστε τις ελιές.
  6. 6 Σιγοβράστε για 50 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί από τη Σαντορίνη.

Ελαφριά easy · 50′

Μια ελαφριά εκδοχή με λιγότερο ελαιόλαδο.

Υλικά

  • 500g Φασολάκια
  • 2 μέτριες Ντομάτες
  • 1 μέτριο Κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα Σκόρδο
  • 50ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 1 χυμός Λεμόνι

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίστε και πλύντε τα φασολάκια.
  2. 2 Κόψτε τις ντομάτες και το κρεμμύδι.
  3. 3 Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  4. 4 Προσθέστε τις ντομάτες και τα φασολάκια.
  5. 5 Ρίξτε νερό και προσθέστε το λεμόνι.
  6. 6 Σιγοβράστε για 30 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα δροσερό λευκό κρασί.

Festive medium · 60′

Μια εκδοχή για γιορτές με προσθήκη ξηρών καρπών.

Υλικά

  • 500g Φασολάκια
  • 3 μέτριες Ντομάτες
  • 1 μέτριο Κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 100ml Ελαιόλαδο
  • 50g Αμύγδαλα
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίστε και πλύντε τα φασολάκια.
  2. 2 Κόψτε τις ντομάτες και το κρεμμύδι.
  3. 3 Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  4. 4 Προσθέστε τις ντομάτες και τα φασολάκια.
  5. 5 Ρίξτε νερό και σιγοβράστε για 40 λεπτά.
  6. 6 Προσθέστε τα αμύγδαλα στο τέλος.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ερυθρό κρασί.

Δες & αλλού

Φασολάκια λαδερά με ντομάτα sintagespareas.gr ↗ Φασολάκια λαδερά olivemagazine.gr ↗ Φασολάκια λαδερά gastronomos.gr ↗ Συνταγή: Φασολάκια λαδερά argiro.gr ↗ Τα λαδερά φασολάκια της Μάνης - Gastronomos.gr gastronomos.gr ↗ Φασολάκια λαδερά με πατάτες nefroiatriki.gr ↗ Φασολάκια λαδερά | Γιώργος Τσούλης giorgostsoulis.com ↗ Τέλεια φασολάκια λαδερά, χωρίς νερό caruso.gr ↗ Τα φασολάκια της γιαγιάς Μαλίας, με λιγότερο αλάτι madameginger.com ↗