Σύνδεση
food.gr
Γλυκό ταψιου Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Γλυκό ταψιου

🕒 40 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Γλυκό ταψιου

Το γλυκό ταψιού είναι ένα απολαυστικό επιδόρπιο που συνδυάζει την τραγανότητα του φύλλου κρούστας με την κρεμώδη υφή της γέμισης. Η συνταγή απαιτεί 60 λεπτά και είναι ιδανική για όσους επιθυμούν να δημιουργήσουν ένα παραδοσιακό γλυκό με μέτρια δυσκολία. Τα βασικά υλικά περιλαμβάνουν φύλλο κρούστας, γάλα, ζάχαρη, αυγά και βούτυρο, ενώ η προσθήκη βανίλιας ενισχύει τη γεύση του. Το γλυκό ψήνεται μέχρι να αποκτήσει χρυσή κρούστα και είναι τέλειο για να σερβιριστεί σε οικογενειακές συγκεντρώσεις ή γιορτές. Με την απλή διαδικασία του στρώματος και του ψησίματος, το γλυκό ταψιού θα κλέψει τις εντυπώσεις και θα ικανοποιήσει τους λάτρεις των γλυκών.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το γλυκό ταψιού, με την πλούσια γεύση και την υφή του, ταιριάζει πολύ καλά με γλυκές ποικιλίες όπως η Μαυροδάφνη και το Αγιωργίτικο. Η γλυκύτητα της Μαυροδάφνης ενισχύει την γλυκιά γεύση του γλυκού, ενώ το Αγιωργίτικο προσθέτει φρέσκες φρουτώδεις νότες. Επίσης, η Λημνιό μπορεί να προσφέρει μια ενδιαφέρουσα ισορροπία με τις νότες του από ξηρούς καρπούς. Η ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι γύρω στους 8-10°C ώστε να αναδειχθούν οι αρωματικές πολυπλοκότητες.

Μαυροδάφνη Αγιωργίτικο Λημνιό Μαλαγουζιά

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική medium · 60′

Η παραδοσιακή εκδοχή του γλυκού ταψιού με κρέμα και φύλλο.

Υλικά

  • 500 γρ. Φύλλο κρούστας
  • 250 γρ. Ζάχαρη
  • 1 λίτρο Γάλα
  • 3 Αυγά
  • 200 γρ. Βούτυρο
  • 1 κουταλάκι Βανίλια

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Λιώνουμε το βούτυρο και αλείφουμε το ταψί.
  3. 3 Στρώνουμε φύλλα κρούστας, αλείφοντας με βούτυρο κάθε φύλλο.
  4. 4 Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε το γάλα με τη ζάχαρη και τη βανίλια.
  5. 5 Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στο γάλα.
  6. 6 Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα φύλλα και ψήνουμε για 30-40 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνα medium · 70′

Μια ανανεωμένη εκδοχή του γλυκού με φρούτα και ξηρούς καρπούς.

Υλικά

  • 400 γρ. Φύλλο κρούστας
  • 200 γρ. Ζάχαρη καρύδας
  • 1 λίτρο Γάλα αμυγδάλου
  • 2 Αυγά
  • 150 γρ. Βούτυρο καρύδας
  • 200 γρ. Φράουλες
  • 100 γρ. Αμύγδαλα

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Λιώνουμε το βούτυρο καρύδας και αλείφουμε το ταψί.
  3. 3 Στρώνουμε φύλλα κρούστας και προσθέτουμε τα αμύγδαλα.
  4. 4 Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε το γάλα αμυγδάλου με τη ζάχαρη.
  5. 5 Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
  6. 6 Προσθέτουμε τις φράουλες και ψήνουμε για 40 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με αφρώδες κρασί.

Περιφερειακή medium · 65′

Μια εκδοχή εμπνευσμένη από τη νησιωτική Ελλάδα με μαστίχα.

Υλικά

  • 500 γρ. Φύλλο κρούστας
  • 200 γρ. Ζάχαρη
  • 1 λίτρο Γάλα
  • 4 Αυγά
  • 200 γρ. Βούτυρο
  • 1 κουταλάκι Μαστίχα Χίου

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Λιώνουμε το βούτυρο και αλείφουμε το ταψί.
  3. 3 Στρώνουμε τα φύλλα κρούστας με βούτυρο.
  4. 4 Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε το γάλα με τη ζάχαρη και τη μαστίχα.
  5. 5 Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
  6. 6 Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα φύλλα και ψήνουμε για 40 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με λευκό κρασί από Σαντορίνη.

Ελαφριά easy · 50′

Μια ελαφριά εκδοχή με γιαούρτι και μέλι.

Υλικά

  • 400 γρ. Φύλλο κρούστας
  • 500 γρ. Γιαούρτι
  • 150 γρ. Μέλι
  • 2 Αυγά
  • 100 γρ. Βούτυρο
  • 100 γρ. Ξηροί καρποί

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C.
  2. 2 Λιώνουμε το βούτυρο και αλείφουμε το ταψί.
  3. 3 Στρώνουμε φύλλα κρούστας και πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς.
  4. 4 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το γιαούρτι με το μέλι.
  5. 5 Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στο μείγμα του γιαουρτιού.
  6. 6 Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα φύλλα και ψήνουμε για 30 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ελαφρύ ροζέ κρασί.

Γιορτινή hard · 80′

Μια γιορτινή εκδοχή με σοκολάτα και φρούτα.

Υλικά

  • 500 γρ. Φύλλο κρούστας
  • 200 γρ. Ζάχαρη
  • 1 λίτρο Γάλα
  • 4 Αυγά
  • 200 γρ. Σοκολάτα κουβερτούρα
  • 2 Μπανάνες
  • 100 γρ. Καρυδόψιχα

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο μαζί.
  3. 3 Αλείφουμε το ταψί με βούτυρο και στρώνουμε φύλλα κρούστας.
  4. 4 Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε το γάλα με τη ζάχαρη.
  5. 5 Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στο γάλα.
  6. 6 Ρίχνουμε τη σοκολάτα, τις μπανάνες και καρυδόψιχα και ψήνουμε για 50 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Συνταγές για: Γλυκά ταψιού www.argiro.gr ↗ Εύκολα γλυκά στο ταψί: 26 συνταγές, από μπράουνις μέχρι ... www.gastronomos.gr ↗ γλυκό ταψιού εύκολο Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Συνταγές | Γλυκά akispetretzikis.com ↗ Γλυκά ταψιού www.sintages-jotis.gr ↗ Γλυκά ταψιού: 25 συνταγές γεμάτες αρώματα και αναμνήσεις cantina.protothema.gr ↗ Γλυκά Ταψιού - Παραδοσιακές & Εύκολες Συνταγές petros-syrigos.com ↗ Γλυκά ταψιού - Όλες οι συνταγές από όλες τις υποκατηγορίες www.mageirikesdiadromes.gr ↗