Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek beef or pork

Μακαρόνια με κιμά

Name: Μακαρόνια με κιμά
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 500g μακαρόνια; 400g κιμάς μοσχαρίσιος; 400g ντομάτες κονσέρβας; 1 τεμάχιο κρεμμύδι; 3 κουταλιές ελαιόλαδο; 1 κουταλάκι ρίγανη; κατά βούληση αλάτι; κατά βούληση πιπέρι

Pasta with minced meat

🕒 60 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Μακαρόνια με κιμά

Τα μακαρόνια με κιμά είναι ένα κλασικό και αγαπημένο πιάτο που συνδυάζει την απλότητα με τη γεύση. Η συνταγή αυτή απαιτεί μόλις 60 λεπτά και είναι ιδανική για καθημερινά γεύματα, καθώς είναι εύκολη στην παρασκευή της. Ο μοσχαρίσιος κιμάς, μαγειρεμένος με ντομάτες κονσέρβας και αρωματισμένος με ρίγανη, δημιουργεί μια πλούσια σάλτσα που αγκαλιάζει τα μακαρόνια, προσφέροντας μια μοναδική γευστική εμπειρία. Το κρεμμύδι και το ελαιόλαδο προσθέτουν βάθος και γεύση, κάνοντάς το ένα πιάτο που ικανοποιεί και τους πιο απαιτητικούς. Ιδανικό για οικογενειακά γεύματα ή για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, τα μακαρόνια με κιμά είναι πάντα μια σίγουρη επιλογή.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Για το πιάτο των μακαρονιών με κιμά, προτείνω να συνδυάσετε το Ξινόμαυρο που προσφέρει φρουτώδη και πικάντικα αρώματα που ταιριάζουν τέλεια με τη σάλτσα του κιμά. Επίσης, το Pinot Noir είναι μια εξαιρετική επιλογή, καθώς οι λεπτές τανίνες του συμπληρώνουν τη λιπαρότητα του κρέατος. Αν θέλετε κάτι πιο λευκό, το Ασύρτικο έχει την οξύτητα να ισορροπήσει τα πλούσια στοιχεία του πιάτου, ενώ το Chardonnay θα προσφέρει ένα βουνό από βούτυρο και φρούτα που θα ενισχύσει τις γεύσεις. Σερβίρετε τα κόκκινα κρασιά στους 16-18°C και το λευκό στους 8-10°C.

Ξινόμαυρο Pinot Noir Ασύρτικο Chardonnay

Προτεινόμενα Κρασιά

Pinot Nero 2021, Antinori

Antinori · 100% Pinot Nero

Red Angel, Jermann

Jermann · Carmenere, Petit Verdot

Άσπρος Λαγός Ερυθρό, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Cabernet Sauvignon

Νόημα, Κτήμα Παλυβού

Κτήμα Παλυβού · Cabernet Sauvignon, Syrah, Αγιωργίτικο

Cabernet Sauvignon, Κτήμα Χατζημιχάλη

Κτήμα Χατζημιχάλη · Cabernet Sauvignon, Merlot

Τριλογία, Κτήμα Κόκκαλη

Κτήμα Κόκκαλη · Cabernet Sauvignon

Gazzerotta Malbec, Pellegrino

Cantine Pellegrino · Malbec 100%

Port 20 Y.O., W&J Graham's

W.&J. Graham's · Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca (χώρος ποικιλιών χωρίς συγκεκριμένα ποσοστά)

Κλασικά Μακαρόνια με Κιμά easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή με κιμά και σάλτσα ντομάτας, ιδανική για οικογενειακά γεύματα.

Υλικά

500g μακαρόνια
400g κιμάς μοσχαρίσιος
400g ντομάτες κονσέρβας
1 τεμάχιο κρεμμύδι
3 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλάκι ρίγανη
κατά βούληση αλάτι
κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

1 Βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2 Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.
3 Προσθέστε τον κιμά και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.
4 Προσθέστε τις ντομάτες κονσέρβας και τα μπαχαρικά, ανακατέψτε καλά.
5 Αφήστε να σιγοβράσει για 30 λεπτά.
6 Σερβίρετε τα μακαρόνια με τη σάλτσα κιμά από πάνω.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ερυθρό κρασί από την περιοχή της Νάουσας.

Μακαρόνια με Κιμά και Φέτα medium · 70′

Μια μοντέρνα εκδοχή με προσθήκη φέτας για έξτρα γεύση.

Υλικά

500g μακαρόνια
400g κιμάς χοιρινός
400g ντομάτες κονσέρβας
1 τεμάχιο κρεμμύδι
150g φέτα
3 κουταλιές ελαιόλαδο
100g ελιές
1 κουταλάκι ρίγανη

Εκτέλεση

1 Βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες.
2 Σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.
3 Προσθέστε τον κιμά και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.
4 Προσθέστε τις ντομάτες, τις ελιές και τη ρίγανη, ανακατέψτε.
5 Αφήστε να σιγοβράσει για 30 λεπτά.
6 Προσθέστε τη θρυμματισμένη φέτα πριν σερβίρετε.

🍷 Wine Pairing

Ένα λευκό κρασί, όπως το Ασύρτικο, θα ταίριαζε ωραία.

Πελοποννησιακά Μακαρόνια με Κιμά medium · 65′

Μια παραδοσιακή συνταγή από την Πελοπόννησο με μπαχαρικά και ελιές.

Υλικά

500g μακαρόνια
400g κιμάς χοιρινός
400g ντομάτες κονσέρβας
1 τεμάχιο κρεμμύδι
3 κουταλιές ελαιόλαδο
100g μαύρες ελιές
1/2 κουταλάκι κανέλα
κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

1 Βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες.
2 Σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.
3 Προσθέστε τον κιμά και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.
4 Προσθέστε τις ντομάτες και τις ελιές, ανακατέψτε.
5 Προσθέστε κανέλα και πιπέρι, αφήστε να σιγοβράσει.
6 Σερβίρετε με τριμμένο τυρί αν θέλετε.

🍷 Wine Pairing

Δοκιμάστε ένα ερυθρό κρασί από την Πελοπόννησο.

Ελαφριά Μακαρόνια με Κιμά medium · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή με χαμηλά λιπαρά και περισσότερα λαχανικά.

Υλικά

500g μακαρόνια ολικής αλέσεως
400g κιμάς γαλοπούλας
400g ντομάτες φρέσκιες
1 τεμάχιο κρεμμύδι
1 τεμάχιο καρότο
2 κουταλιές ελαιόλαδο
200g σπανάκι
1 κουταλάκι ρίγανη

Εκτέλεση

1 Βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες.
2 Σοτάρετε το κρεμμύδι και το καρότο στο ελαιόλαδο.
3 Προσθέστε τον κιμά γαλοπούλας και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.
4 Προσθέστε τις ντομάτες και το σπανάκι, ανακατέψτε.
5 Αφήστε να σιγοβράσει για 20 λεπτά.
6 Σερβίρετε ζεστά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί από τη Σαντορίνη.

Γιορτινά Μακαρόνια με Κιμά hard · 90′

Μια γιορτινή έκδοση με μπαχαρικά και ξηρούς καρπούς.

Υλικά

500g μακαρόνια
400g κιμάς χοιρινός
400g ντομάτες κονσέρβας
1 τεμάχιο κρεμμύδι
4 κουταλιές ελαιόλαδο
100g καρύδια
1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
1/2 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

1 Βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες.
2 Σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.
3 Προσθέστε τον κιμά και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.
4 Προσθέστε τις ντομάτες και ανακατέψτε.
5 Προσθέστε τα καρύδια και τα μπαχαρικά, αφήστε να σιγοβράσει.
6 Σερβίρετε με ψιλοκομμένα καρύδια από πάνω.

🍷 Wine Pairing

Δοκιμάστε ένα γλυκό κρασί για αντίθεση με τα μπαχαρικά.

Δες & αλλού

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →