Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Κέικ μαρμπρέ

Name: Κέικ μαρμπρέ
Prep time: 16 min
Cook time: 50 min
Total time: 66 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 250 γρ. αλεύρι; 200 γρ. ζάχαρη; 125 γρ. βούτυρο; 100 μλ. γάλα; 3 τεμ. αυγά; 1 κουτ. σούπας βανίλια; 30 γρ. κακάο; 1 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ

🕒 50 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Κέικ μαρμπρέ

Το κέικ μαρμπρέ είναι μια απολαυστική γλυκιά δημιουργία που συνδυάζει τη βανίλια και το κακάο, προσφέροντας μια μοναδική αντίθεση γεύσεων. Με εύκολη παρασκευή που διαρκεί μόλις 60 λεπτά, είναι ιδανικό για αρχάριους αλλά και για έμπειρους μάγειρες που επιθυμούν να εντυπωσιάσουν. Η διαδικασία περιλαμβάνει την ανάμειξη αφράτου βουτύρου με ζάχαρη, αυγά και γάλα, ενώ η προσθήκη του κακάου σε ένα μέρος του μείγματος δημιουργεί το χαρακτηριστικό μαρμπρέ σχέδιο. Ψημένο σε προθερμασμένο φούρνο, το κέικ αποκτά μια μαλακή και υγρή υφή, ιδανική για κάθε περίσταση. Σερβίρεται καλύτερα αφού κρυώσει, προσκαλώντας τους καλεσμένους να απολαύσουν κάθε μπουκιά.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το κέικ μαρμπρέ είναι ένα γλυκό πιάτο που απαιτεί κρασιά με υπολειμματική γλυκύτητα για να ισορροπήσουν οι γεύσεις του. Η επιλογή Μοσχάτου από την Ελλάδα προσφέρει αρώματα λουλουδιών και φρούτων, που συμπληρώνουν την υφή του κέικ. Επίσης, ένα γλυκό Vinsanto θα προσφέρει πλούτο και βάθος, καθώς η γλυκύτητά του ταιριάζει με την σοκολάτα και τη βανίλια του γλυκού. Το Muscat de Beaumes-de-Venise από τη Γαλλία είναι μια εξαιρετική επιλογή, λόγω της πλούσιας υφής και των αρωμάτων που θυμίζουν ώριμα φρούτα. Ένας γλυκός Σάμος είναι επίσης ιδανικός, καθώς η φρεσκάδα και η οξύτητά του θα προσθέσουν μια ευχάριστη αντίθεση. Συνιστάται σερβίρισμα στους 8-10°C για να αναδειχθούν τα αρώματα.

Μοσχάτο Vinsanto Muscat de Beaumes-de-Venise Γλυκός Σάμος

Προτεινόμενα Κρασιά

Chateau Suduiraut 2019

Suduiraut · Sémillon, Sauvignon Blanc

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασικό Κέικ Μαρμπρέ easy · 60′

Ένα παραδοσιακό κέικ μαρμπρέ με βανίλια και σοκολάτα.

Υλικά

250 γρ. αλεύρι
200 γρ. ζάχαρη
125 γρ. βούτυρο
100 μλ. γάλα
3 τεμ. αυγά
1 κουτ. σούπας βανίλια
30 γρ. κακάο
1 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
2 Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3 Προσθέστε τα αυγά, το γάλα και τη βανίλια.
4 Ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν και προσθέστε το στο μείγμα.
5 Διαιρέστε το μείγμα σε δύο μέρη και προσθέστε κακάο σε ένα από αυτά.
6 Ρίξτε εναλλάξ τα μείγματα σε φόρμα και ανακατέψτε ελαφρά.
7 Ψήστε για 45-50 λεπτά.
8 Αφήστε να κρυώσει πριν το σερβίρισμα.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνο Κέικ Μαρμπρέ με Σοκολάτα και Φουντούκι medium · 70′

Μια μοντέρνα εκδοχή του κέικ με γεύση φουντουκιού.

Υλικά

250 γρ. αλεύρι
180 γρ. ζάχαρη
150 γρ. βούτυρο
120 μλ. γάλα
3 τεμ. αυγά
100 γρ. φουντούκι
40 γρ. κακάο
1 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
2 Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3 Προσθέστε τα αυγά και το γάλα.
4 Ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν και προσθέστε το στο μείγμα.
5 Διαιρέστε το μείγμα σε δύο μέρη και προσθέστε κακάο σε ένα από αυτά.
6 Ψιλοκόψτε τα φουντούκια και προσθέστε τα στο λευκό μείγμα.
7 Ρίξτε εναλλάξ τα μείγματα σε φόρμα και ανακατέψτε ελαφρά.
8 Ψήστε για 50-60 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα κόκκινο ημίγλυκο κρασί.

Περιφερειακό Κέικ Μαρμπρέ με Μυρωδικά medium · 65′

Μια εκδοχή με βότανα που προσθέτει μοναδική γεύση.

Υλικά

240 γρ. αλεύρι
200 γρ. ζάχαρη
120 γρ. βούτυρο
100 μλ. γάλα
3 τεμ. αυγά
1 κουτ. σούπας βανίλια
1 κουτ. σούπας ρίγανη
30 γρ. κακάο
1 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
2 Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3 Προσθέστε τα αυγά, το γάλα και τη βανίλια.
4 Ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν και προσθέστε το στο μείγμα.
5 Διαιρέστε το μείγμα σε δύο μέρη και προσθέστε κακάο σε ένα από αυτά.
6 Προσθέστε τη ρίγανη στο λευκό μείγμα.
7 Ρίξτε εναλλάξ τα μείγματα σε φόρμα και ανακατέψτε ελαφρά.
8 Ψήστε για 50-55 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα λευκό ξηρό κρασί.

Ελαφρύ Κέικ Μαρμπρέ με Γιαούρτι easy · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή χρησιμοποιώντας γιαούρτι για υγρασία.

Υλικά

220 γρ. αλεύρι
150 γρ. ζάχαρη
150 γρ. γιαούρτι
100 μλ. γάλα
3 τεμ. αυγά
1 κουτ. σούπας βανίλια
30 γρ. κακάο
1 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
2 Χτυπήστε το γιαούρτι με τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3 Προσθέστε τα αυγά και το γάλα.
4 Ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν και προσθέστε το στο μείγμα.
5 Διαιρέστε το μείγμα σε δύο μέρη και προσθέστε κακάο σε ένα από αυτά.
6 Ρίξτε εναλλάξ τα μείγματα σε φόρμα και ανακατέψτε ελαφρά.
7 Ψήστε για 50-55 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Γιορτινό Κέικ Μαρμπρέ με Λεμόνι και Κανέλα medium · 70′

Ένα γιορτινό κέικ με γεύση λεμονιού και κανέλας.

Υλικά

250 γρ. αλεύρι
200 γρ. ζάχαρη
150 γρ. βούτυρο
100 μλ. γάλα
3 τεμ. αυγά
1 κουτ. σούπας ξύσμα λεμόνι
1 κουτ. σούπας κανέλα
30 γρ. κακάο
1 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
2 Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3 Προσθέστε τα αυγά, το γάλα και το ξύσμα λεμονιού.
4 Ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν και προσθέστε το στο μείγμα.
5 Διαιρέστε το μείγμα σε δύο μέρη και προσθέστε κακάο και κανέλα σε ένα από αυτά.
6 Ρίξτε εναλλάξ τα μείγματα σε φόρμα και ανακατέψτε ελαφρά.
7 Ψήστε για 55-65 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Δες & αλλού

Κλασικό κέικ μαρμπρέ | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Συνταγή: Κέικ μαρμπρέ argiro.gr ↗ Εύκολες συνταγές για νόστιμο κέικ μαρμπρέ cookpad.com ↗ Κέικ μαρμπρέ blog.kotsovolos.gr ↗ Κέικ Μαρμπρέ Βανίλια-Σοκολάτα Συνταγή dimitriosmakriniotis.gr ↗ Το απόλυτο vegan κέικ μαρμπρέ βανίλια-σοκολάτα της ... madameginger.com ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →