🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Κέικ νηστίσιμο Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Κέικ νηστίσιμο

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το νηστίσιμο κέικ, με την ελαφριά και αφράτη υφή του, συνδυάζεται εξαιρετικά με γλυκά κρασιά που έχουν νότες φρούτων και φρεσκάδας. Για αυτό το πιάτο, προτείνω ένα γλυκό Μοσχάτο, το οποίο με τα αρώματα τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών του, προσφέρει μια υπέροχη αντίθεση με την υφή του κέικ. Επίσης, το Vinsanto από Σαντορίνη, με την πλούσια γλυκύτητα και τις νότες καραμέλας και αποξηραμένων φρούτων, θα ενισχύσει τη γεύση του γλυκού. Ένα γλυκό Sauternes, με την πλούσια και βελούδινη υφή του, θα δημιουργήσει μια υπέροχη ισορροπία με την γλυκύτητα του κέικ. Τέλος, η Μαυροδάφνη, με την πλούσια γεύση και την υπολειμματική γλυκύτητά της, θα προσφέρει μια ενδιαφέρουσα διάσταση στον συνδυασμό.

Μοσχάτο Vinsanto Sauternes Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Chateau Suduiraut 2019

Chateau Suduiraut 2019

Suduiraut · Sémillon, Sauvignon Blanc

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

Κλασικό νηστίσιμο κέικ easy · 50′

Ένα παραδοσιακό νηστίσιμο κέικ με πορτοκάλι και καρύδια.

Υλικά

  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι χυμός πορτοκαλιού
  • 1 φλιτζάνι καρύδια
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 φλιτζάνι λάδι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Σε ένα μπολ, αναμιγνύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ.
  3. 3 Προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού και το λάδι.
  4. 4 Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τα καρύδια.
  5. 5 Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει πριν το σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα ημίγλυκο λευκό κρασί.

Μοντέρνο νηστίσιμο κέικ medium · 60′

Ένα νηστίσιμο κέικ με σοκολάτα και καρύδα.

Υλικά

  • 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας
  • 1/4 φλιτζάνι γλυκόζη
  • 1/2 φλιτζάνι κακάο
  • 1/2 φλιτζάνι τριμμένη καρύδα
  • 1/2 φλιτζάνι λάδι καρύδας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C.
  2. 2 Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ.
  3. 3 Προσθέτουμε τη γλυκόζη και το λάδι καρύδας.
  4. 4 Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε την τριμμένη καρύδα.
  5. 5 Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα και ψήνουμε για 45-50 λεπτά.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει πριν το σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Περιφερειακό νηστίσιμο κέικ medium · 55′

Ένα νηστίσιμο κέικ με ελιές και ρίγανη από τη Μεσσηνία.

Υλικά

  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φλιτζάνι ελιές Καλαμών
  • 1/2 φλιτζάνι λάδι
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Αναμιγνύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ρίγανη και το αλάτι.
  3. 3 Προσθέτουμε το λάδι και το νερό.
  4. 4 Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τις ελιές.
  5. 5 Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει πριν το σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα ξηρό λευκό κρασί.

Ελαφρύ νηστίσιμο κέικ easy · 45′

Ένα ελαφρύ νηστίσιμο κέικ με μήλο και κανέλα.

Υλικά

  • 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 1/4 φλιτζάνι μηλόξυδο
  • 2 μέτρια μηλα
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/3 φλιτζάνι λάδι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Σε ένα μπολ, αναμιγνύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα.
  3. 3 Προσθέτουμε το λάδι και το μηλόξυδο.
  4. 4 Τρίβουμε τα μήλα και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
  5. 5 Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα.
  6. 6 Ψήνουμε για 35-40 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα φρέσκο λευκό κρασί.

Γιορτινό νηστίσιμο κέικ hard · 70′

Ένα γιορτινό νηστίσιμο κέικ με ξηρούς καρπούς και σταφίδες.

Υλικά

  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 3/4 φλιτζάνι λάδι
  • 1 φλιτζάνι σταφίδες
  • 1 φλιτζάνι καρύδια
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλιά της σούπας πορτοκάλι (ξύσμα)

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Σε ένα μπολ, αναμειγνύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το ξύσμα πορτοκαλιού.
  3. 3 Προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  4. 4 Προσθέτουμε τις σταφίδες και τα καρύδια.
  5. 5 Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα και ψήνουμε για 50-60 λεπτά.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει πριν το σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα γλυκό κρασί ή κρασί αφρώδες.

Δες & αλλού

Νηστίσιμα κέικ: 18 συνταγές για κάθε ώρα και διάθεση gastronomos.gr ↗ Νηστίσιμο κέικ argiro.gr ↗ νηστίσιμο κέικ Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος μάς ετοιμάζει νηστίσιμο κέικ με ... megatv.com ↗