🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Κολοκυθάκια στον φούρνο Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
Mediterranean none

Κολοκυθάκια στον φούρνο

Oven-Baked Zucchini

🕒 40 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing

Τα κολοκυθάκια στον φούρνο ταιριάζουν εξαιρετικά με λευκά κρασιά που έχουν φρεσκάδα και αρωματικότητα. Η ποικιλία Ασσύρτικο προσφέρει μια ωραία οξύτητα και εσπεριδοειδή αρώματα που υπογραμμίζουν τη φυσική γλυκύτητα των κολοκυθιών. Επίσης, η Μαλαγουζιά φέρνει αρώματα λουλουδιών και φρούτων, κάνοντάς την ιδανική επιλογή. Για μια πιο τολμηρή προσέγγιση, η Vermentino προσθέτει μια θαλασσινή διάσταση που συνδυάζεται με τα ψητά λαχανικά. Συνιστάται η σερβιρίσματος στους 8-10°C για να αναδείξει τα αρώματα.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Vermentino Λημνιό
Κλασική Κολοκυθάκια στον Φούρνο easy · 40′

Μια απλή και παραδοσιακή συνταγή για κολοκυθάκια στον φούρνο με ελαιόλαδο και μπαχαρικά.

Υλικά

  • 4 Κολοκυθάκια
  • 4 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Ρίγανη
  • 2 σκελίδες Σκόρδο

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες.
  3. 3 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τα κολοκυθάκια με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και σκόρδο.
  4. 4 Απλώνουμε τα κολοκυθάκια σε ένα ταψί.
  5. 5 Ψήνουμε στον φούρνο για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με λευκό κρασί, όπως Sauvignon Blanc.

Μοντέρνα Κολοκυθάκια με Φέτα και Λεμόνι medium · 45′

Μια μοντέρνα εκδοχή με φέτα και λεμόνι για δροσερή γεύση.

Υλικά

  • 4 Κολοκυθάκια
  • 3 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 150 γρ. Φέτα
  • 1 Λεμόνι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
  • 2 κουταλιές της σούπας Μαϊντανός

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες.
  3. 3 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τα κολοκυθάκια με ελαιόλαδο, αλάτι και χυμό λεμονιού.
  4. 4 Απλώνουμε τα κολοκυθάκια σε ένα ταψί και προσθέτουμε θρυμματισμένη φέτα.
  5. 5 Ψήνουμε στον φούρνο για 30 λεπτά.
  6. 6 Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με λευκό κρασί, όπως Assyrtiko.

Περιφερειακή Κολοκυθάκια με Κόκκινη Σάλτσα medium · 50′

Μια περιφερειακή εκδοχή με πλούσια κόκκινη σάλτσα και μπαχαρικά.

Υλικά

  • 5 Κολοκυθάκια
  • 3 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 400 γρ. Ντομάτες κονσέρβα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Βασιλικός

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C.
  2. 2 Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες.
  3. 3 Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και προσθέτουμε τις ντομάτες κονσέρβας.
  4. 4 Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και βασιλικό και αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά.
  5. 5 Απλώνουμε τα κολοκυθάκια σε ταψί και καλύπτουμε με την κόκκινη σάλτσα.
  6. 6 Ψήνουμε για 30-35 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ροζέ κρασί.

Ελαφριά Κολοκυθάκια με Μπαλσάμικο easy · 30′

Μια ελαφριά εκδοχή με ξύδι μπαλσάμικο και ελάχιστο λάδι.

Υλικά

  • 4 Κολοκυθάκια
  • 2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας Ξύδι μπαλσάμικο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Θυμάρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες.
  3. 3 Ανακατεύουμε τα κολοκυθάκια με ελαιόλαδο, μπαλσάμικο, αλάτι και πιπέρι.
  4. 4 Απλώνουμε σε ταψί και πασπαλίζουμε με θυμάρι.
  5. 5 Ψήνουμε για 25 λεπτά.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστά.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή Κολοκυθάκια με Τυριά και Ξηρούς Καρπούς hard · 60′

Μια γιορτινή εκδοχή με διάφορα τυριά και ξηρούς καρπούς.

Υλικά

  • 5 Κολοκυθάκια
  • 4 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 100 γρ. Φέτα
  • 100 γρ. Μοτσαρέλα
  • 50 γρ. Καρυδόψιχα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες.
  3. 3 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τα κολοκυθάκια με ελαιόλαδο, αλάτι, φέτα και μοτσαρέλα.
  4. 4 Απλώνουμε σε ταψί και πασπαλίζουμε με καρυδόψιχα.
  5. 5 Ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστά για γιορτές.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Κολοκυθάκια στον φούρνο σαν τηγανητά και 3 ωραίες ... www.gastronomos.gr ↗ Τραγανά κολοκυθάκια στον φούρνο, σαν τηγανητά www.bovary.gr ↗ Κολοκυθάκια στο φούρνο www.argiro.gr ↗ Κολοκυθάκια στο φούρνο πανεύκολα και πεντανόστιμα cookpad.com ↗ Κολοκυθάκια τηγανητά στον φούρνο akispetretzikis.com ↗ Κολοκυθάκια στο φούρνο με μοτσαρέλα, ντομάτα και ... cookout.skai.gr ↗ Λεμονάτα κολοκυθάκια & πατάτες στο φούρνο www.madameginger.com ↗ Κολοκύθια ψητά, εύκολο σνακ, για νόστιμη δίαιτα viologika.gr ↗