🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Πάβλοβα Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Πάβλοβα

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η Πάβλοβα, με την ελαφριά και αφράτη υφή της, απαιτεί ένα κρασί που να ισορροπεί την γλυκύτητα και την οξύτητα. Συνδυάζεται εξαιρετικά με Μοσχοφίλερο ή Ασσύρτικο, που προσφέρουν φρεσκάδα και φρουτώδη αρώματα, διατηρώντας την ισορροπία. Επίσης, η προσθήκη ενός Sauvignon Blanc ενισχύει την φρουτώδη προσωπικότητα του επιδόρπιου. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι γύρω στους 8-10°C, για να αναδείξει τα αρώματα.

Μοσχοφίλερο Ασσύρτικο Sauvignon Blanc Ροδίτης

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Πάβλοβα medium · 90′

Η παραδοσιακή εκδοχή της Πάβλοβα με αφράτη μαρέγκα και φρέσκα φρούτα.

Υλικά

  • 4 Αυγά
  • 250g Ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι Ναρίτσα
  • 300ml Κρέμα γάλακτος
  • 200g Φράουλες
  • 50g Καρύδια

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 120°C.
  2. 2 Χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών σε σφιχτή μαρέγκα.
  3. 3 Προσθέστε τη ζάχαρη σταδιακά και συνεχίστε το χτύπημα.
  4. 4 Προσθέστε τη ναρίτσα και χτυπήστε μέχρι να γίνει γυαλιστερή.
  5. 5 Τοποθετήστε τη μαρέγκα σε ταψί με λαδόκολλα και ψήστε για 1 ώρα.
  6. 6 Αφήστε τη να κρυώσει και στη συνέχεια γαρνίρετε με κρέμα και φρούτα.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται ωραία με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνα Πάβλοβα medium · 75′

Μια πιο κομψή εκδοχή με εκλεκτά φρούτα και σάλτσες.

Υλικά

  • 4 Αυγά
  • 200g Καστανή ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι Βανίλια
  • 250ml Κρέμα γάλακτος
  • 150g Μύρτιλλα
  • 50ml Σάλτσα φρούτων

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 110°C.
  2. 2 Χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών με την καστανή ζάχαρη.
  3. 3 Προσθέστε τη βανίλια και συνεχίστε το χτύπημα.
  4. 4 Φτιάξτε τη βάση για την Πάβλοβα σε σχήμα δίσκου.
  5. 5 Ψήστε για 1 ώρα και αφήστε να κρυώσει.
  6. 6 Σερβίρετε με κρέμα και μύρτιλλα, προσθέτοντας σάλτσα φρούτων.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία από ένα ελαφρύ ροζέ.

Περιφερειακή Πάβλοβα easy · 80′

Μια εκδοχή με παραδοσιακά ελληνικά φρούτα και γεύσεις.

Υλικά

  • 4 Αυγά
  • 200g Ζάχαρη
  • 1 κουταλιά Χυμός λεμονιού
  • 300ml Κρέμα γάλακτος
  • 150g Σύκα
  • 150g Ροδάκινα

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 120°C.
  2. 2 Χτυπήστε τα ασπράδια με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν σφιχτή μαρέγκα.
  3. 3 Προσθέστε το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε.
  4. 4 Φτιάξτε τη βάση και ψήστε για 1 ώρα.
  5. 5 Αφήστε να κρυώσει και γαρνίρετε με κρέμα και φρούτα.
  6. 6 Σερβίρετε αμέσως.
🍷 Wine Pairing

Ταιριάζει με ένα ημίγλυκο λευκό κρασί.

Ελαφριά Πάβλοβα easy · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή με λιγότερη ζάχαρη και φρέσκα φρούτα.

Υλικά

  • 4 Αυγά
  • 150g Ζάχαρη
  • 1 κουταλιά Λεμόνι
  • 250ml Κρέμα γάλακτος
  • 200g Κεράσια
  • 150g Μάνγκο

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 120°C.
  2. 2 Χτυπήστε τα ασπράδια με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
  3. 3 Προσθέστε το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε.
  4. 4 Φτιάξτε τη βάση και ψήστε για 1 ώρα.
  5. 5 Αφήστε να κρυώσει και γαρνίρετε με κρέμα και φρούτα.
  6. 6 Σερβίρετε αμέσως.
🍷 Wine Pairing

Ταιριάζει με ένα ελαφρύ αφρώδες κρασί.

Γιορτινή Πάβλοβα hard · 90′

Μια πλούσια εκδοχή με διάφορα φρούτα και σοκολάτα.

Υλικά

  • 5 Αυγά
  • 300g Ζάχαρη
  • 2 κουταλιές Κακάο
  • 400ml Κρέμα γάλακτος
  • 200g Φράουλες
  • 2 Μπανάνες
  • 100g Σοκολάτα

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 120°C.
  2. 2 Χτυπήστε τα ασπράδια με τη ζάχαρη και το κακάο μέχρι να γίνει σφιχτή μαρέγκα.
  3. 3 Φτιάξτε τη βάση και ψήστε για 1 ώρα.
  4. 4 Αφήστε να κρυώσει και γαρνίρετε με κρέμα και φρούτα.
  5. 5 Λιώνετε τη σοκολάτα και περιχύνετε πάνω από τα φρούτα.
  6. 6 Σερβίρετε σε γιορτινή διάθεση.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Πάβλοβα argiro.gr ↗ Πάβλοβα με φρέσκα φρούτα | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Πάβλοβα! Η καλύτερη και πιο εύκολη συνταγή petros-syrigos.com ↗ Πάβλοβα με Φράουλες και Σμέουρα lambrosvakiaros.com ↗ Εύκολη Πάβλοβα Συνταγή dimitriosmakriniotis.gr ↗ Σπιτικές συνταγές για λαχταριστή πάβλοβα cookpad.com ↗