Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Ρεβυθια χυτρα

Name: Ρεβυθια χυτρα
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 250g ρεβίθια; 1 μέτριο κρεμμύδι; 2 μέτριες ντομάτες; 50ml ελαιόλαδο; 1 κουταλάκι ρίγανη; κατά βούληση αλάτι; κατά βούληση πιπέρι

🕒 30 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Ρεβυθια χυτρα

Τα ρεβίθια χύτρα είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο που συνδυάζει την απλότητα με την πλούσια γεύση. Αυτή η παραδοσιακή συνταγή απαιτεί μόλις 60 λεπτά μαγειρέματος και είναι ιδανική για όσους αναζητούν μια εύκολη και υγιεινή επιλογή. Τα ρεβίθια, αφού μουλιαστούν για 8 ώρες, μαγειρεύονται σε μια χύτρα μαζί με κρεμμύδι, ντομάτες και αρωματικά μπαχαρικά, δημιουργώντας ένα πλούσιο και χορταστικό γεύμα. Το ελαιόλαδο και η ρίγανη προσθέτουν μια μεσογειακή διάσταση, κάνοντάς το ιδανικό για κάθε εποχή. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό και απολαύστε την αυθεντική γεύση των ρεβιθιών σε μια απλή και γρήγορη παρασκευή.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα ρεβίθια στη χύτρα προσφέρουν μια πλούσια και κρεμώδη υφή, που συνδυάζεται εξαιρετικά με μια ελαφριά και αρωματική λευκή ποικιλία. Το Ασσύρτικο μπορεί να προσφέρει την απαραίτητη οξύτητα για να εξισορροπήσει τη λιπαρότητα του πιάτου. Επίσης, το Μοσχοφίλερο με τα αρώματα λουλουδιών θα ενισχύσει τη γεύση των ρεβιθιών. Για μια πιο πλούσια επιλογή, το Λημνιό θα μπορούσε να δώσει βάθος και γλύκα στην εμπειρία. Αν το πιάτο έχει μπαχαρικά, ένα ελαφρύ Syrah θα προσθέσει μια ωραία διάσταση χωρίς να επισκιάσει τις γεύσεις.

Ασσύρτικο Μοσχοφίλερο Λημνιό Syrah

Προτεινόμενα Κρασιά

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Pinot Grigio Friuli, Zonin

Zonin · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασικά Ρεβύθια Χύτρα easy · 60′

Μια παραδοσιακή συνταγή με ρεβίθια, ντομάτα και μπαχαρικά.

Υλικά

250g ρεβίθια
1 μέτριο κρεμμύδι
2 μέτριες ντομάτες
50ml ελαιόλαδο
1 κουταλάκι ρίγανη
κατά βούληση αλάτι
κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

1 Μουλιάζουμε τα ρεβίθια για 8 ώρες.
2 Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο.
3 Προσθέτουμε τις ντομάτες και τα μπαχαρικά.
4 Προσθέτουμε τα ρεβίθια και νερό.
5 Κλείνουμε την χύτρα και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά.
6 Αφήνουμε την πίεση να φύγει και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Μοντέρνα Ρεβύθια Χύτρα medium · 50′

Μια σύγχρονη εκδοχή με προσθήκη μπαχαρικών και λαχανικών.

Υλικά

250g ρεβίθια
1 κόκκινη πιπεριά
1 κρεμμύδι
60ml ελαιόλαδο
1 κουταλάκι κάρυ
1/2 κουταλάκι κουρκουμάς
κατά βούληση αλάτι

Εκτέλεση

1 Μουλιάζουμε τα ρεβίθια για 8 ώρες.
2 Σοτάρουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά στο ελαιόλαδο.
3 Προσθέτουμε το κάρυ και τον κουρκουμά.
4 Προσθέτουμε τα ρεβίθια και νερό.
5 Κλείνουμε την χύτρα και μαγειρεύουμε για 25 λεπτά.
6 Αφήνουμε την πίεση να φύγει και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ροζέ κρασί.

Περιφερειακά Ρεβύθια Χύτρα medium · 70′

Ρεβίθια μαγειρεμένα με παραδοσιακά υλικά από τη Λέσβο.

Υλικά

300g ρεβίθια
1 κρεμμύδι
100g φέτα
70ml ελαιόλαδο
1 κουταλάκι ρίγανη
κατά βούληση αλάτι
κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

1 Μουλιάζουμε τα ρεβίθια για 8 ώρες.
2 Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο.
3 Προσθέτουμε τα ρεβίθια και νερό.
4 Προσθέτουμε την ρίγανη και τα μπαχαρικά.
5 Κλείνουμε την χύτρα και μαγειρεύουμε για 40 λεπτά.
6 Προσθέτουμε τη φέτα και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί από τη Λέσβο.

Ελαφριά Ρεβύθια Χύτρα easy · 40′

Μια ελαφριά παραλλαγή με λιγότερο ελαιόλαδο και περισσότερα λαχανικά.

Υλικά

250g ρεβίθια
1 καρότο
1 κρεμμύδι
30ml ελαιόλαδο
1 κουταλάκι ρίγανη
κατά βούληση αλάτι
κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

1 Μουλιάζουμε τα ρεβίθια για 8 ώρες.
2 Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το καρότο στο ελαιόλαδο.
3 Προσθέτουμε τα ρεβίθια και νερό.
4 Προσθέτουμε την ρίγανη και τα μπαχαρικά.
5 Κλείνουμε την χύτρα και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά.
6 Αφήνουμε την πίεση να φύγει και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα αφρώδες λευκό κρασί.

Γιορτινά Ρεβύθια Χύτρα hard · 90′

Γιορτινά ρεβίθια με προσθήκη ξηρών καρπών και μπαχαρικών.

Υλικά

300g ρεβίθια
1 κρεμμύδι
50g καρύδια
80ml ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι κανέλα
1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
κατά βούληση αλάτι

Εκτέλεση

1 Μουλιάζουμε τα ρεβίθια για 8 ώρες.
2 Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο.
3 Προσθέτουμε τα ρεβίθια και νερό.
4 Προσθέτουμε τα καρύδια και τα μπαχαρικά.
5 Κλείνουμε την χύτρα και μαγειρεύουμε για 50 λεπτά.
6 Αφήνουμε την πίεση να φύγει και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Ρεβυθάδα στη χύτρα: κι όμως γίνεται καλοχυλωμένη και ... gastronomos.gr ↗ ρεβυθια χυτρα Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Ρεβύθια στη χύτρα - Ρεβυθια στη χυτρα argiro.gr ↗ Ρεβιθάδα χυλωμένη στη χύτρα diatrofisimera.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →