Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek cuttlefish

Σουπιές με σπανάκι

Name: Σουπιές με σπανάκι
Total time: 60 min
Cuisine: greek
Ingredients: 1 kg Σουπιές; 300g Σπανάκι φρέσκο; 150g Φέτα; 100ml Ελαιόλαδο; 1 μεγάλο Κρεμμύδι; 2 σκελίδες Σκόρδο; κατά βούληση Αλάτι; κατά βούληση Πιπέρι

Cuttlefish with spinach

🕒 60 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Οι σουπιές με σπανάκι είναι ένα πιάτο με λεπτές γεύσεις και συνδυάζει την αλμυρή γεύση της σουπιάς με την φρεσκάδα του σπανακιού. Μία εξαιρετική επιλογή είναι το Ασύρτικο, το οποίο προσφέρει υψηλή οξύτητα και αρώματα εσπεριδοειδών που συμπληρώνουν την πλούσια υφή της σουπιάς. Εναλλακτικά, το Sauvignon Blanc θα δώσει φρεσκάδα και έντονα βοτανικά αρώματα, ενισχύοντας τη γεύση του σπανακιού. Από ελληνικές ποικιλίες, προτείνεται επίσης η Μαλαγουζιά, που προσφέρει πλούσια αρώματα φρούτων και λουλουδιών, κάνοντάς την ιδανική για το συγκεκριμένο πιάτο. Για μια διεθνή επιλογή, το Pinot Grigio μπορεί να προσφέρει μια ελαφριά και ζωηρή γεύση που θα ισορροπήσει την πλούσια υφή του φαγητού. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι γύρω στους 10-12°C για να αναδειχθούν τα αρώματα και οι γεύσεις κάθε κρασιού.

Ασύρτικο Sauvignon Blanc Μαλαγουζιά Pinot Grigio

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Σουπιές με σπανάκι και φέτα medium · 40′

Προσθήκη φέτας για μια αλμυρή και κρεμώδη γεύση.

Υλικά

1 kg Σουπιές
300g Σπανάκι φρέσκο
150g Φέτα
100ml Ελαιόλαδο
1 μεγάλο Κρεμμύδι
2 σκελίδες Σκόρδο
κατά βούληση Αλάτι
κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Κόψε τις σουπιές σε κομμάτια.
2 Σοτάρεις το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
3 Πρόσθεσε τις σουπιές και μαγείρεψε μέχρι να ροδίσουν.
4 Πρόσθεσε το σπανάκι και ανακάτεψε μέχρι να μαραθεί.
5 Πρόσθεσε τη φέτα και σιγόβρασε για 10 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Λευκό κρασί με δροσιστική οξύτητα και ελαφριά σώμα.

Σουπιές με σπανάκι και λεμόνι easy · 35′

Προσθήκη λεμονιού για μια ξινή νότα.

Υλικά

1 kg Σουπιές
300g Σπανάκι φρέσκο
1 χυμός Λεμόνι
80ml Ελαιόλαδο
1 μεγάλο Κρεμμύδι
2 σκελίδες Σκόρδο
κατά βούληση Αλάτι
κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Κόψε τις σουπιές σε κομμάτια.
2 Σοτάρεις το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
3 Πρόσθεσε τις σουπιές και μαγείρεψε μέχρι να ροδίσουν.
4 Πρόσθεσε το σπανάκι και ανακάτεψε μέχρι να μαραθεί.
5 Πρόσθεσε το χυμό λεμονιού και σιγόβρασε για 5 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Φρέσκο λευκό κρασί με ζωντανή οξύτητα.

Σουπιές με σπανάκι και κάρυ medium · 45′

Προσθήκη κάρυ για μια εξωτική γεύση.

Υλικά

1 kg Σουπιές
300g Σπανάκι φρέσκο
2 κ.σ. Κάρυ
100ml Ελαιόλαδο
1 μεγάλο Κρεμμύδι
2 σκελίδες Σκόρδο
κατά βούληση Αλάτι
κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Κόψε τις σουπιές σε κομμάτια.
2 Σοτάρεις το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
3 Πρόσθεσε τις σουπιές και μαγείρεψε μέχρι να ροδίσουν.
4 Πρόσθεσε το σπανάκι και το κάρυ, ανακάτεψε καλά.
5 Σιγόβρασε για 15 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Γλυκό κρασί με πλούσιο σώμα και μπαχαρικά.

Σουπιές με σπανάκι και ντομάτα medium · 50′

Προσθήκη ντομάτας για μια φρέσκια γεύση.

Υλικά

1 kg Σουπιές
300g Σπανάκι φρέσκο
400g Ντομάτες κονκασέ
80ml Ελαιόλαδο
1 μεγάλο Κρεμμύδι
2 σκελίδες Σκόρδο
κατά βούληση Αλάτι
κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Κόψε τις σουπιές σε κομμάτια.
2 Σοτάρεις το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
3 Πρόσθεσε τις σουπιές και μαγείρεψε μέχρι να ροδίσουν.
4 Πρόσθεσε το σπανάκι και τις ντομάτες, ανακάτεψε καλά.
5 Σιγόβρασε για 20 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Φρέσκο λευκό κρασί με ισχυρή οξύτητα.

Σουπιές με σπανάκι και άνηθο medium · 45′

Προσθήκη άνηθου για μια φρέσκια και αρωματική γεύση.

Υλικά

1 kg Σουπιές
300g Σπανάκι φρέσκο
50g Άνηθος φρέσκος
80ml Ελαιόλαδο
1 μεγάλο Κρεμμύδι
2 σκελίδες Σκόρδο
κατά βούληση Αλάτι
κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Κόψε τις σουπιές σε κομμάτια.
2 Σοτάρεις το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
3 Πρόσθεσε τις σουπιές και μαγείρεψε μέχρι να ροδίσουν.
4 Πρόσθεσε το σπανάκι και τον άνηθο, ανακάτεψε.
5 Σιγόβρασε για 15 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Λευκό κρασί με φρέσκες αρωματικές νότες.

Δες & αλλού

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →