Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek cuttlefish

Σουπιές με σπανάκι

Name: Σουπιές με σπανάκι
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 1 kg Σουπιές; 300g Σπανάκι φρέσκο; 150g Φέτα; 100ml Ελαιόλαδο; 1 μεγάλο Κρεμμύδι; 2 σκελίδες Σκόρδο; κατά βούληση Αλάτι; κατά βούληση Πιπέρι

Cuttlefish with spinach

🕒 60 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Σουπιές με σπανάκι

Οι σουπιές με σπανάκι είναι ένα πιάτο που συνδυάζει τη γεύση της θάλασσας με την φρεσκάδα του φυλλώδους λαχανικού. Η συνταγή αυτή, αν και απλή, απαιτεί προσοχή στη διαδικασία μαγειρέματος, καθώς οι σουπιές πρέπει να σοταριστούν σωστά για να αναδείξουν τη γεύση τους. Με βασικά υλικά όπως φρέσκο σπανάκι, φέτα και ελαιόλαδο, το πιάτο προσφέρει μια ισορροπημένη γεύση και είναι ιδανικό για μια υγιεινή διατροφή. Η προετοιμασία του διαρκεί περίπου 40 λεπτά και είναι κατάλληλη για όσους αναζητούν μια νόστιμη και θρεπτική επιλογή. Αποτελεί μια παραδοσιακή συνταγή που μπορεί να ενθουσιάσει τους λάτρεις της μεσογειακής κουζίνας.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Οι σουπιές με σπανάκι είναι ένα πιάτο με λεπτές γεύσεις και συνδυάζει την αλμυρή γεύση της σουπιάς με την φρεσκάδα του σπανακιού. Μία εξαιρετική επιλογή είναι το Ασύρτικο, το οποίο προσφέρει υψηλή οξύτητα και αρώματα εσπεριδοειδών που συμπληρώνουν την πλούσια υφή της σουπιάς. Εναλλακτικά, το Sauvignon Blanc θα δώσει φρεσκάδα και έντονα βοτανικά αρώματα, ενισχύοντας τη γεύση του σπανακιού. Από ελληνικές ποικιλίες, προτείνεται επίσης η Μαλαγουζιά, που προσφέρει πλούσια αρώματα φρούτων και λουλουδιών, κάνοντάς την ιδανική για το συγκεκριμένο πιάτο. Για μια διεθνή επιλογή, το Pinot Grigio μπορεί να προσφέρει μια ελαφριά και ζωηρή γεύση που θα ισορροπήσει την πλούσια υφή του φαγητού. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι γύρω στους 10-12°C για να αναδειχθούν τα αρώματα και οι γεύσεις κάθε κρασιού.

Ασύρτικο Sauvignon Blanc Μαλαγουζιά Pinot Grigio

Προτεινόμενα Κρασιά

Chateau la Sauvageonne Blanc 2023, Gerard Bertrand

Gerard Bertrand · Sauvignon Blanc, Grenache Blanc, Vermentino

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Mavrose, Τηνιακοί Αμπελών

Τηνιακοί Αμπελώ · Αγνωστο, πιθανώς τοπικές ποικιλίες

Vina Sol, Familia Torres

Familia Torres · Parellada

Prosecco White 200 ml, Kylie Minogue

Kylie Minogue · Prosecco White 200 Ml

Σουπιές με σπανάκι και φέτα medium · 40′

Προσθήκη φέτας για μια αλμυρή και κρεμώδη γεύση.

Υλικά

1 kg Σουπιές
300g Σπανάκι φρέσκο
150g Φέτα
100ml Ελαιόλαδο
1 μεγάλο Κρεμμύδι
2 σκελίδες Σκόρδο
κατά βούληση Αλάτι
κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Κόψε τις σουπιές σε κομμάτια.
2 Σοτάρεις το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
3 Πρόσθεσε τις σουπιές και μαγείρεψε μέχρι να ροδίσουν.
4 Πρόσθεσε το σπανάκι και ανακάτεψε μέχρι να μαραθεί.
5 Πρόσθεσε τη φέτα και σιγόβρασε για 10 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Λευκό κρασί με δροσιστική οξύτητα και ελαφριά σώμα.

Σουπιές με σπανάκι και λεμόνι easy · 35′

Προσθήκη λεμονιού για μια ξινή νότα.

Υλικά

1 kg Σουπιές
300g Σπανάκι φρέσκο
1 χυμός Λεμόνι
80ml Ελαιόλαδο
1 μεγάλο Κρεμμύδι
2 σκελίδες Σκόρδο
κατά βούληση Αλάτι
κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Κόψε τις σουπιές σε κομμάτια.
2 Σοτάρεις το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
3 Πρόσθεσε τις σουπιές και μαγείρεψε μέχρι να ροδίσουν.
4 Πρόσθεσε το σπανάκι και ανακάτεψε μέχρι να μαραθεί.
5 Πρόσθεσε το χυμό λεμονιού και σιγόβρασε για 5 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Φρέσκο λευκό κρασί με ζωντανή οξύτητα.

Σουπιές με σπανάκι και κάρυ medium · 45′

Προσθήκη κάρυ για μια εξωτική γεύση.

Υλικά

1 kg Σουπιές
300g Σπανάκι φρέσκο
2 κ.σ. Κάρυ
100ml Ελαιόλαδο
1 μεγάλο Κρεμμύδι
2 σκελίδες Σκόρδο
κατά βούληση Αλάτι
κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Κόψε τις σουπιές σε κομμάτια.
2 Σοτάρεις το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
3 Πρόσθεσε τις σουπιές και μαγείρεψε μέχρι να ροδίσουν.
4 Πρόσθεσε το σπανάκι και το κάρυ, ανακάτεψε καλά.
5 Σιγόβρασε για 15 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Γλυκό κρασί με πλούσιο σώμα και μπαχαρικά.

Σουπιές με σπανάκι και ντομάτα medium · 50′

Προσθήκη ντομάτας για μια φρέσκια γεύση.

Υλικά

1 kg Σουπιές
300g Σπανάκι φρέσκο
400g Ντομάτες κονκασέ
80ml Ελαιόλαδο
1 μεγάλο Κρεμμύδι
2 σκελίδες Σκόρδο
κατά βούληση Αλάτι
κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Κόψε τις σουπιές σε κομμάτια.
2 Σοτάρεις το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
3 Πρόσθεσε τις σουπιές και μαγείρεψε μέχρι να ροδίσουν.
4 Πρόσθεσε το σπανάκι και τις ντομάτες, ανακάτεψε καλά.
5 Σιγόβρασε για 20 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Φρέσκο λευκό κρασί με ισχυρή οξύτητα.

Σουπιές με σπανάκι και άνηθο medium · 45′

Προσθήκη άνηθου για μια φρέσκια και αρωματική γεύση.

Υλικά

1 kg Σουπιές
300g Σπανάκι φρέσκο
50g Άνηθος φρέσκος
80ml Ελαιόλαδο
1 μεγάλο Κρεμμύδι
2 σκελίδες Σκόρδο
κατά βούληση Αλάτι
κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Κόψε τις σουπιές σε κομμάτια.
2 Σοτάρεις το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
3 Πρόσθεσε τις σουπιές και μαγείρεψε μέχρι να ροδίσουν.
4 Πρόσθεσε το σπανάκι και τον άνηθο, ανακάτεψε.
5 Σιγόβρασε για 15 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Λευκό κρασί με φρέσκες αρωματικές νότες.

Δες & αλλού

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →