🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Στραπατσάδα Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Στραπατσάδα

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η Στραπατσάδα, με την πλούσια γεύση της που προκύπτει από την ανάμειξη αυγών και ντομάτας, ταιριάζει εξαιρετικά με λευκά κρασιά που έχουν φρεσκάδα και οξύτητα. Συνιστώ να δοκιμάσετε έναν συνδυασμό Ασσύρτικου και Μοσχοφίλερου, καθώς η οξύτητα του Ασσύρτικου θα δώσει ισορροπία στην λιπαρότητα του πιάτου, ενώ το Μοσχοφίλερο θα προσθέσει αρώματα φρεσκάδας και ανθοφορίας. Εναλλακτικά, μπορείτε να επιλέξετε και ένα Ροδίτη, που θα ενισχύσει τις γεύσεις της ντομάτας. Σερβίρετε το κρασί σας σε θερμοκρασία 8-10°C για την καλύτερη γευστική εμπειρία.

Ασσύρτικο Μοσχοφίλερο Ροδίτης

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Στραπατσάδα easy · 30′

Η παραδοσιακή συνταγή με φρέσκα αυγά και ντομάτες, ιδανική για πρωινό.

Υλικά

  • 4 Φρέσκες ντομάτες
  • 4 Αυγά
  • 3 Ελαιόλαδο
  • 1 Αλάτι
  • 1 Πιπέρι
  • a handful Φρέσκο βασιλικό

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους.
  2. 2 Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.
  3. 3 Προσθέτουμε τις ντομάτες και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
  4. 4 Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα ρίχνουμε στο τηγάνι.
  5. 5 Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ψηθούν τα αυγά.
  6. 6 Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και φρέσκο βασιλικό.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα λευκό ξηρό κρασί.

Μοντέρνα Στραπατσάδα medium · 40′

Μια πιο μοντέρνα εκδοχή με προσθήκη φέτας και ελιών.

Υλικά

  • 4 Φρέσκες ντομάτες
  • 4 Αυγά
  • 100g Φέτα
  • 50g Ελιές καλαμάτας
  • 3 Ελαιόλαδο
  • 1 Αλάτι
  • 1 Πιπέρι
  • a handful Φρέσκος μαϊντανός

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους.
  2. 2 Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.
  3. 3 Προσθέτουμε τις ντομάτες και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
  4. 4 Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα ρίχνουμε στο τηγάνι.
  5. 5 Προσθέτουμε τη φέτα και τις ελιές.
  6. 6 Ανακατεύουμε μέχρι να ψηθούν τα αυγά και να λιώσει η φέτα.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Στραπατσάδα medium · 35′

Στραπατσάδα με προσθήκη πιπεριάς Φλωρίνης και κρεμμυδιού.

Υλικά

  • 4 Φρέσκες ντομάτες
  • 4 Αυγά
  • 1 Πιπεριά Φλωρίνης
  • 1 Κρεμμύδι
  • 3 Ελαιόλαδο
  • 1 Αλάτι
  • 1 Πιπέρι
  • a handful Φρέσκο θυμάρι

Εκτέλεση

  1. 1 Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά.
  2. 2 Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.
  3. 3 Προσθέτουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά και σοτάρουμε.
  4. 4 Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους και τις προσθέτουμε.
  5. 5 Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα ρίχνουμε στο τηγάνι.
  6. 6 Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και φρέσκο θυμάρι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα λευκό κρασί με ένταση.

Ελαφριά Στραπατσάδα easy · 30′

Μια πιο ελαφριά εκδοχή με ελάχιστο λάδι και προσθήκη σπανάκι.

Υλικά

  • 4 Φρέσκες ντομάτες
  • 4 Αυγά
  • 1 Ελαιόλαδο
  • 100g Σπανάκι
  • 1 Αλάτι
  • 1 Πιπέρι
  • a handful Φρέσκος άνηθος

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους.
  2. 2 Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.
  3. 3 Προσθέτουμε τις ντομάτες και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
  4. 4 Προσθέτουμε το σπανάκι και ανακατεύουμε μέχρι να μαραθεί.
  5. 5 Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα ρίχνουμε στο τηγάνι.
  6. 6 Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και φρέσκο άνηθο.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή Στραπατσάδα hard · 50′

Μια γιορτινή εκδοχή με προσθήκη καπνιστής φέτας και ντομάτας ψητής.

Υλικά

  • 4 Φρέσκες ντομάτες
  • 4 Αυγά
  • 100g Καπνιστή φέτα
  • 3 Ελαιόλαδο
  • 1 Αλάτι
  • 1 Πιπέρι
  • a handful Φρέσκος θυμάρι
  • 1 Πιπεριά Φλωρίνης ψητή

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τις ντομάτες και την πιπεριά σε κύβους.
  2. 2 Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.
  3. 3 Προσθέτουμε τις ντομάτες και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν.
  4. 4 Προσθέτουμε την καπνιστή φέτα και ανακατεύουμε.
  5. 5 Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα ρίχνουμε στο τηγάνι.
  6. 6 Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και φρέσκο θυμάρι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα κόκκινο κρασί με σώμα.

Δες & αλλού

Στραπατσάδα από την Αργυρώ argiro.gr ↗ Εύκολες και νόστιμες σπιτικές συνταγές για στραπατσάδα cookpad.com ↗ Στραπατσάδα (καγιανάς) - Η απλή συνταγή για αυγά με ... petros-syrigos.com ↗ Στραπατσάδα-Καγιανάς | Altis altis.com.gr ↗ Στραπατσάδα (αυγά με ντομάτα & φέτα) Συνταγή mamapeinao.gr ↗ Στραπατσάδα ή καγιανάς: αυγά με ντομάτα pandespani.com ↗ Καγιανάς ή στραπατσάδα - ΚΥΚΝΟΣ Ελληνική Εταιρία ... kyknoscanning.com ↗